Sade Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Sade Kek Yapılışı :

Kek yapmak için kullanacağınız tüm malzemleri 1 saat önceden buzdolabından çıkartıp, oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.

Sade kek yapmak için; ilk olarak derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Mikser yardımı ile 4 dakika kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ekleyin. Yarım su bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.

Klasik Anne Keki Nasıl Yapılır?

Daha sonra karışıma 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek, ekleyin. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Mikser ile tüm kek harcını karıştırın. Kek harcının kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı, boza kıvamına yakın olmalıdır.

Hazırladığınız sade kek karışımını yağlanmış ve hafifçe unlanmış orta boy bir kek kalıbının içine dökün. Harcın kalıba yayılmasını bekleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Kekin çökmemesi için ilk 25-30 dakika fırını kesinlikle açmayın. Yaklaşık 40-45 dakika kadar keki pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Ölçüsü Hiç Şaşmayan, Tam Kıvamında Bir Kek : Sade Kek

Sade kek piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. İsteğe göre üzerine pudra şekeri ya da çikolata sosu dökerek, servis edebilirsiniz.

Sade Kek Yapmanın Püf Noktaları

Kek yaparken kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Yumurta ve şekerin beyaz bir köpük gibi görünene kadar iyice çırpılması gerek. Çünkü şeker tam erimezse, kek yeterince kabarmaz.

Kek harcını kalıba döktükten sonra çok fazla bekletmeden, hemen fırına sürmek gerekir. Pişme esnasında fırının kapağı özellikle ilk 25 dakika asla açılmamalıdır.

Kekin daha iyi kabarması için, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kek harcına katmak gerekir.

Sade Kek Nedir? Başka Nasıl Yapılır?

Sade kek, yapması en klasik kek tarifidir. Puf puf kabarmış, yumuşacık bir kektir. Kapalı kapta muhafaza edildiğinde 2-3 gün kadar bayatlamadan, ilk günkü lezzetini korur.

Arzu ederseniz sade kekin içine başka malzemelerde katabilirsiniz. Kek hamurunun içine damla çikolata, kuru meyveler, dövülmüş ceviz ya da fındık koyabilirsiniz.

Sade Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik sade kek içindir.

Afiyet olsun