Tarif Arama

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte (Rosto Köfte) Tarifi (6 Kişilik)

Dalyan Köfte İçin Malzemeler :

  • Kıyma Harcı İçin
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, kimyon, karabiber
  • İç Harcı İçin
  • 1 çay bardağı garnitür
  • 3 adet haşlanmış yumurta
  • Üzeri İçin
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

Dalyan Köfte Yapılışı :

Dalyan Köfte Harcı İçin;

Derin bir kabın içerisine 500 gr kıyma koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı galeta unu koyup, 1 adet yumurta kırın. Rendelenmiş 1 adet soğan ve ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyin. Son olarak tuz, karabiber ve kimyon ilave edip, 5 dk kadar iyice yoğurun.

Dalyan Köfte Yapılışı;

Mutfak tezgahı üzerine alüminyum folyoyu serin. Üzerine hazırladığınız köfte harcını koyup, elinizle bastırarak, alüminyum folyo üzerine yaydırın.

Köfte harcının orta kısmına, haşladığınız 3 adet yumurtayı ardı sıra dizin. Yumurtaların aralarına ve yanlarına 1 çay bardağı hazır garnitürü yerleştirin.

Alüminyum folyonun bir kenarını dikkatlice kaldırıp, şekli bozulmadan rulo yapın. Elinizle hafifçe bastırarak, hem köfte harcının birbirine yapışmasını hem de rulo şeklinin düzgün olmasını sağlayın.

Orta büyüklükte bir borcamın tabanını sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Üzerine rulo şeklindeki dalyan köfte harcını koyun. 1 adet yumurta akını, çatalla çırptıktan sonra, fırça yardımı ile dalyan köfte harcının üzerine sürün.

Sürdüğünüz yumurta akı, dalyan köfte fırında pişerken, dağılıp, açılmamasını sağlayacaktır.

Küçük bir karıştırma kabına 2 yemek kaşığı domates salçasını koyun. Üzerine 1 su bardağı su ilave edip, kaşık yardımıyla karıştırın.

Hazırladığınız domates sosunu, dalyan köfte üzerine kaşık yardımıyla dökün. Dalyan köfteyi önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 45 dk kadar pişirin.

Dalyan Köfte

Pişen dalyan köfteyi fırından çıkartın, 2 parmak kalınlığında dilimler halinde keserek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :




En lezzetli Dalyan Köfte nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Dalyan Köfte tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Dalyan Köfte tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Dalyan Köfte:

:2015-02-14