Yufkalı Tarifler | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Yufkalı Tarifler" ile Alakalı Tüm Tarifler

Yufkalı Tarifler

Yufkalı Tarifler dediğimiz 35 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Yufkalı Tarifler
Yufkalı Tarifler

Sultan Kebabı,Yufkalı Kabak Tatlısı,Peynirli Çıtır Üçgen Börek,Tek Yufka Böreği,Yufkalı Şiş Köfte,Beyti Kebabı,Lavaştan Lahmacun,Tavada Ispanaklı Kol Böreği,Yufkadan Fındık Lahmacun,Milföylü Yufka Böreği,Peynirli Fiyonk Börek,Patatesli Simit Böreği,Yeşil Mercimekli Börek,Kıymalı Yufka Mantısı,Üç Renkli Sebzeli Börek,Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma,Baklavalık Yufkadan Beyti Kebabı,Baklavalık Yufkadan Lorlu Gözleme,Makarnadan Yalancı Su Böreği,Karışık Peynirli Gözleme,Ispanaklı Kol Böreği,Fırında Patatesli Muska Böreği,Peynirli Bohça Böreği,Büzgülü Duvak Böreği,Kıymalı Karnıyarık Böreği,Sosyete Mantısı,Beşamel Soslu Mantarlı Börek,Patatesli Kaşarlı Sigara Böreği,Lorlu Kırma (Hazır Yufka İle),Yufkalı Şiş Kebap,Çıtır Börek (Peynirli),Fıstıklı Katmer seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 35 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Sultan Kebabı Tarifi : ... Doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları ve 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip, tüm malzemeyi karıştırıp ocaktan alın. 1 adet yufkayı 4 eşit parçaya kesip, parçanın bir tanesini küçük boy bir kasenin içine yayın. Kenarlarından biraz kopartıp etli karışımdan koyacağınız kısma yerleştirin. Kasenin içine etli karışımdan koyun. Yufkaların üzerini kapatıp ve kaseyi ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. ... (devamını oku)

Yufkalı Kabak Tatlısı Tarifi : ... Ardından şerbeti ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Diğer taraftan 1 kilo bal kabağın dış sert kabuğunu bıçak yardımı ile dikkatli bir şekilde soyun. Rendenin iri tarafı ile kabakları rendeleyin. Daha sonra 2 adet baklavalık yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgaha serin. Yufkaların yarı kısmına gelecek kadar rendelenmiş kabaktan sık olarak serpiştirin. Kabakların üzerine de 1 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin. Yufkayı kabaklı kısmından başlayıp, sıkıca rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu yağlanmış fırın kabı içine yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlem... (devamını oku)

Peynirli Çıtır Üçgen Börek Tarifi : ... Diğer tarafta 1 adet yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine hazırladığınız sostan dökün. Fırça yardımı ile her tarafına sosu yayın. Ardından ikinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine serip, aynı şekilde soslayın. Üçüncü yufkayı da bu yufkaların üzerine serin. Aynı şekilde sosladıktan sonra üzerine peynirli karışımın tamamını döküp, güzelce yayın. Fotoğraflardaki gibi yufkanın kenar kısımlarını içe katlayın. Sonra diğer iki ucunu da rulo yapıp, ortada birleştirin. Bıçak ile ortadan kesin. ... (devamını oku)

Tek Yufka Böreği Tarifi : ... Daha sonra yumurtalı peynirli karışımın içine 1 adet yufkayı küçük küçük parçalayıp, koyun. Yufkalar tamamen ıslanıncaya kadar karıştırın. Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız yufkalı karışımı tava içine dökün. Eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Tavanın kapağını kapatın. Böreğin her iki tarafını kısık ateş üzerinde pişirin. Tavada tek yufka böreği piştikten sonra servi... (devamını oku)

Yufkalı Şiş Köfte Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısmına köfte harcını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Kalan köfte ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın. Yufkalı şiş köfteleri yağ... (devamını oku)

Beyti Kebabı Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. 1 adet yufkayı ortadan ikiye kesin. Yufkanın yarısını düz zemine yayın. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Uzun kısmına köfte harcının yarısını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı üç parmak kalınlığında verev şeklinde kesin. Kalan diğer köfte harcı ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın. Kestiğiniz beyti kebabını yağlı kağıt serili... (devamını oku)

Lavaştan Lahmacun Tarifi : ... Eğer lahmacun harcınız katı bir kıvamda olursa, su ya da zeytinyağ ilave edip, terkar yoğurabilirsiniz. Lavaşları tezgahın üzerine serin. Arzu ettiğiniz genişlikte bir bardak ya da tas yardımı ile yuvarlak biçimde kesin. Hiç lavaş israfı yaşanmaması için bıçak yardımı ile kare kare de kesebilirsiniz. Kestiğiniz lavaşların üzerlerine hazırladığınız kıymalı lahmacun harcından koyun. Elinizle lavaşın üzerine güzelce yay... (devamını oku)

