Tarif Arama

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek Tarifi (15 Adet)

Malzemeler :

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant kuru maya
  • 5,5 su bardağı un
  • İç Malzemesi İçin:
  • 6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 kase ince çekilmiş ceviz
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • İnce çekilmiş ceviz

Hazırlanışı :

Derin bir kaba 2 su bardağı ılık süt, 1 paket instant kuru maya ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyun. Eliniz ile karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz ve 5,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Diğer tarafta derin bi kase içine 6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı sıvıyağı azar azar koyup, karıştırın. Haşhaş ezmesi sürülebilen bir kıvamda olacaktır. Bu yüzden sıvıyağı kontrollü bir şekilde ekleyin. Ardından mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp, 2-3 kere yoğurun. Hamuru 5 eşit bezeye ayırıp, elinizde yuvarlayın.

Her bir bezeyi tezgah üzerinde elinizi hafifçe yağlayarak, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Birinci açtığınız bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürüp, ince çekilmiş ceviz serpiştirin. Bunun üzerine de ikinci açtığınız bezeyi koyun. Tekrar haşhaş ezmesi sürüp, ceviz serpiştirin. Bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Sadece en üstteki bezenin üzerine haşhaş ezmesi sürülmeyecek.

Daha sonra üst üste koyduğunuz haşhaşlı bezeleri eliniz ile açarak, büyütebildiğiniz kadar açın. Bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeridi iki eliniz ile tezgah üzerinde yuvarlayın. Ardından hamurun bir ucunu sabit tutup, kendi ertafında döndürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. 15 dakika kadar tepsi içinde dinlenmeye bırakın.

Haşhaşlı Çörek

Hazırladığınız haşhaşlı çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Az miktarda ince çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Haşhaşlı çörekler piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Haşhaşlı Çörek nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Haşhaşlı Çörek tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Haşhaşlı Çörek tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Haşhaşlı Çörek:

:2016-10-09
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12