Takipte kalmak için

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı (Bodrum Kebabı) ✿ Cokertme Kebab Recipe



Malzemeler :

  • 500 gr biftek (3 dilim)
  • 3 adet orta boy patates
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, kekik, kırmızı pul biber
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Et Marinesi İçin:
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Kekik, kimyon
  • Domates Sos İçin:
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı :


Biftekleri ince ince jülyen şeklinde doğrayın. İsteğe göre kuşbaşı şeklindede doğrayabilirsiniz. Derin bir kaba alın.

Etleri marine etmek için, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Etlerin üzerine ekleyin. Zeytinyağı, sirke, kekik ve kimyon koyup, karıştırın. Kabın üzerini kapatıp, en az 1 saat kadar bekletin.

Domates sosu için; bir tavaya zeytinyağı koyun. Üzerine salça ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip, 5 dakika kadar pişirin. Tuzunu da koyup, ocaktan alın.

Çökertme kebabının etleri için, geniş bir tavaya yağ döküp, kızdırın. Üzerine etleri koyun. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip, 1-2 dakika pişirin.

Diğer yandan patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Daha sonra derin bir tavaya sıvıyağ döküp, kızdırın. Patatesleri koyup, kızartın.

Yoğurdu bir kapta iyice çırpın. İsteğe göre içine sarımsak ekleyebilirsiniz. Servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri alın. Üzerine yoğurt dökün. Son olarak domates sosu ve etleri koyun. Çökertme kebabını bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Fırında Kıymalı Kabak MusakkaKuşbaşı Et TerbiyesiPratik Ali NazikKonak KebabıKolay Ali NazikDalyan KöfteKöfteli İskender KebabıKaşarlı KöfteÜrgüp KöftesiFırında Salçalı Patatesli KöfteEge Çöp Şiş (Çöpçü Çöp Şiş)Pırasa KöftesiKabak KarnıyarıkFırında Soslu Kuzu PirzolaSimit TiridiEtli Ali Nazik KebabıElbistan Tava (Maraş Yöresi)Hünkar Beğendi KebabıPatates Yatağında Et Sote (Patates Beğendi)Çekirdekli KöfteFırında Kaşarlı Köfte Ve PatatesFırında Etli Kağıt KebabıPatatesli Tas KebabıGarnitürlü Hasanpaşa KöftePatlıcan KebabıZeytinyağı İle Kemikli Et MarinesiSebzeli Şiş KöfteKöfteli Kürdan KebabıFırında AntrikotPatlıcan Tiridi (Konya Usulü)

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım

En lezzetli Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Çökertme Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Çökertme Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Çökertme Kebabı:

:2013-07-18
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Çökertme Kebabı Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/cokertme-kebabi-malzemeleri

5 4.99 12 12