Kolay Çikolatalı Pasta Yapılışı :
Kolay çikolatalı pastanın keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika köpürene kadar iyice çırpın. Ardından yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı süt ekleyip, mikser ile karıştırın. Daha sonra 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek, koyun. Mikser ile son kez karıştırın.
26 cm lik yuvarlak bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kenar kısımlarını margarin ile yağlayın. Biz tarifte 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandık, kekin biraz daha ince olmasını istiyorsanız 26 cm lik kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kek karışımını kalıbın içine dökün. Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
Diğer tarafta kreması için; derin bir kap içine 2 paket toz krem şantiyi koyun. Yani 1 kutu içerisindeki 2 paket olacak. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ve 100 gr labne peynir ekleyip, mikser ile köpürene kadar iyice çırpın. Ardından kremanın yarısını ayrı bir kap içine alın. Üzerine 2 yemek kaşığı fındık kreması koyup, mikser ile çırpın. Daha sonra iki ayrı kremayı buzdolabında soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 3 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Kekin orta kısmı bonmeli olduğu için bıçak yardımı ile kesip, düzleştirin. Daha sonra keki servis tabağı üzerine koyun. Kelepçeli kalıbı da tekrar üzerine yerleştirin. 1 buçuk su bardağı süt ile her yerini ıslayın. Bu şekilde 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Kek dinlendikten sonra üzerine çikolatalı kremayı sürün. Çikolatalı kremanın üzerine de beyaz kremayı dikkatli bir şekilde sürünki çok karışmasın. Beyaz kremayı isteğe göre sıkma poşeti içine koyup, çikolatalı kremanın üzerine sık aralıklar ile sıkabilirsiniz. Bu işleminizi daha çok kolaylaştırır ve kremalar birbirlerine karışmaz. Bu şekilde de buzdolabında soğumaya bırakın.
Son olarak kolay çikolatalı pastanın üzeri için; bir tava içine 200 ml süt kremasını döküp, ocak üzerine alın. Kaynatmadan sadece ısıtıp, içine 100 gr bitter çikolata ve 100 gr sütlü çikolatayı parçalayarak ekleyin. Krema yeterince ısındıktan sonra ocağı kapatın. Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Ardından ılımaya bırakın.
Pastayı buzdolabından alıp, üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. Tekrar buzdolabına koyup, 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra hazırladığınız kolay çikolatalı pastanın üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?