Tarif Arama

Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi (4 Kişilik)

Fırında Sebzeli Köfte İçin Malzemeler :

  • 2 adet patates
  • 1 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet havuç
  • 4 diş sarımsak
  • Kekik, pul biber, karabiber, tuz
  • Köfte İçin:
  • 500 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kekik, kimyon
  • Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Fırında Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında Sebzeli Köfte Yapılışı :

Fırında sebzeli köfte yapmak için; ilk olarak derin bir kaba 500 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Ardından kızgın yağ içinde hafifçe kızartın.

Daha sonra 2 adet patates, 1 adet patlıcan ve 1 adet havucun kabuklarını soyup, yıkayın. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 2 adet kırmızı kapya biber ve 4-5 adet sivri biberin çekirdeklerini temizleyip, bunları da aynı şekilde doğrayın. 4-5 diş sarımsağın da kabuklarını soyup, 2-3 parçaya bölün.

Diğer tarafta kızarttığınız köfteleri derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine küpler halinde doğradığınız patates, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, iyice harmanlayın. Sebzeli köfte karışımını en büyük dikdörtgen borcam tepsi içine güzelce koyup, eliniz ile yayın.

Sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı kadar su ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu sebzeli köfte yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Yemeğin üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkın. Ardından eliniz ile açıp, yemeğin üzerine serin. Bu şekilde işiniz daha kolay olacaktır.

Fırında Sebzeli Köfte

Hazırladığınız fırında sebzeli köfte yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Fırında sebzeli köfte piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Fırında Sebzeli Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fırında Sebzeli Köfte tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fırında Sebzeli Köfte tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fırında Sebzeli Köfte:

:2017-11-08