Tarif Arama

Yöresel Tatlılar | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Yöresel Tatlılar" ile Alakalı Tüm Tarifler

Yöresel Tatlılar

Yöresel Tatlılar dediğimiz 24 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Yöresel Tatlılar
Yöresel Tatlılar

Fiyonk Tatlısı,Frambuazlı Trileçe Tatlısı,Trileçe Arnavut Tatlısı,Höşmerim Tatlısı (Balıkkesir Yöresi),Pirinç Unlu Muhallebi,Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı,Balparmak Tatlısı,Kupta Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı,Kemalpaşa Tatlısı,Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması,Güllaç,Sultan Lokumu,Çilek Şantili Volovan,Etimek Tatlısı,Tarçınlı Milföy Çıtırları,Çikolatalı Yıldız Milföyler,Aşure,Cevizli Fincan Kadayıfı,Afyon Lokumu,Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi),Kalburabastı Tatlısı,Supangle,Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara),Saray Lokumu ( Paşa Lokumu) seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 24 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Fiyonk Tatlısı Tarifi : ... Tam 15 dk daha kaynatmaya devam edin. Tatlınızın şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Fiyonk Tatlısı Hamuru İçin : Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 paket kabartma tozu koyun. Azar azar olacak şekilde 2 buçuk su bardağı un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Tezgah üzerine biraz un serpin ve hazırladığınız hamuru tezgah üzerine alın. Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayıp, oklava ile çok kalın olmayacak şekilde açın. D... (devamını oku)

Frambuazlı Trileçe Tatlısı Tarifi : ... Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın. Hazırladığınız kek karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. (Pişme süresi fırından fırına değişebileceğinden, pişme esnasında kapağını fazla açmadan keki kontrol edin.) Trileçe Tatlısının Şerbeti İçin: Derin bir tencereye süt tozu (Nescafe içerken kullandığınız standart süt tozlarından) , süt (orjinalinde üç farklı süt çeşidi kullanılır), krema ve şekeri koyun. Karışımı ocak üzerinde, sürekli karıştırarak, süt tozları kaybolana kadar ısıtın. Ilık bir sıcaklık yeterlidir. Karıştırarak fr... (devamını oku)

Trileçe Arnavut Tatlısı Tarifi : ... Daha sonra geniş bir kaba 300 gr un, 12 gr kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile aynı yöne doğru alttan üste doğru karıştırın. Büyük kare borcama kek karışımını döküp, spatula yardımı ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına verin. Yaklaşık 40-45 dk pişirin (Pişme süresi fırından fırına değişebilir). Trileçe Tatlısının Şerbeti İçin: Derin bir tencereye 150 gr süt tozu, 1 litre süt, 500 gr süt kreması ve yarım su bardağı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, karıştırarak şerbeti ılıtın. Daha... (devamını oku)

Höşmerim Tatlısı (Balıkkesir Yöresi) Tarifi : ... Mayalanan sütü tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Üzerine 2 adet yumurta kırın. İyice karıştırın. Daha sonra 1,5 su bardağı irmik ve 50 gr tereyağ ekleyin. Tencereyi ocak üzerine koyun. 5-10 dk orta ateşte karıştırarak, pişirin. Son olarak 4 su bardağı toz şeker ekleyin. Tekrar karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Pişen höşmerim tatlısını ocaktan alın. Üzerine havlu kağıt koyun. Kapağını kapatın. 10-15 dk kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Peynir mayasını eczanelerde ya da baharatçılarda bulab... (devamını oku)

Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi : ... Daha sonra tencereye 500 ml süt ve 1 çay bardağı su ekleyip, ocağa alın. Sürekli çırpma teliyle karıştırarak, kaynayana kadar pişirin. Ardından pirinç unlu muhallebiyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis tabağına ya da kuplara paylaştırın. Ilımaya bırakın. Son olarak pirinç unlu muhallebiniz oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerlerini dilediğiniz kadar t... (devamını oku)

Keşküllü Kemalpaşa Tatlısı Tarifi : ... Aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Keşkül İçin, derin bir tencereye 2,5 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı toz badem ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp, ocağa alın. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra ocaktan alın. Üzerine 1,5 yemek kaşığı hindistan cevizi koyup, karışt... (devamını oku)

Balparmak Tatlısı Tarifi : ...   Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, tam 20 dk kaynatmaya devam edin. Çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Eğer limon suyunu, ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Balparmak Tatlısının Hamuru İçin: Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr tereyağ, 1 türk fincanı sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri koyun. Tüm malzemeyi mikser ile bembeyaz oluncaya kadar çır... (devamını oku)

Kupta Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi : ... Üzerine 6 yemek kaşığı un ve yarım su bardağı şeker ilave edin. Ardından ocağa alın. Sürekli karıştırarak, muhallebi koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra ocaktan alın. Son olarak yarım yemek kaşığı tereyağ ve yarım paket vanilya ekleyin. Ardından muhallebiyi 5 dk kadar mikser ile çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi kuplara paylaştırın. Üzerlerine kemalpaşa tatlılarından 1-2 tane ekleyin ve soğumaya bırakın. Kupt... (devamını oku)

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi : ... Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Ardından yarım paket kemal paşa tatlısını şerbetin içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar 20 dk kadar bekletin. Daha sonra kemal paşa tatlılarını kevgir ile süzerek tencereden alın. Servis tabağına koyup, soğumaya bırakın. Kemalpaşa tatlısının üzerlerini t... (devamını oku)

