Takipte kalmak için

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi



Malzemeler :

  • Beğendisi İçin:
  • 5  adet patlıcan yada 1 konserve közlenmiş patlıcan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5  su bardağı süt
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz
  • Tas kebabı İçin:
  • 500 gr koyun eti veya dana eti
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlanışı :


Tas kebabı için: Derin bir tencereye sıvıyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanları ekleyin. 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra küp küp doğranmış etleri, salça ve rendelenmiş sarımsakları ilave  edin. 1o dakika kadar kavurun. Tencereye 1 bardak su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Etin sertleşmemesi için tuzu en son eklemeniz gerekir. Ayrıca etinizin yumuşak olarak pişmesini istiyorsanız, suyuna 2 yemek kaşığı sirke atın.

Beğendisi için: Patlıcanları ocak üzerinde közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Eğer konserve közlenmiş patlıcan kullanılırsanız suyunu süzmeyi unutmayın.

Diğer yandan bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı un koyup, kavurun. Un rengini değiştirdiğinde 2 su bardağı sütü azar azar dökün. Muhallebi bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Hafif  koyulaşınca, kıyılmış patlıcanları ekleyin. 2 dakika daha kavurun. Son olarak 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz koyun. Karıştırarak, ocaktan alın.

Hazırladığınız patlıcan beğendiyi derin bir kaba koyun. Üzerine tas kebabını ekleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Fırında Soslu Kuzu PirzolaSoğanlı YahniSaksı KebabıCiğer ŞişPatatesli Tas KebabıPatlıcan Tiridi (Konya Usulü)Fırında Beşamel Soslu KöfteSebzeli Közleme KebapFırında Kuzu PirzolaMantarlı Ciğer SotePatlıcan MusakkaFrenk TavasıElbistan Tava (Maraş Yöresi)Fırında Domates Soslu Kaşarlı KöfteIslama KöftePatatesli Dana İncik HaşlamaDöküm Tavada PirzolaGarnitürlü Et YemeğiSultan KebabıPatlıcan OturtmaTortilladan Fındık LahmacunEtli KarnıyarıkPatlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi)Soya Sos İle Kırmızı Et MarinesiPatlıcan Beğendili VolovanYoğurtlu Pideli KebapZeytinyağlı İmambayıldıKuşbaşı Et TerbiyesiMisket Köfteli EnginarÜrgüp Köftesi

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım
  • Ayşegül ✿ ✿ 02.03.2012 16:58:27



    Demek ki hünkar ile damak tadımız tutuyormuş :)


  • Nalan H. ✿ ✿ 02.03.2012 17:01:39



    Son derece detaylı ve özenli anlatmışsınız. Ellerinize sağlık...


    • ye-mek ✿ ✿ 02.03.2012 17:33:43



      Teşekkür ederiz. Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
      Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu : .


  • Canan ✿ ✿ 04.03.2012 20:53:34



    Etleri koymasak patlıcan beğendi mi oluyor şimdi, ben anlamadım???


    • ye-mek ✿ ✿ 05.03.2012 09:31:28



      Evet, etleri koymadığınız zaman patlıcan beğendi oluyor.


  • Yılmaz ✿ ✿ 13.07.2014 12:10:35



    Güzel Oldu Denedim Ama Tuzu Az Attin mi Bittin O Zaman Tadı Hiç Güzel Olmuyor


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Hünkar Beğendi tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Hünkar Beğendi tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Hünkar Beğendi:

:2012-03-01
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Hünkar Beğendi Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/hunkar-begendi-malzemeleri


5 4.99 12 12