Tarif Arama

Hatay Usulü Kısır

Hatay Usulü Kısır Tarifi (6 Kişilik)

Malzemeler :

  • 2 su bardağı esmer bulgur (kısırlık bulgur)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 diş sarımsak
  • 4 dal taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tutam taze nane

Hazırlanışı :

Hatay usulü kısır, diğer kısırlardan farklı olarak bulgur ıslatılmadan yapılır. Fakat biz az da olsa biraz su ile ısladık. Siz isteğe göre bir kase içine su koyup, elinizi ıslatarak, bulgur eliniz altında yumuşayana kadar yoğurabilirsiniz.

Derin bir kaba 2 su bardağı esmer kısırlık bulgur koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su döküp, karıştırın. Kabın üzerini kapatın. Bu şekilde bulgur şişene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

Daha sonra şişen bulgurun üzerine 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı acı pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyin. Elinizi ıslatarak, bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Bulguru ıslatmak için yaklaşık yarım su bardağı kadar su yeterli olacaktır.

Yoğurma işlemi bittikten sonra karışımın üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, yarım limon suyu ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi koyup, tekrar eliniz ile biraz yoğurun. Ardından 4 dal ince ince doğranmış taze soğan, yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, 2 tutam ince ince doğranmış taze nane ve 1 büyük çay bardağı zeytinyağı ekleyip, iyice karıştırın.

Hatay Usulü Kısır

Hazırladığınız hatay usulü kısırı servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Hatay Usulü Kısır nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Hatay Usulü Kısır tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Hatay Usulü Kısır tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Hatay Usulü Kısır:

:2017-01-08
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12