Takipte kalmak için

Ciğer Şiş

Ciğer Şiş



Malzemeler :

  • 350 gr ciğer
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 5-6 adet arpacık soğan veya 1 adet soğan
  • 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz

Hazırlanışı :


350 gr ciğeri büyük küpler halinde doğrayıp, güzelce yıkayarak, süzmeye bırakın. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet soğanın yarısını dilimler halinde kesin. Her bir dilimi tekrar ikiye kesip, soğan katmanlarını birbirinden ayırın. Eğer arpacık soğan kullanacaksanız, büyüklüklerine göre 2 ya da 4 parçaya kesin.

Daha sonra yeşil biberlerin saplarını kesip, büyük  parçalar halinde doğrayın. Kırmızı biberin de sapını kesip, çekirdeklerini temizleyip, büyük küpler halinde doğrayın.

Doğradığınız ciğerleri bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin. Aynı zamanda doğradığınız soğanlarıda bir kaba alıp, üzerine  1/2 tatlı kaşığı sumak serpip, 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ciğerleri ve sonrasında soğanları elinizle karıştırın.

Ardından şişlere sırasıyla birer parça ciğer, soğan, kırmızı biber ve yeşil biber dizip, bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe bir parça daha ciğer geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız ciğer şişleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz ciğer şişleri fırından çıkartıp, servis tabağına koyup, yanında soğan salatası ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :





comments powered by Disqus


Pofuduk Patates Püresi (Düşes Patates)Misket Köfteli EnginarYaprak CiğerEski Kaşarlı Mantar GratenEt Nasıl Marine Edilir?Etli Domates DolmasıHünkar BeğendiTantuni (Mersin Yöresi)Patlıcan KebabıBazlamadan PizzaTavuklu Patates DolmasıFırında Etli Kağıt KebabıİmambayıldıKurban Eti KavurmasıEt Nasıl MühürlenirEtli Patates DolmasıKöz Patlıcanlı KarnıyarıkBohça Kebabı (Manisa Kebabı)Yufkalı Şiş KebapAli Nazik KebabıArnavut CiğeriKöfteli İskender KebabıKöfteli Patlıcan SarmaTavuklu Sıkma Mantı (Gönen Mantısı)Etli KarnıyarıkTortilladan Fındık LahmacunÇöp ŞişCiğer ŞişEtli Taze Patlıcan DolmasıEtli Kuru Bamya

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım
  • neşe ✿ ✿ 24.02.2013 21:32:18



    Denemek lazım, güzel görünüyor..


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Ciğer Şiş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ciğer Şiş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ciğer Şiş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ciğer Şiş:

:2012-09-21
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Ciğer Şiş Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/ciger-sis-malzemeleri

5 4.99 12 12