Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Yapılışı :
Kemalpaşa tatlısının şerbeti için; derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı su ve 3 buçuk su bardağı toz şeker ekleyin. Karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Şerbeti kaynamaya bırakın.
Kemalpaşa tatlısının şerbeti kaynamaya başlayınca içine 1 paket kemalpaşa tatlısını koyun. Kemalpaşa tatlıları pişerken sık sık karıştırın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Şerbeti iyice çekip, şişen kemalpaşa tatlılarını soğumaya bırakın. Daha sonra kemalpaşa tatlılarını eliniz ile hafifçe bastırıp, şerbetlerini akıtın.
Diğer taraftan tatlının muhallebisi için; derin bir tencere içine 1 litre süt koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 1 buçuk çay bardağı toz şeker ekleyip, iyice karıştırın. Ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı yeterince koyulaştıktan sonra muhallebinin içine 1 paket vanilya koyup, son bir kez karıştırın. Ocak üzerinden alın ve 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesi için bekletin.
Diğer taraftan fazla şerbetini akıttığınız kemalpaşa tatlısını 26-28 cm lik yuvarlak bir teflon kalıbın içine yerleştirin. Hazırladığınız muhallebiyi kemalpaşa tatlılarının üzerine dökün.
Muhallebili kemalpaşa tatlısının üzerini spatula yardımı ile düzeltin. En az 4-5 saat kadar ya da mümkünse 1 gece budolabında bekletin. Daha sonra tatlıyı buzdolabından çıkartıp, spatula yardımı ile kenar kısımlarından hava almasını sağlayın. Eğer kemalpaşa tatlınız şerbetini salarsa, kenar kısımdan fazla suyunu dikkatlice dökün. Ardından servis tabağına ters çevirerek, yavaşça çıkartın.
Hazırladığınız muhallebili kemalpaşa tatlısını dilimleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik muhallebili kemalpaşa tatlısı içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?