Tarif Arama

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi (4 Kişilik)

Hünkar Beğendi İçin Malzemeler :

  • Beğendisi İçin:
  • 5 adet patlıcan yada 1 konserve közlenmiş patlıcan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz
  • Tas kebabı İçin:
  • 500 gr koyun eti veya dana eti
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

Hünkar Beğendi Yapılışı :

Tas kebabı için: Derin bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, 2 dk kadar kavurun.

Daha sonra 500 gr kuşbaşı doğranmış eti, 2 yemek kaşığı salça ve rendelenmiş 2 diş sarımsak ilave edin. Tüm malzemeyi 10 dk kadar daha kavurun. Son olarak tencereye 1 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kuşbaşı etler yumuşayana kadar pişirin.

Etin sertleşmemesi için tuzu en son eklemeniz gerekir. Ayrıca etinizin yumuşak olarak pişmesini istiyorsanız, suyuna 2 yemek kaşığı da sirke atabilirsiniz.

Beğendisi için: 5 adet patlıcanı ocak üzerinde közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Eğer konserve közlenmiş patlıcan kullanılırsanız, sadece patlıcanın suyunu süzün.

Diğer taraftan bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı un koyup, kavurun. Unun rengi değiştiğinde 2 su bardağı sütü azar azar dökün.

Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın. Hafif  koyulaşınca, üzerine kıyılmış patlıcanları ekleyin. 2 dk daha kavurun. Son olarak 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave edin. Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp, ocaktan alın.

Hünkar Beğendi

Hazırladığınız patlıcan beğendiyi derin bir kaba koyun. Üzerine pişirdiğiniz etleri ekleyip, hünkar beğendiyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Hünkar Beğendi tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Hünkar Beğendi tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Hünkar Beğendi:

:2012-03-01