Kıymalı Karnıyarık Böreği

Kıymalı Karnıyarık Böreği



Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 1,5-2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yumurta
  • İç Harcı İçin:
    • 150 gr kıyma
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 adet küçük boy kırmızı biber
    • 2 adet çerliston biber
    • 1 adet orta boy domates
    • 2-3 tutam maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
  • Üzeri İçin:
    • 1 adet domates
    • 2-3 adet sivri biber
    • 1 adet yumurta sarısı
    • Çörek otu ya da susam
  • Hazırlanışı :


    Geniş bir tavaya kıymayı koyun. 1-2 dakika sürekli karıştırarak, pişirin. Daha sonra üzerine minik minik doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip, 6-7 dakika pişirin. Ardından küp küp doğranmış domatesleri koyup, 5 dakika kadar daha pişirin. Son olarak ince ince doğranmış maydanozları ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

    Diğer yandan yufkayı tezgaha serip, bıçak yardımı ile sekiz eşit parçaya bölün (2 yufka 16 parça olacak). Küçük bir kaba 1/2 çay bardağı su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın.

    Üçgen şeklindeki yufkanın 1 parçasını tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Ardından 2. parçayı yukanın üzerine koyun. Tekrar yağlı karışımdan sürün. Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Sigara böreği gibi sarın (Sararken çok sıkmayın bol bırakın). Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Daha sonra bir bıçak yardımı ile böreklerin üzerlerine derin bir çizik atın (Bıçağı çok fazla derine saplamayın ki alttaki yufkanız kesilmesin. Sadece üst yufkaları kesmeniz yeterli). Açılan yarıklara dilimlenmiş birer dilim domates ve biber yerleştirin.

    Hazırladığınız karnıyarık börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ya da susam serpiştirip, önceden 180 derece ısıtılmış fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.

    Kıymalı karnıyarık böreği piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun
    Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :








    En lezzetli Kıymalı Karnıyarık Böreği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kıymalı Karnıyarık Böreği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kıymalı Karnıyarık Böreği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
    Kıymalı Karnıyarık Böreği:

    :2013-09-08
    Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
    Kalori/Calories :200-300

    Kıymalı Karnıyarık Böreği Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/kiymali-karniyarik-boregi-malzemeleri

    5 4.99 12 12