Saçaklı (Sakallı) Poğaça Yapılışı :
Derin bir kaba 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvıyağ koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 yeme kaşığı toz şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı kuru maya ekleyin. Son olarak 4,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Un miktarı unun cinsine göre değişir. Bu yüzden unu yavaş yavaş ilave edin.
Hazırladığınız hamurun üzerini bir örtü ile kapatıp, ılık bir yerde kabarana kadar bekletin.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepside bir müddet kabarana kadar bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra saçaklı (sakallı) poğaçaları fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra poğaçaların ortasını yarım kesin. İçine sevdiğiniz herhangi bir peynirden koyup, kesik kısmına labne peynir ya da krem peynir sürün.
Peynir sürdüğünüz kısmı ince ince kıyılmış maydanoza, dereotuna, rendelenmiş kaşar peyniri ya da pul bibere batırıp, saçaklı (sakallı) poğaçaları servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?