Gül Tatlısı (Gülpare)

Gül Tatlısı (Gülpare) Tarifi

Malzemeler :

  • Hamuru İçin:
  • 125 gr teremyağı veya tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri İçin:
  • Fındık
  • Yeşil toz fıstık
  • Badem
  • Ceviz
  • Şerbeti İçin:
  • 3,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı :

İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.

Gül Tatlısının Şerbeti İçin : Bir tencereye 3,5 su bardağı su ve 3,5 su bardağı şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.

Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.

Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk kaynatmaya devam edin. Üzerine çeyrek limon suyunu, şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin.

Eğer limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbetiniz şekerlenir.

Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır.

Gül Tatlısı (Gülpare)

Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Gül Tatlısının Hamuru İçin : Karıştırma kabına 125 gr oda sıcaklığında teremyağ, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı yoğurt koyun. Üzerine yarım çay bardağı irmik, 1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin.

Ardından azar azar un ilave edip, yumuşak bir hamur (kulak memesi kıvamı) elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10-15 dk kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan biraz büyük parça alıp, un serpilmiş tezgaha koyun. Hamuru merdane yardımı ile ne kalın ne de ince olacak şekilde açın.

Bir çay bardağı yardımı ile hamuru 3 parçaya kesin. Kestiğiniz 3 yuvarlak parçayı, birini diğerinin yarısının üzerine gelecek şekilde dizin. Dizdiğiniz hamuru dıştan içe doğru yavaş yavaş rulo şeklinde sarın. Daha sonra ortadan ikiye kesin ve ortasına isteğe göre fındık, badem veya ceviz koyabilirsiniz.

Gül Tatlısı (Gülpare)

Kestiğiniz kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Gül tatlısı (gülpare) iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlınızın üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.

Gül tatlısı (gülpare) 1 saat kadar şerbette kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Gül Tatlısı (Gülpare) nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Gül Tatlısı (Gülpare) tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Gül Tatlısı (Gülpare) tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Gül Tatlısı (Gülpare):

:2012-09-29
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12