Acılı Ezme

Acılı Ezme



Malzemeler :

  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet çerliston biber
  • 1-2 tutam maydanoz
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 limon suyu
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı :


Domatesin, soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyup, keskin bir bıçak ile minik minik doğrayın.

Yeşil biberleri uzunlamasına ortadan ikiye keserek, çekirdeklerini çıkartıp, soğanların boyutlarında doğrayın. Daha sonra salatalığın dış kabuklarını yani dış etinden çok ince parçalar kesip, çekirdeklerini bırakıp, aynı şekilde minik minik doğrayın. Son olarak maydanozlarıda ince ince kıyın.

Doğradığınız bütün sebzeleri karıştırma kabına alın.

Diğer yandan bir kaseye biber salçasını koyun. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve limon suyunu döküp, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu sebzelerin üzerine dökün. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber  ilave edip, elinizle yavaş yavaş ezerek, karıştırın.

Acılı ezmenizi hazırladıktan sonra bir süre dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Acılı ezmeye salça koymamızın sebebi biraz rengini koyulaştırmasıdır. Acılı ezmenin en büyük özelliği hazırladığınız sosu iyice yemiş olmasıdır. 

Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :







En lezzetli Acılı Ezme nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Acılı Ezme tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Acılı Ezme tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Acılı Ezme:

:2012-09-07
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300

Acılı Ezme Malzemeleri : http://ye-mek.net/tarif/detay/acili-ezme-malzemeleri


    5 4.99 12 12