Tarif Arama

İslim Kebabı

İslim Kebabı Tarifi (4 Kişilik)

İslim Kebabı İçin Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon, nane
  • Üzeri İçin:
  • Domates ve biber dilimleri
  • Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

İslim Kebabı Yapılışı :

İslim kebabı yapımında öncelikle derin bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. 2 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, nane, kekik ve kimyon ekleyip, iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından orta büyüklükte parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın.

Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, sap kısımlarını kesin. Bıçak yardımı ile uzunlamasına ince olacak şekilde dilimleyin. Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın.

Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın. Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin. Bohça gibi kapatıp, üzerlerine kürdan batırın.

İslim Kebabı

Hazırladığınız islim kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Ardından sosu kebabın üzerine dökün.

Hazırladığınız islim kebabını önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, 15 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli İslim Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız İslim Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki İslim Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
İslim Kebabı:

:2018-05-29