Tarif Arama

Dövme Buğday Çorbası

Dövme Buğday Çorbası Tarifi (6 Kişilik)

Dövme Buğday Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 6 su bardağı tavuk ya da et suyu
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Dövme Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

Dövme Buğday Çorbası Yapılışı :

1 su bardağı aşurelik buğdayı hafifçe derin bir kap içine koyun. Üzerine geçecek kadar su ekleyip, bu şekilde bir gece bekletin.

Daha sonra derin bir tencere içine 6-7 su bardağı kadar tavuk suyu, et suyu ya da normal su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine buğdayları koyup, buğdaylar şişene kadar pişirin. Buğdaylar piştikten sonra 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyip, karıştırın.

Diğer tarafta bir kap içine 1,5 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı un koyup, iyice karıştırın. Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alın. Yoğurtlu karışımın içine ekleyip, karıştırın. Ardından yoğurtlu karışımı çorbanın içine azar azar döküp, çorbanın kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırın. Dövme buğday çorbasını kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ekleyip, ocağın altını kapatın.

Son olarak küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane koyup, biraz kızdırın. Bu naneli karışımı dövme buğday çorbası üzerine döküp, karıştırın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Dövme Buğday Çorbası

Dövme buğday çorbası durdukça koyulaşacaktır. Bu yüzden az miktar da su ekleyerek, kıvamı açabilirsiniz.

Dövme iç anadolu bölgesinde buğdayın başka bir adıdır. Bu yuzden bu çorba dövme çorba, dövme çorbası, buğday çorbası, yarma çorbası olarak da bilinir.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Dövme Buğday Çorbası nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Dövme Buğday Çorbası tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Dövme Buğday Çorbası tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Dövme Buğday Çorbası:

:2016-06-25