Tarif Arama

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi (4 Kişilik)

İmam Bayıldı İçin Malzemeler :

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 6 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karbiber
  • Sosu İçin:
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı su

İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?

İmam Bayıldı Yapılışı :

İmam bayıldı yapımı için; 4 adet orta boy patlıcanın saplarını kesip, alacalı olarak soyun. Yarım saat kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından suyunu döküp, havlu kağıt ile iyice kurulayın. Daha sonra kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Yağın fazlasını alması için patlıcanları havlu kağıt üzerine alın.

Diğer tarafta iç harcı için; 2 adet orta boy soğanı piyazlık olarak doğrayın. Orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2-3 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberleri ve 6 diş sarımsağı koyup, 2 dakika kadar daha kavurun.

Daha sonra tencereye 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kavurun. Son olarak ocağın altını kapatıp, harcın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın.

Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin. Patlıcanların üzerine bıçak yardımı ile boydan çizgi şeklinde kesip, açın. İçlerine hazırladığınız soğanlı harcı paylaştırın.

İmam Bayıldı

Son olarak küçük bir kap içine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine yarım su bardağı kadar su döküp, çok az tuz ekleyerek salçayı açın. Salçalı sosu imam bayıldı üzerine gezdirerek, dökün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, pişirin.

İmam bayıldı piştikten sonra fırından çıkartıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli İmam Bayıldı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız İmam Bayıldı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki İmam Bayıldı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
İmam Bayıldı:

:2018-01-06