Tarif Arama

Fırında Karnabahar Yemeği

Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi (4 Kişilik)

Fırında Karnabahar Yemeği İçin Malzemeler :

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • Köfte İçin:
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, kimyon, kekik
  • Domates Sosu İçin:
  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Beşamel Sos İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Fırında Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

Fırında Karnabahar Yemeği Yapılışı :

Fırında karnabahar yemeği için; 1 adet orta boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz serpiştirin. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.

Diğer tarafta köfte harcı için; bir kap içine 400 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve kimyon ekleyip, iyice yoğurun. Ardından köfte harcından cevizden biraz küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızgın yağ içinde kızartın.

Daha sonra domates sosu için; 2 adet büyük boy domatesi rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş domatesi, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun. Sosu ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Az miktar tuz ve karabiber de ekleyin. Pişen sosun üzerine kızarttığınız köfteleri koyup, 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.

Haşladığınız karnabaharları orta boy geniş bir fırın kabı içine yerleştirin. Üzerine domates soslu köfteleri ekleyin. Köftelerin üzerine de biraz ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Diğer taraftan da beşamel sosu hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından tencereye 2 su bardağına yakın süt döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Sütün hepsini birden dökmeyin. Sos koyu bir kıvam aldıkça süt ekleyip, karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocak üzerinden alın.

Fırında Karnabahar Yemeği

Fırın kabındaki yemeğin üzerine beşamel sosu gezdirerek, dökün. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Hafifçe üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında karnabahar yemeği piştikten sonra biraz dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Fırında Karnabahar Yemeği nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fırında Karnabahar Yemeği tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fırında Karnabahar Yemeği tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fırında Karnabahar Yemeği:

:2018-01-12