Tarif Arama

Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi (6 Kişilik)

Çıtır Börek İçin Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik un
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İç Malzemesi İçin:
  • Lor peynir ve beyaz peynir karışımı
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzeri İçin:
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Çıtır Börek Yapılışı :

Çıtır börek yapımı için; ilk olarak iç malzemesini hazırlayın. Bir kap içine lor peynir, beyaz peynir ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, iyice karıştırın.

Daha sonra yufkayı ıslatmak için; 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı küçük bir tava içinde eritin. Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın.

Yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Yarısına yağlı karışımdan sürün. Üzerine küçük süzgeç yardımı ile un serpiştirin. Ardından yufkayı fotoğraftaki gibi ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de yağlı karışımdan sürüp, un serpiştirin. Yufkanın uzun kenarına peynirli karışımdan koyun. Kenar kısımlarını 1 parmak içe katlayın. Hafifçe sıkıp, rulo şeklinde sarın. Sardığınız böreği bıçak yardımı ile 3-4 parmak genişliğinde kesin.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Çıtır Börek

Çıtır börekler piştikten sonra fırından çıkartın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Çıtır Börek nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Çıtır Börek tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Çıtır Börek tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Çıtır Börek:

:2018-03-06