Tarif Arama

Fırında Kadınbudu Köfte

Fırında Kadınbudu Köfte Tarifi (18 Adet)

Malzemeler :

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Kırmızı pul biber, kırmızı toz biber
  • Bulamak İçin:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı :

Fırında kadınbudu köfte harcı için; ilk olarak küçük bir tencere içine 1 çay bardağı pirinç ve 2 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından süzgeç yardımı ile süzüp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine doğranmış soğanları ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra tava içine 500 gr kıymanın yarısını ekleyin. Kıyma suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Kıyma suyunu çektikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.

Daha sonra derin bir kap içine kalan çiğ kıymayı, kavrulmuş soğanlı kıyma harcını ve haşlanmış pirinçleri koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.

Hazırladığınız kadınbudu köfte harcını buzdolabına koyup, yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Ardından köfte harcından iri parçalar alıp, avuç içerisinde yuvarlayarak, oval şekli verin.

2 adet yumurtayı küçük bir kaba kırıp, iyice çırpın. Ayrı bir kap içine de 1 su bardağına yakın galeta unu koyun. Kadınbudu köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırında Kadınbudu Köfte

Fırında kadınbudu köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre kadınbudu köftesinde pirinç haşlamak yerine, evde arta kalan pirinç pilavı ile de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Fırında Kadınbudu Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fırında Kadınbudu Köfte tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fırında Kadınbudu Köfte tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fırında Kadınbudu Köfte:

:2017-05-01
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12