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi : ... Suyunu hafifçe sıkarak, ayrı bir kaba alın. Üzerlerine 5 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir koyun. Az miktar kırmızı pul biber ekleyip, karıştırın. Diğer tarafta yufkanın içine sürmek için küçük bir kaba 4 yemek kaşığı sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı su ekleyip, karıştırın. Daha sonra 1 adet yufkayı ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz bir parçayı tezgah üzerine serin. Üzerine yağlı karışımdan sürün. Yufkanın düz kısmına ıspanaklı harçtan koyun. Yufkayı yavaşça çok sıkmadan r... (devamını oku)

Yufkadan Fındık Lahmacun Tarifi : ... Doğranmış domates ve biberleri ekleyin. 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve yarım çay bardağı kadar su koyup, iyice karştırın. Karışım rahatça sürülebilecek kıvamda olmalı. Daha sonra yufkanın sosu için; küçük bir kaba yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip, karıştırın. Tezgah üzerine yufkanın birini serin. Yufkanın her yerine hazırladığınız yağlı su karışım... (devamını oku)

Milföylü Yufka Böreği Tarifi : ... Daha sonra orta boy dikdörtgen borcamın tabanını yağlayın. Milföyün 4 parçasını eliniz ile açarak borcamın tabanına yerleştirin. Ardından 1 adet yufkayı fotoğraftaki gibi milföyün üzerine serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız sodalı harçtan döküp, yayın. Dışa sarkan yufkaları eliniz ile kopartıp, harcın üzerine yayın. Yufkanın kenarlarını da içe kıvırın. Tekrar harçtan dökün. Üzerine hazırladığınız peynirli harcı dökün. Kalan diğer yufkayı sodalı karışımın içine sokup, yavaşça çıkarın. Peynirlerin üzerine kırı... (devamını oku)

Peynirli Fiyonk Börek Tarifi : ... Fiyonk böreğin iç malzemesi için bir kap içine 100 gr kadar peyniri rendeleyin. Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam maydanoz ekleyip, karıştırın. Daha sonra kestiğiniz yufkalardan birini alın. Üzerine fırça yardımı ile tereyağlı karışımdan sürün. Yufkayı ortadan büzün. Kenar kısımlarına peynirli harçtan koyun. Fotoğraftaki gibi kapatın. Başta kestiğiniz kenar kısımların üzerlerine de yağlı karışımdan sürün. İkiye katlayın. Peynirli fiyonk böreğin orta kısmını dolayın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Peynirli... (devamını oku)

Patatesli Simit Böreği Tarifi : ... Daha sonra rendelenmiş patatesleri koyun. Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip, 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, karıştırın. Daha sonra yufkayı tezgaha serin. Bıçak yardımı ile 8 eşit parçaya bölün. Küçük bir kaba 1/2 çay bardağı su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın. Yufkanın 1 parçasını alın. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına patatesli karışımdan koyun... (devamını oku)

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi : ... Ardından ince ince doğranmış domatesleri koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Son olarak suyu süzülmüş mercimeği, tuz ve karabiberi ekleyip, 1-2 kere karıştırıp, soğumaya bırakın. Daha sonra bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağı ve 2,5 yemek kaşığı unu ekleyip, iyice karıştırın. Yufkaları üst üste koyup, 4 eşit parçaya kesin. Her parçanın içine unlu karışımdan sürün. Yufkanın geniş kısmına mercimekli karışımdan koyup, fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarın. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Hazırladığını... (devamını oku)

Kıymalı Yufka Mantısı Tarifi : ... Sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 parmak kalınlığında kesin. Kesilen kısımları yukarı gelecek şekilde yağlanmış küçük bir fırın kabına dizin. Daha sonra hazır yufkadan kıymalı mantının üzerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin. Diğer yandan küçük bir tava içine salçayı koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından salçanın üzerine su döküp, kaynatın. Kızaran mantıları... (devamını oku)

Üç Renkli Sebzeli Börek Tarifi : ... 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Ardından ıspanakları, tuz ve karabiberi koyup, pişirin. Diğer yandan küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı kadar tereyağı koyup, eritin. Üzerine zeytinyağı ekleyip, karıştırın. Ardından yufkanın birini alıp, tezgah üzerine yayın. Yufkanın üzerine tereyağlı karışımdan sürün. Her yerine gelecek şekilde havuçlu karışımı yayın. Akabinde ikinci yufkayı havuçlu karışımın üzerine serin. Tekrar tereyağı ile her yerini yağlayın. Rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyni... (devamını oku)

