Ev Yapımı Karamel Sos

Ev Yapımı Karamel Sos Tarifi



Malzemeler :

  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :

İlk olarak orta boy geniş ve hafifçe derin bir tencere içine 1,5 çay bardağı toz şeker koyun. Ocağın orta gözünde kısık ateş üzerinde şeker tamamen kahve rengi ve sıvı hale gelene kadar bekletin. Yani şeker tamamen eriyecek.

Daha sonra tamamen sıvılaşan şekerin üzerine yarım su bardağı su dökün. Bu esnada şeker sertleşyor ve ufak ufak patlamalar oluyor. Ama panik yapmayın şeker tekrar tamamen eriyecektir. Ara ara karıştırın. Yaklaşık 8 dakika kadar karamelde şeker topakları kalmayacaktır.

Diğer tarafta kalan yarım su bardağının içine 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta koyup, iyice karıştırın. Pürüzsüzleşen karamelin içine nişasta karışımını ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. 6-7 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Bu süre sonunda ev yapımı karamel sosunu ocaktan alın.

Ev Yapımı Karamel Sos

Ev yapımı karamel sosu soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacaktır. Bu yüzden ocak üzerinde tamamen koyulaşmasını beklemeyin. Hazırladığınız karamel sosu istediğiniz şekilde tatlılarınızın üzerinde kullanabilirsiniz.

Ev yapımı karamel sosu buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz. Daha sonra benmari usulü eritip, tatlılarınızın üzerinde kullanabilirsiniz.

Benmari Yöntemi: Büyük bir tencere içine su eklenir, su kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur. Bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.

Çikolata için uyguladığımız yöntemin aynısını donmuş karamel için de uygulayabilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






En lezzetli Ev Yapımı Karamel Sos nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ev Yapımı Karamel Sos tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ev Yapımı Karamel Sos tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ev Yapımı Karamel Sos:

:2016-03-15
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Ev Yapımı Karamel Sos Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/ev-yapimi-karamel-sos-malzemeleri

5 4.99 12 12
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA