Fındıklı Güllaç

Fındıklı Güllaç Tarifi (12 Kişilik)

Malzemeler :

  • 8 yaprak güllaç
  • Şerbeti İçin:
  • 7 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı gül suyu ya da 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Üzeri İçin:
  • Vişne
  • Dövülmüş fındık

Hazırlanışı :

Fındıklı Güllacın Şerbeti İçin; derin bir tencere içine 7 su bardağı süt koyun. Üzerine yaklaşık 2 su bardağı şeker ekleyip, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde karıştırıp, süt hafif eli yakacak kadar ısıtın. Daha sonra şerbetin içine 1 tatlı kaşığı vanilya ya da 1 yemek kaşığı gül suyu koyup, karıştırın.

Güllaç yaprakların üzerine sütü kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir.

Büyük kare borcam için güllaç yapraklarını ortadan ikiye ayırın. Ortadan ikiye ayırdığınız güllaç yapraklarını 1 bütün yaprak olarak düşünün. Yani toplamda 8 yaprak güllaç kullanılacaktır.

Güllaç yapraklarını ortadan ikiye kırmadan kullanmak istiyorsanız, yuvarlak büyük bir tepsiye yerleştirebilirsiniz.

Fındıklı Güllaç

Ortadan ikiye böldüğünüz güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı ve düz kısımları borcamın kenarına gelecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine kepçe yardımı ile şerbetten gezdirip, yumuşamasını sağlayın. İkinci yarım olan yaprağıda düz kısmı borcamın kenarına gelecek şekilde koyun. Tekrar şerbetten gezdirin. Bu işlemi 4.cü güllaç yaprağına gelene kadar tekrarlayın. 4.cü güllaç yaprağı üzerine geldiğinizde şerbetini döktükten sonra üzerlerine bolca dövülmüş fındık serpiştirin. Sonra diğer yaprakları koyup, ıslatın. Kalan şerbeti de güllacın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekiyor.)

Hazırladığınız fındıklı güllacın üzerini streç film ile kapatıp, en az 3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra fındıklı güllacı dilimleyip, üzerine bolca fındık serpiştirin. Vişne ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Fındıklı Güllaç nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Fındıklı Güllaç tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Fındıklı Güllaç tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Fındıklı Güllaç:

:2015-06-23
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12