Takipte kalmak için

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte



Malzemeler :

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1/2 su bardağından biraz fazla haşlanmış pirinç
  • 2-3 tutam maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yenibahar
  • Un
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :


1 adet soğanı ince ince kıyın. Tavaya biraz sıvıyağ koyup, soğanı yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymanın yarısını soğana ilave ederek, biraz tuz ekip, pişene kadar kavurun. Daha sonra tavayı kenara alıp, soğumaya bırakın.

Kalan kıymayı bir kaba alıp, içine 1 adet yumurta kırın. Akabinde haşlanmış pirinci (soğuk olarak), kavrulmuş soğanlı kıymayı ve ince ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Galeta ununu, tuzu ve baharatları da ekleyip, güzelce yoğurun. Köftenizi yoğurduktan sonra 10 dakika dinlendirin.

Diğer yandan geniş bir kaba unu koyun. Başka bir kaba da 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Kıymalı karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzda şekil verin ve biraz yassıltıp, önce una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayıp, kızgın yağda önlü arkalı kızarana kadar pişirin.

Eğer köftenizin saçaklı olmasını istiyorsanız yumurtaya buladıktan sonra tekrardan una bulamayın.

Köfteler piştikten sonra kağıt havlu üzerine alıp, yağını süzdürün. Daha sonra sıcak ya da soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Kadınbudu köfteyi artan pirinç pilavınızı kullanarak da yapabilirsiniz.

Kadınbudu köftenin sırrı içindeki kıymanın yarısının soğan ile beraber kavrulmasıdır ki bu yüzden köfteyi soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :


comments powered by Disqus




Kestane Şekeri TatlısıTereyağlı Yumurta KapamaMuhallebili GüllaçBiber İçi Yağda YumurtaZeytinyağlı İmambayıldıSalamlı ve Kuru Domatesli Ekmek PizzasıKuru Börülce SalatasıRenkli Patates PastasıKerevizli Portakal Kanepeleri (Kereviz Salatası)Tavuklu Sıkma Mantı (Gönen Mantısı)Derin Dondurucuda Taze Bezelye Nasıl SaklanırZerdeçallı Pirinç PilavıSon Dönemlerin En Çok Aranan Tatlısı : TrileçeArpacık Soğanlı Ciğer SoteKöz Patlıcan ÇorbasıBolonez Sos Nasıl YapılırHazır Yufkadan Burma BaklavaKereviz KöftesiKıymalı Taze FasulyeFırında Kaşarlı DomatesDonutZeytinyağlı Portakallı KerevizIspanaklı Kıymalı GratenArpa Şehriye SalatasıReyhan ŞerbetiAli Nazik KebabıBuzlu BademPatatesli Dana İncik HaşlamaMantarlı Enginar Dolması (Zeytinyağlı)Zeytinyağlı Taze Fasulye

  • Kadınbudu köfte yokluk, kıtlık yıllarında uydurulmuş bir köfte çeşididir.
  • İçinde az et olmasına rağmen pirinçle çoğaltılan malzemeden çok kişiyi doyuracak kadar bir köfte olur.
  • Diğer köftelerden biraz büyükçe ve kalıncadır. Dışı sert ama içi yumuşacıktır.
  • Hem sıcak hem de soğuk yenilen bir köftedir.

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım

En lezzetli Kadınbudu Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kadınbudu Köfte tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kadınbudu Köfte tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Kadınbudu Köfte:

:2012-09-04
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Kadınbudu Köfte Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/kadinbudu-kofte-malzemeleri


5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com