Tarif Arama

Beğendili Enginar

Beğendili Enginar Tarifi (4 Kişilik)

Beğendili Enginar İçin Malzemeler :

  • 4 adet büyük boy enginar
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beğendi İçin:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz
  • Karabiber

Beğendili Enginar Nasıl Yapılır?

Beğendili Enginar Yapılışı :

İlk olarak orta boy bir tencere içine 4 adet büyük boy enginarı koyun. Üzerlerini geçecek kadar su dökün. Yarım limon suyu döküp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Diğer tarafta orta boy bir tencereyi ocak üzerine koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Etlerin suyunu salıp, biraz çekmesini sağlayın. Ardından üzerlerine gelecek kadar ılık su ekleyip, yumuşayana kadar pişirin.

Beğendi için; ayrı bir tencere içine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı sütü döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra 6 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan, tuz ve az miktar karabiber ekleyip, karıştırın. Son olarak 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, peynirler eriyene kadar karıştırın.

Etler piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve küçük bir çay bardağı kadar su dökün. Karıştırarak, bu şekilde 2 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın.

Beğendili Enginar

Enginarlar piştikten sonra sularını süzüp, servis tabağına koyun. Üzerlerine hazırladığınız beğendiği sıcak olarak koyun. Beğendinin üzerine salçalı eti ekleyin.

Hazırladığınız beğendili enginar yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Beğendili Enginar nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Beğendili Enginar tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Beğendili Enginar tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Beğendili Enginar:

:2016-05-01