Tarif Arama

Beşamel Soslu Buğu Kebabı

Beşamel Soslu Buğu Kebabı Tarifi (4 Kişilik)

Beşamel Soslu Buğu Kebabı İçin Malzemeler :

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
  • Beşamel Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Buğu Kebabı Nasıl Yapılır?

Beşamel Soslu Buğu Kebabı Yapılışı :

İlk olarak 500 gr kuşbaşı eti geniş bir tencere içine koyun. Etlerin üzerini biraz geçicek kadar su dökün. Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp, kapağını kapatın. 40-45 dk kadar etleri pişirin.

Diğer tarafta başka bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin.

Pişen etin suyunu süzüp, kenara alın. Etleri ise sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış havuç, 1 adet küpler halinde doğranmış patates, 1 adet doğranmış kırmızı biber ve 4 diş kabukları soyulmuş sarımsağı koyun. 1 su bardağı da pişen etin suyundan dökün. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.

Daha sonra kaynayan yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış bezelye koyup, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Buğu kebabı piştikten sonra geniş bir fırın kabı içine koyup, yayın. Üzeri için beşamel sos hazırlayın.

Beşamel Soslu Buğu Kebabı

Beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1-2 dk kadar kavurun. Ardından 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın. Eğer kıvam çok koyu ise biraz daha süt döküp, kıvamı açabilirsiniz.

Hazırladığınız beşamel sosu buğu kebabının üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Beşamel soslu buğu kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Beşamel Soslu Buğu Kebabı nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Beşamel Soslu Buğu Kebabı tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Beşamel Soslu Buğu Kebabı tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Beşamel Soslu Buğu Kebabı:

:2017-06-06