Takipte kalmak için

Ciğer Şiş

Ciğer Şiş



Malzemeler :

  • 350 gr ciğer
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 5-6 adet arpacık soğan veya 1 adet soğan
  • 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz

Hazırlanışı :


350 gr ciğeri büyük küpler halinde doğrayıp, güzelce yıkayarak, süzmeye bırakın. Kabuğunu soyduğunuz 1 adet soğanın yarısını dilimler halinde kesin. Her bir dilimi tekrar ikiye kesip, soğan katmanlarını birbirinden ayırın. Eğer arpacık soğan kullanacaksanız, büyüklüklerine göre 2 ya da 4 parçaya kesin.

Daha sonra yeşil biberlerin saplarını kesip, büyük  parçalar halinde doğrayın. Kırmızı biberin de sapını kesip, çekirdeklerini temizleyip, büyük küpler halinde doğrayın.

Doğradığınız ciğerleri bir kaba alıp, üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin. Aynı zamanda doğradığınız soğanlarıda bir kaba alıp, üzerine  1/2 tatlı kaşığı sumak serpip, 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Ciğerleri ve sonrasında soğanları elinizle karıştırın.

Ardından şişlere sırasıyla birer parça ciğer, soğan, kırmızı biber ve yeşil biber dizip, bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe bir parça daha ciğer geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız ciğer şişleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz ciğer şişleri fırından çıkartıp, servis tabağına koyup, yanında soğan salatası ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunTarifi Sık Kullanılanlara Ekle (CTRL + D)
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






Çikolatalı Muz DilimleriFırında Köfteli KarnabaharŞakşukalı Kırmızı Biber DolmasıIspanaklı Kol BöreğiFındık Dolgulu Misket KurabiyeSusamlı Tatlı KurabiyeFırında Kaşarlı Köfte Ve PatatesTereyağlı Kaşarlı Ev PidesiTavuklu SironBeşamel Soslu Kıymalı KarnabaharArnavut CiğeriMisket Köfteli EnginarHöşmerim Tatlısı (Balıkkesir Yöresi)Peynir Kızartması (Kelle Peyniri)Bademli, Kuş Üzümlü PilavKremalı Süt DilimiBademli Keşkül (Keşkül"ü Fukara)Saray Usulü Kıymalı ÇılbırElmalı Örgü MilföyKuru Börülce YemeğiMevsim Yeşillikli Palamut SalatasıBeşamel Sos Nasıl YapılırKalpli KurabiyeSebzeli Tavuk Rosto (Domates Soslu)Fasulye EzmesiYumurta SalatasıSebzeli Şiş KöfteZeytinyağlı Taze BaklaIspanaklı Mantar DolmasıBulgurlu Semizotu Çorbası

Et Yemekleri


Tüm Et Yemekleri Tarifleri - Kebab - Et - Sote - Ciger - Sulu - Pratik ve Resimli Anlatım
  • neşe ✿ ✿ 24.02.2013 21:32:18



    Denemek lazım, güzel görünüyor..


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Ciğer Şiş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ciğer Şiş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ciğer Şiş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ciğer Şiş:

:2012-09-21
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

5 4.99 12 12
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com