Takipte kalmak için

Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi)

Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi)Shredded Wheat Dessert



Malzemeler :

  • 150 gr çiğ tel kadayıf
  • 1 adet yumurta
  • Küçük bir kase kırılmış ceviz
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Üzeri İçin:
    • Yeşil toz fıstık
  • Şerbeti İçin:
    • 2 su bardağı su
    • 2 su bardağı toz şeker
    • Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı :


İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.

Şerbeti için : Bir tencereye suyu ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.  Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, tam 20 dakika kaynatmaya devam edin. Limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dakika önce ekleyin. Ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir.

Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır.

Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi)

Diğer yandan kadayıftan uzunlamasına parçalar koparın (yani dikdörtgen olacak şekilde ayarlayın). Akabinde uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar ceviz koyarak, uzunlamasına sıkı sıkı sarın.

Kadayıf alırken taze ve kırpılmamış olmasına dikkat edin.

Geniş bir kaseye yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Ardından sardığınız kadayıfları yumurtaya hafifçe batırıp, bekletmeden kızgın ve bol yağ içinde nar gibi kızartın.

Yumurtaya buladığınız kadayıfları elinizle kesinlikle sıkmayın. Çünkü kadayıfların içi yumurta olur.

Kızaran kadayıf dolmalarınızı yağdan alıp, soğuk şerbetinize hemen atıp, 1 dakika bekletin. Daha sonra şerbetten süzerek çıkartın. Üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :


comments powered by Disqus




Fırında Sucuklu Patates KanepeleriTortilladan Fındık LahmacunPeynirli Bohça BöreğiSade Ve Baharatlı Yumurtalı EkmekTaze Fasulye ÇorbasıAmerikan SalatasıKöz Patlıcan ÇorbasıPalamut MezeBülbül Konağı TatlısıMakarna PizzaMürdüm Eriği SuyuFıstıklı Yeşil KurabiyeKıymalı Nişastalı PoğaçaFırında Patlıcan Nasıl KözlenirKabaklı Ali NazikDerin Dondurucuda Taze Bezelye Nasıl SaklanırEkmek Hamurundan Tuzlu LokmaYoğurt Soslu Patates ToplarıPeynirli Patlıcan KızartmasıHazır Yufkadan Burma BaklavaZeytinli Peynirli Bulgur SalatasıSütlü Kabak ÇorbasıZencefilli Limonlu BalKuru Domatesli SandviçBolonez Sos Nasıl YapılırZebra KekFırında Baharatlı Taze PatatesPiyazÇıtır Soğan HalkalarıHer Sebzeden Bir Mücver Tarifi

Tatlılar


Tüm Tatlı Tarifleri - Pratik ve Resimli Anlatım
  • myguli ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    harika görünüyor akşam yapacağım inş ..


    • ye-mek ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



      Teşekkür ederiz. Afiyet Olsun...


  • myguli ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    benim bu şekilde olmadı ama yumurtaya bularken hep dağıldı halbuki sardığım yönden yumurtaya buladım ve yağın içine atınca hemen yumurtalar şekil aldı :( bende en sonuncularını yumurtasız kızarttım bir türlü şeklini tutturamadım ..


    • ye-mek ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



      Kadayıf dolmasını yapabilmek için tel kadayıfınız taze ve hiç kırpılmamış olması lazım. Ya da çok sıkı sarmamış da olabilirsiniz. Bunların dışında dağılması çok zor :(


  • myguli ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    aslında galiba bayattı eve giderken aldım ama evde elime alırken pek taze gelmedi bana neyse tadı fena değildi birkaç denemeden sonra başarırım inş :)


  • SEVİL ŞAHİN ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    BU TARİF 4 ADET DOLMA İÇİNMİ?


  • ye-mek ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    Bu tariften dörtden fazla dolma çıkıyor. Tabiki yapacağınız boyutlara görede değişir. Daha küçük boyutlarda yaparsanız daha fazla elde etmiş olursunuz. Afiyet İle Kalın...


  • ayşegül ✿ ✿ 2013-10-08 13:54:07



    Bizim kadayıf sarma oldu yumurtalı kadayıf :)) tadı çok güzel ama biz yumurtaya bulama ve piştikten sonra yumurta kokmasın da sorun yaşadık kaymaklı dondurmayla bu şekilde bile çok güzel oldu


  • ye-mek ✿ ✿ 2013-12-08 21:20:12



    Kadayıf dolması yumurtaya bulandığı için azda olsa yumurta kokusunu içinde barındırır. Çok fazla kokmaması için bazı püf noktaları vardır. Kadayıfları sardıktan sonra yumurtaya hafifçe batırıp, elinizle kesinlikle sıkmadan hemen kızgın ve bol yağ içinde iyice kızartmanız gerekir. Bu işlemleri uygularsanız tatlınızdan hiçbir şekilde yoğun yumurta kokusu almazsınız. Afiyet İle Kalın.


  • mjuo ✿ ✿ 0001-01-01 00:00:00



    Very nice recipe... I love it very much. Thanks for sharing this nice reipes with us...


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi):

:2012-10-09
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/kadayif-dolmasi-erzurum-yoresi-malzemeleri


5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com