Baklava Yufkasında Kadayıf Sarma Tarifi : ... Tam 15 dk kaynatın. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tava içine koyup, eritin. Daha sonra 2 adet baklavalık yufkayı üst üste gelecek şekilde tezgaha serin. Üzerine az miktar tereyağı sürün. Yufkanın her tarafına tel kadayıfı eliniz ile parçalayarak, serpiştirin. Dövülmüş ceviz de serpiştirin. Fotoğraflardaki gibi yufkayı ucundan başlayıp, rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu 1 ya da 2 parmak uzunluğunda kesin. Kare borcam içine yerleştirin. Diğer yufkalara da aynı işlem... (devamını oku)

Baklavalık Yufkadan Beyti Kebabı Tarifi : ... Daha sonra hazırladığınız kıymalı karışımdan baklavalık yufkanın her tarafına serpiştirin. Ardından yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız baklavalık yufkadan beyti kebabını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kalan erimiş tereyağının içine yumurta sarısını kırın. Bu karışımı yufkaların üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verin. Yaklaşık 15 dk pişirin. Diğer taraftan orta boy bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, er... (devamını oku)

Baklavalık Yufkadan Lorlu Gözleme Tarifi : ... 3 adet baklavalık yufkayı üst üste koyun. Yufkayı enlemine ortadan ikiye kesin. 1. parçanın üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürün. Daha sonra üzerine peynirli karışımdan serpiştirin. Yufkanın kenarlarına su sürüp (su yufkanın yapışmasını sağlayacaktır), içe doğru zarf şeklinde katlayın. Ardından 2. parçaya da aynı işlemi yapın. Geniş bir tavaya az miktar tereyağı koyup,... (devamını oku)

Makarnadan Yalancı Su Böreği Tarifi : ... Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Makarnadan Yalancı Su Böreğinin Sosu İçin; bir kaba 2 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz ekleyip, karıştırın. Diğer taraftan 1 adet yufkayı iki eşit parçaya bölün. Küçük kare borcamın içini yağlayın. Yufkanın yarısını kenarları dışta kalacak şekilde kabın içine serin. Makarnalı karışımın yarısını yufkanın üzerine koyun. Ardın sosun bir kısmını makarnanın üzerine dökün. Dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatın. Tekrar sostan üzerine dökün. Diğer yufkayı da aynı şe... (devamını oku)

Karışık Peynirli Gözleme Tarifi : ... İlk olarak yufkanın uzun kenarlarını kapatın. Ardından kısa kenarlarını kapatın. Yufkanın açılmaması için kısa kenarlarından birinin üzerine fırça yardımı ile az miktar su sürün. Diğer kenarı bunun üzerine kapatın. Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Hazırladığınız peynirli gözlemeyi tavanın içine yerleştirin. Önlü arkalı pişirin. Pişen karı... (devamını oku)

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi : ... Üzerine eritilmiş margarin, yoğurt ve zeytinyağı koyup, iyice karıştırın. Yufkanın birini tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile yoğurtlu karışımdan sürün. Yufkayı hafifçe ikiye katlayın. Bu kata da tekrar yoğurtlu karışımdan biraz sürün. Uç kısmına ıspanaklı harçtan koyun. Kenarlarını kapatın. Yavaşça rulo şeklinde sarın. Yufkayı yağlanmış fırın kabına koyun. Gül şeklinde dolayın. Diğer yufkayıda aynı şekilde yap... (devamını oku)

Fırında Patatesli Muska Böreği Tarifi : ... 7-8 dakika kadar kavurun. Ardından patetes püresini koyup, 1 dakika kadar pişirin. Yufkayı tezgahın üzerine serin. Ortadan ikiye bölün. Bölünen yufkaları tekrar üst üste koyun. 4 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Küçük bir kaba su ve zeytinyağı koyup, karıştırın. Yufka şeritlerini tezgaha serin. Fırça yardımı ile üzerine yağlı harçtan sürün. Şeridin ucuna patatesli harçtan koyun. Üzerine az miktar rendelenmiş kaşar peynir ekleyin. Sonrada sağa ve so... (devamını oku)

Peynirli Bohça Böreği Tarifi : ... Yufkayı tezgaha serin. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı yufkanın yarı kısmına sürün. Ardından diğer yarı kısmını üzerine örtün. Bir çay tabağını yufkanın üzerine koyun. Bıçak yardımı ile yufkanızı daire şeklinde kesin. Kestiğiniz her dairenin ortasına peynirli harçtan koyun. Tepesini büzerek bohça haline getirin. Yumuşayan maydanoz sapı ile bağlayın. Diğer bütün yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız bohça börekleri yağlı kağıt serilm... (devamını oku)

