Tarif Arama

Etli Yaprak Sarması

Etli Yaprak Sarması Tarifi (6 Kişilik)

Etli Yaprak Sarması İçin Malzemeler :

  • 30 adet salamura asma yaprağı
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
  • 2 tutam dereotu
  • 2 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Etli Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Etli Yaprak Sarması Yapılışı :

Derin bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan, 2 tutam maydanoz ve dereotu ekleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 2 yemek kaşığı pirinç ekleyin. Son olarak da tuz ve karabiberi serpiştirip, iyice karıştırın.

Diğer taraftan 30 adet salamura yaprakları 10 dk kadar sıcak su içerisinde bekletin. Daha sonra 2-3 kere su ile yıkayın.

Ardından yaprakları tek tek tezgahın üzerine koyun (mat ve damarlı kısmı size doğru bakmalı). Hazırladığınız kıymalı harçtan koyup, fotoğraflardaki gibi sarın.

Eğer küçük sarmalar yapmak istiyorsanız her bir yaprağı 3 parçaya kesin. Her bir parçasına kıymalı harçtan koyup, sarın.

Sardığınız etli yaprak sarmaları boşluk kalmayacak şekilde tencere içine dizin. Sarmaların üzerine hafif çıkacak kadar su dökün. Az miktarda zeytinyağ ekleyin. Pişme esnasında yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabağı ters çevirip, kapatın. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde yaklaşık 35 dk kadar pişirin.

Etli Yaprak Sarması

Pişen etli yaprak sarmasını sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Etli Yaprak Sarması nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Etli Yaprak Sarması tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Etli Yaprak Sarması tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Etli Yaprak Sarması:

:2015-02-20