Kalburabastı

Kalburabastı Tatlısı Tarifi (32 Adet)

Malzemeler :

  • 250 gr tereyağ ya da margarin (Oda Isısında)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 3,5 su bardağı un
  • Şerbeti İçin:
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 limon suyu
  • Üzeri İçin:
  • Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı :

Kalburabastı tatlısının şerbeti için, derin bir tencere içine 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker erimeden karıştırmayı bırakırsanız, şerbetiniz şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. yarım limon suyu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.

Kalburabastı tatlısının şerbeti hazır olduktan sonra ocaktan alın. Kenarda ılımaya bırakın.

Kalburabastı tatlısının hamuru için, derin bir kap içine 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 2 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyip, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından 1 su bardağı irmik, 1 çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı limon suyu, yarım paket kabartma tozu ve 3,5 su bardağı kadar unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız kalburabastı hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin ya da rendenin iri tarafına elinizle güzelce bastırıp, fotoğraflardaki gibi kevgirin yüzeyinde hamuru açın. Hamurun içine birer ceviz parçası koyun ve her iki ucunu ortada birleştirip, kapatın. Kalburabastıyı yavaşca ters çevirip, yağlanmış tepsi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.

Kalburabastı

Kalburabastıları önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kalburabastı tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine ılıyan şerbeti dökün. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak. Şerbeti çekene kadar bekletin.

Hazırladığınız kalburabastı tatlısının üzerini yeşil toz fıstık ya da ceviz ile süsleyip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Kalburabastı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kalburabastı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kalburabastı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Kalburabastı:

:2016-07-02
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12