Büzgülü Duvak Böreği Tarifi : ... Yufkanın 1 parçasını tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Yufkanın uç kısmını (sivri kısmı) geniş kısma doğru büzerek, toparlayın. Daha sonra yufkaları yanyana birleştirin. İki uçtan birini diğerinin üzerine koyun. Hazırladığınız peynirli karışımdan yufkanın ortasına doğru koyun. Uç kısmı peynirli harcın üzerine koyun. Alttaki büzgülü kısmı da yavaşça onun üzerine koyun. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Hazır... (devamını oku)

Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi : ... Karıştırıp, ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Diğer yandan yufkayı tezgaha serip, bıçak yardımı ile sekiz eşit parçaya bölün (2 yufka 16 parça olacak). Küçük bir kaba 1/2 çay bardağı su ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup, karıştırın. Üçgen şeklindeki yufkanın 1 parçasını tezgaha serin. Üzerine fırça yardımı ile yağlı karışımdan sürün. Ardından 2. parçayı yukanın üzerine koyun. Tekrar yağlı karışımdan sürün. Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Sigara böreği gibi sarın (... (devamını oku)

Sosyete Mantısı Tarifi : ... Üzerine yumurtayı kırıp, iyice çırpın. Her bir yufka yaprağına yumurtalı karışımdan sürün. Daha sonra yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyun. Aralarda boşluk kalmasın. Sigara böreği sarar gibi içe doğru rulo yaparak, gül şeklini verin. Ucunuda altına gizleyerek, pişerken açılmamalarını sağlayın. Ya da enine bir kürdan da batırabilirsiniz. Hazırladığınız sosyete mantılarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumur... (devamını oku)

Beşamel Soslu Mantarlı Börek Tarifi : ... Ardından yarım su bardağı sütü yavaş yavaş koyup, sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Son olarak tuzunu ilave edip, karıştırıp, ocaktan alın. Diğer taraftan 1 adet yufkayı masanın üstüne serin. Üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin. Her bir yufkanın geniş kısmına hazırladığınız beşamel soslu mantar karışımdan yayıp, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Kenarlardan içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarın. Küçük bir kaseye su koyup, böreğin uç kısmını s... (devamını oku)

Patatesli Kaşarlı Sigara Böreği Tarifi : ... Başka bir kaba da az miktar su koyun. Her üçgen yufkanın geniş kısmına rendelenmiş patates ve kaşar peynir koyup, rulo şeklinde sarın. Ardından sardığınız yufkanın ucunu suya batırıp, güzelce kapatın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Sardığınız sigara böreklerini kızgın yağ içinde güzelce kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alı... (devamını oku)

Lorlu Kırma (Hazır Yufka İle) Tarifi : ... İç malzemesiyle birlikte yufkayı iki taraftan büzüştürerek, orta yerde toplayın. Bıçak yardımı ile 4-5 parmak genişliğinde kesin ve yağlanmış borcama (ya da tepsiye) yerleştirin. Lorlu Kırmanın Üzeri İçin, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 adet yumurtayı bir kapta karıştırın. Borcama yerleştirdiğiniz yufkaların üzerine azar az... (devamını oku)

Yufkalı Şiş Kebap Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcını iki parçaya bölün. Yufkanın birini tezgaha serip, üzerini hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayıp, uzun kısmına köfteyi rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru katlayıp, köfte harcını sıkı sıkı rulo yapın. Hazırlanan yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyip, çöp şişlere geçirin. Kalan köfteyi de diğer yufka için aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına, hazırladığınız yufkalı şiş kebabını dizin. Önceden ısıtılmı... (devamını oku)

Çıtır Börek (Peynirli) Tarifi : ... Her üçgen yufkalara zeytinyağlı karışımdan sürüp, akabinde geniş kenarına peynirli içten koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Geniş bir kaseye 1 su bardağı su koyun. Börekleri bu suya batırıp, çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine susam serpiştirip, 180 dereceli fırında 20 dk pişirin. Eğer çıtır börekleri suya batırmak istemiyorsanız, üzerine yumurta... (devamını oku)

Fıstıklı Katmer Tarifi : ... Kaymağı da küçük parçalar halinde yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkayı zarf şeklinde katlayın. Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından hazırladığınız yufkayı tavaya koyup, her iki yüzünü kızartın. Katmer piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyin. Üzerine yeşil ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Yufkalı Tarifler (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Yufkalı Tarifler : http://ye-mek.net/tag/yufkali-tarifler

: 2013-09-25