Tarif Arama

Ev Yapımı Cevizli Baklava

Ev Usulü Bol Cevizli Baklava Tarifi (1 Tepsi)

Ev Yapımı Cevizli Baklava İçin Malzemeler :

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • 3-3,5 su bardağı un
  • İçi İçin:
  • Dövülmüş ceviz
  • Üzeri İçin:
  • 150 gr tereyağı
  • Açmak İçin:
  • Mısır nişastası
  • Şerbeti İçin:
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Ev Yapımı Cevizli Baklava Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Cevizli Baklava Yapılışı :

İlk başta ev yapımı cevizli baklavanın şerbetini hazırlayın.

Cevizli Baklavanın Şerbeti için: Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 3 damla limon suyu ekleyin. Tam 15 dk kaynatmaya devam edin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Diğer taraftan derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Daha sonra 1 çay bardağı zeytinyağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 yemek kaşığı sirke koyup, karıştırın. Ardından yaklaşık 3,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız baklava yufkasını 6 eşit bezeye bölün. Daha sonra bu bezeleri de kendi aralarında 10 eşit parçaya kesip, elinizde yuvarlayın. Bu parçaları merdane yardımı ile fotoğraflardaki gibi hafif nişasta serpiştirerek, açın. Açtığınız bu 10 hamuru aralarına mısır nişastayı koyarak, üst üste dizin. Üst üste dizdiğiniz hamurları da tekrar merdane ya da oklava yardımı ile büyük yuvarlak borcam büyüklüğünde açın. Açtığınız bu hamuru büyük yuvarlak borcam içine koyun. Üzerine ince dövülmüş ceviz serpiştirin. Geriye kalan 5 beze içinde aynı işlemi yapıp, aralara ceviz serpiştirerek, borcama koyun.

Hazırladığınız cevizli baklavayı fotoğraflardaki gibi bıçak yardımı ile kesin. Daha sonra bir tava içine 150 gr tereyağı koyup, eritin. Erimiş tereyağını biraz kızdırın. Ardından kesilmiş baklavanın üzerine azar azar dökün. 5 dk kadar yağın çekmesini bekleyin. Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırına verin. Yaklaşık 1,5 saat kadar ara ara kontrol ederek (üzeri tamamen kızarana kadar) pişirin.

Ev Yapımı Cevizli Baklava

Pişen ev yapımı cevizli baklavayı fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. En az 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra ev yapımı cevizli baklava üzerine dövülmüş ceviz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :


En lezzetli Ev Yapımı Cevizli Baklava nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ev Yapımı Cevizli Baklava tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ev Yapımı Cevizli Baklava tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ev Yapımı Cevizli Baklava:

:2015-03-29