Takipte kalmak için

Et Nasıl Marine Edilir?

Et Nasıl Marine Edilir ✿ How To Marinate Meat



Malzemeler :

  • 3 dilim et (istenilen miktarda-doğranmış da olabilir)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Süt(Üzerini örtecek kadar)
  • Az miktar sirke
  • İsteğe göre soya sosu
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kekik

Hazırlanışı :


Bir eti marine etmenin amacı onu yumuşatmaktır. Bunun yanı sıra etin kolay pişmesini sağlamak ve lezzetli bir tat kazandırmaktır.

Etleri marine etmeden önce güzelce yıkayın. Eti yayarak, sığacağı kapaklı bir kaba koyun. Üzerine süt, zeytinyağı, sirke, ince ince kıyılmış soğan, sarımsak, isteğe göre soya sosu ve istediğiniz baharat (defne, kekik, kimyon, pulbiber, karabiber, kişniş...) karışımlarından ekleyin. Eklediğiniz bütün bu malzemeleri elinizle etlere iyice yedirin. Üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en çok 1 gün dinlendirin. Önceden ısıttığınız tavada önlü arkalı kızartın.

Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde 2 ya da 24 saat arasında dinlenmesine marine etmek denir. Marine işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır.

Hazırladığınız etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Aynı zamanda etin tuzunu pişmeye yakın ya da piştikten sonra katın.

Tavuk etleri yumuşak olduğundan dolayı en fazla 2 saat kadar marine etmeniz gerekir. Sert eti ise 1 gece ya da 1 gün bile marine edebilirsiniz.

Et marinesinin çok farklı yolları vardır. Bunlardan bir tanesi de bu tarifimizde olduğundan daha fazla süt kullanarak yapmaktır. Süt özellikle tavuk eti marinesinde çokca tercih edilir. Eti yumuşacık yapar. Piştiğinde ağızda dağılan bir et elde edersiniz. Tavuk etinin yanı sıra kırmızı eti de süt kullanarak marine edebilirsiniz.

Süt İle Et Marinesi
Süt İle Et Marinesi Nasıl Yapılır?

Lezzetli et pişirmenin bir diğer püf noktası da eti mühürlemekten geçer. Eti mühürlediğinizde, ete lezzetini veren doğal suyu etin içinde kalır. Böylelikle daha lezzetli et pişirmiş olursunuz.

Et Nasıl Mühürlenir
Et Nasıl Mühürlenir?

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :


comments powered by Disqus




Fırında Etli Kağıt KebabıCevizli Fıstıklı Güllaç SarmasıDomatesli Mozarella Peynirli SalataMozaik Starbucks KekiArpacık Soğanlı Ciğer SoteZeytinyağlı Yaprak SarmasıEtli Kırmızı Biber DolmasıPatates Yatağında Et Sote (Patates Beğendi)Roka SalatasıKakaolu PudingYayla ÇorbasıKöfteli KarnıyarıkHardal Soslu Brokoli SalatasıKöfte BastıZeytinyağlı Ispanak4 Peynirli Tortilla PizzaPorsiyonluk Meyveli Köstebek PastaMarul CacığıZeytinyağlı Enginar DolmasıŞahane Omlet Yapmanın Püf NoktalarıBeyaz Detoks ÇorbasıÇikolatalı Islak CupcakeSebzeli ErişteSebzeli Palamut SoteYoğurtlu Hardal Salata SosuZeytinli Peynirli Bulgur SalatasıKivili KuplarMantarlı PilavKuru Börülce SalatasıKırmızı Biberli Mücver

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım

En lezzetli Et Nasıl Marine Edilir? nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Et Nasıl Marine Edilir? tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Et Nasıl Marine Edilir? tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Et Nasıl Marine Edilir?:

:2013-08-17
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Et Nasıl Marine Edilir? Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/et-marinesi-terbiyesi-malzemeleri

5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com