Tarif Arama

Fırında Patlıcan Oturtma

Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi (6 Kişilik)

Fırında Patlıcan Oturtma İçin Malzemeler :

  • 2 adet küçük boy bostan patlıcanı
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 2 adet küçük boy domates
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Fırında Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Fırında Patlıcan Oturtma Yapılışı :

2 adet bostan patlıcanın saplarını kesip, alacalı soyun. Patlıcanları 1 parmak kalınlığında halkalar halinde kesin. Tuzlu su içerisinde 10-15 dakika bekletin. Daha sonra acı suyunu süzüp, patlıcanları iyice kurulayın.

Derin bir tava içine sıvıyağ koyup, kızdırın. Dilimlediğiniz patlıcanları koyup, arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili tabağa alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.

Daha sonra geniş bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 1 dk kadar kavurun.

Ardından 250 gr kıymayı koyun. Sürekli karıştırarak, 5 dk pişirin. Üzerine 2 adet küp küp doğranmış domatesi ekleyip, 2 dk kadar daha pişirin. Son olarak 1 çay kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçasını ekleyip, 2-3 dk kadar daha pişirin. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, karıştırın.

Fırın kabı içine kızaran patlıcanları yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Kıyma harcın üzerine de domates dilimleri yerleştirin.

Fırında Patlıcan Oturtma

Hazırladığınız patlıcan oturtma yemeğini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. 15-20 dk kadar pişirin.

Fırında patlıcan oturtma piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Fırında Patlıcan Oturtma nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fırında Patlıcan Oturtma tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fırında Patlıcan Oturtma tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fırında Patlıcan Oturtma:

:2015-12-13