Tarif Arama

Ayvalı Kereviz

Ayvalı Kereviz Tarifi (4 Kişilik)

Ayvalı Kereviz İçin Malzemeler :

  • 3 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet büyük boy ayva
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet portakal
  • 1/2 limon
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • Az miktar tuz
  • Üzeri İçin:
  • 1 tutam kereviz yaprağı ya da dereotu

Ayvalı Kereviz Nasıl Yapılır?

Ayvalı Kereviz Yapılışı :

Ayvalı kereviz yemeği için; ilk olarak derin bir kap içine su doldurun. İçine 1 adet sıkılmış limonun suyu ve kabuklarını ekleyip, karıştırın. Daha sonra 3 adet küçük boy kereviz ve 1 adet büyük boy ayvanın kabuklarını soyun. Kerevizleri çok ince olmayacak şekilde halka halka dilimleyin. Ayvayı da küp küp kesin. Kestiğiniz kereviz ve ayvaları kararmamaları için limon su içine koyun. 2 adet orta boy havucun da kabuklarını soyup, halkalar şeklinde kesin. 1 adet soğanı ince ince doğrayın.

Diğer tarafta geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından doğranmış havuçları koyun, 2-3 dakika kadar havuçları soğanlar ile beraber kavurun.

Daha sonra limonlu su içinden kereviz ve ayvaları alıp, tencere içine yerleştirin. 1 adet portakal ve yarım limonun suyunu sıkın. Sıktığınız portakal ve limon suyunun üzerine 1 su bardağı su, az miktar tuz ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, iyice karıştırın. Ardından bu karışımı ayvalı kereviz yemeğinin üzerine gezdirerek, dökün. Eğer yemeğin suyu az ise biraz daha su ya da portakal suyu koyabilirsiniz.

Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Yani havuçlar pişince, kereviz ve ayva da pişmiş demektir.

Ayvalı Kereviz

Ayvalı kereviz yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağı içine ilk önce kereviz dilimlerini alın. Üzerine ayva ve havuçları paylaştırın. Son olarak üzerlerine suyundan da döküp, 1 tutam ince ince doğranmış kereviz yaprağı serpiştirin. Hazırladığınız ayvalı kereviz yemeğini servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :



En lezzetli Ayvalı Kereviz nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Ayvalı Kereviz tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Ayvalı Kereviz tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Ayvalı Kereviz:

:2017-12-03