Ciğer Şiş

Fırında Ciğer Çöp Şiş Tarifi (3 Kişilik)



Malzemeler :

  • 350 gr ciğer
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 6 adet arpacık soğan veya 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çimdik kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz

Hazırlanışı :


350 gr ciğeri büyük küpler halinde doğrayıp, güzelce yıkayın. Daha sonra ciğerin suyunu süzmeye bırakın.

1 adet soğanın kabuğunu soyup, piyazlık halinde doğrayın.

Eğer arpacık soğan kullanacak iseniz, büyüklüklerine göre arpacık soğanları 2 ya da 4 eşit parçaya kesin.

Diğer taraftan 2 adet yeşil biber ve 1 adet kırmızı biberin saplarını kesip, büyük küpler halinde doğrayın.

Doğradığınız ciğerleri bir kaba alıp, üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve baharatları ilave edin.

Ciğer Şiş

Diğer taraftan piyazlık doğradığınız soğanları da bir kaba alın. Üzerine  1 çay kaşığı sumak serpip, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı dökün.

Hazırladığınız ciğerleri ve soğanları eliniz ile bir müddet karıştırın.

Ardından şişlere sırasıyla, bir parça ciğer, soğan, kırmızı biber ve yeşil biber şeklinde dizin. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra en son şişe, bir parça daha ciğer geçirin. Bu işlemi kalan tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Hazırladığınız ciğer şişleri yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verip, ciğer şişlerinin her iki yüzü kızarana kadar pişirin.

Pişirdiğiniz ciğer şişleri fırından çıkartıp, servis tabağına koyup, yanında soğan salatası ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :






  • neşe ✿ ✿ 24.02.2013 21:32:18



    Denemek lazım, güzel görünüyor..


Soru Sor / Yorum Yaz



En lezzetli Ciğer Şiş nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ciğer Şiş tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ciğer Şiş tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ciğer Şiş:

:2012-09-21
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Ciğer Şiş Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/ciger-sis-malzemeleri

5 4.99 12 12