Tarif Arama

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara)

Bademli Keşkül (Keşkül"ü Fukara) Tarifi

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) İçin Malzemeler :

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı toz badem
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • Üzeri İçin
  • Yeşil toz fıstık
  • Badem

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) Nasıl Yapılır?

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) Yapılışı :

Derin bir tencereye 2,5 su bardağı süt koyun. Üzerine yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ve 2 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı toz badem ve 1 adet yumurta sarısı ilave edin. Tüm malzemeyi iyice çırpın.

Daha sonra muhallebiyi ocağa alıp, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışımınız kaynayınca üzerine 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyip, bir süre daha kaynatın.

Bademli keşkül(keşkül-ü fukara) piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis kaplarına paylaştırın.

Bademli keşkül(keşkül-ü fukara) nın ilk sıcaklığı çıkınca üzerini yeşil toz fıstık ve bademler ile süsleyin. Ardından buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Fukara Keşkülü, doyurucu olması ve insanı tok tutması nedeniyle Kanuni devrinin imaretlerinde fakirlere dağıtılan yüksek kalorili, sütlü bir tatlıdır. Keşkül ise, hindistan cevizinin içi oyulmak suretiyle elde edilen kabın adıdır. Osmanlı mutfağında önemli bir yeri olan tatlının hikayesi, zamanımızın yöneticilerine ders verir niteliktedir:

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara)

Adalet ve halkın huzuruna çok önem veren osmanlı kadıları ve dervişleri, belirli zamanlarda halkın içine karışır ve dilencilik yaparlarmış. Topladıkları para da bu keşküller de birikirmiş. Bu şekilde halkın durumunu görür, sıkıntılarını anlarlarmış. Keşküller de toplanan bu paralar da imaretlere verilir, fakir halka aş olarak dağıtılırmış. Yapılan tatlının bu kaplarda dağıtılması, adının bu şekilde anılmasına neden olmuştur.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara):

:2012-07-22

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/bademli-keskul-keskulu-fukara-malzemeleri