Tarif Arama

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler :

  • 4 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Köftesi İçin:
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı :

Fırında köfteli patlıcan yemeği yapımı için, ilk olarak derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve kekik ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcının üzerini örtüp, buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Daha sonra 4 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. 3 adet patatesinde kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 3 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, 2 parçaya bölün.

Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın.

Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin.

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği

Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırında köfteli patlıcan yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği:

:2017-05-30
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/firinda-kofteli-patlican-yemegi-malzemeleri

5 4.99 12 12