Cevizli Fıstıklı Güllaç Sarması Tarifi : ... Güllaçların üzerine sütü kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Diğer taraftan 5 adet güllaç yaprağını ortadan ikiye kesin. Geniş bir tepsiyi tezgahın üzerine koyun. Yarım güllaç yapraklarından birini parlak kısmı altta kalacak şekilde tepsiye koyun. Üzerine 1 kepçe şekerli sütten gezdirip, güllacın yumuşamasını sağlayın. Ardından diğer yarısını parlak kısmı üstte gelecek şekilde üzerine koyun. Tekrar 1 kepçe süt gezdirip, elinizle bastırarak e... (devamını oku)

Güllaç Tarifi : ... Güllaçların üzerine sütü kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Diğer taraftan 10 adet güllaç yaprağını ortadan ikiye ayırın. Ortadan ikiye ayırdığınız güllaç yapraklarını 1 bütün yaprak olarak alın. Güllaç yapraklarının tamamını kullanmak istiyorsanız, yuvarlak büyük bir tepsiye yerleştirebilirsiniz. Güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı ve düz kısımları kenara gelecek şekilde dikdörtgen bir borcama yerleştirin. Üzerl... (devamını oku)

Sultan Lokumu Tarifi : ... Tencereyi ocağın üzerine alın. Sürekli karıştırarak, muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Ardından muhallebiyi ocaktan alın. Ilımaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyin. İyice karıştırın. Buzdolabında 35-40 dk kadar bekletin. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Son olarak ... (devamını oku)

Çilek Şantili Volovan Tarifi : ... Ardından düz olan yuvarlak milföylerin üzerlerine ortaları boş olan milföyleri yerleştirin. Milföylerin ortasının kabarmaması için çatal ile delin. 1 paket krem şantiyi bir kaba koyun. Üzerine yarım su bardağı süt ekleyin. Mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra 1 yemek kaşığı labne peynir ve doğranmış 350 gr çilek koyun. Tüm malzemeleri karıştırıp, buzdolabında 20-30 dk kadar bekletin. Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. ... (devamını oku)

Etimek Tatlısı Tarifi : ... Üzerine 2 damla limon suyunu, şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Eğer limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz; şerbet şekerlenir. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, 5 dk kadar dinlendirin. Bu sırada dikdörtgen bir borcama 12 adet etimeği yanyana dizin. Üzerlerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin. Etimek Tatlısın Muhallebisi İçin; derin bir tencereye 1 litre süt koyun. Üzerine 6 yemek kaşığı un, 6 yemek kaşığı şeker ve 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası ilave edin. Ardından hazırladığınız muhallebiyi ocağa alın. Muhallebiyi sü... (devamını oku)

Tarçınlı Milföy Çıtırları Tarifi : ... Ardından üzerine 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz serpiştirin. Son olarak milföy hamurunu her iki taraftan dikkatlice yuvarlayarak, ortada birleştirin. Rulo şeklinde sardığınız milföyü, 15 dk kadar buzdolabında bekletin. Ardından buzdolabından alıp, 1 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçaların üzerlerine elinizle hafif bastırarak, katların yapışmasını sağlayın. Dökülen şeker ve tarçın karışımını hamurun her iki tarafına bulayabilirsiniz... (devamını oku)

Çikolatalı Yıldız Milföyler Tarifi : ... Her bir karenin kenarlarının orta noktası (fotoğrafdaki gibi) sabit olmalıdır. Hazırladığınız milföylerin ortasına 1 yemek kaşığı çikolatalı kremadan koyun. Kestiginiz milföy hamurunun köşelerini karşılıklı iki tarafını birbirine yapıştırın. Ardından diğer karşılıklı köşelerini de üzerine yapıştırın. Daha sonra hazırladığınız çikolatalı yıldız milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerin... (devamını oku)

Aşure Tarifi : ... Suda biraz bekletip, durulayın. 150 gr çiğ bademin kabuklarının kolay çıkması için sıcak su içerisinde bekletin. 1 adet elma ve portakalın kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın. Daha sonra buğday tenceresini ocağa alın. Üzerine sırasıyla küçük bir kase kuş üzümü, küçük küçük doğranmış kayısı ve incirleri ilave edin. Ardında 4 litre sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamasına yakın kabukları soyulmuş bademleri ekleyip, 10 dk orta ateşte pişirin. Ardından doğranmış elmaları atıp, 10 dk daha pişirin. Elmaların pişmesine yakın 1,5 su bardağı nohut ve 1 su bardağı pirinç ilave edin. Pirin... (devamını oku)

Cevizli Fincan Kadayıfı Tarifi : ... Üzerine çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Ardından tereyağı ılımaya bırakın. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ döküp, karıştırın. Daha sonra 150 gr tel kadayıfı geniş bir kap içinde elinizle yavaşça açın. Eriyen yağı açtığınız kadayıfların üzerlerine gezdirerek döküp, iyice yedirin. Son olarak dövülmüş... (devamını oku)

Afyon Lokumu Tarifi : ... Muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Diğer tarafta büyük boy dikdörtgen fırın tepsisine 300 gr hindistan cevizini bolca her tarafa serpiştirin. Hindistan cevizini elinizle düzelterek, eşit miktarda her tarafa yayılmasına özen gösterin. Ardından pişirdiğiniz muhallebiyi, tepsinin her tarafına yavaşça dökün. Muhallebiniz ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur. Muhallebinizin donması için buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Buzdolabında 1 gece bekletilirse sarılması katlanması daha da kolay olur. Muhallebiyi buzdolabında... (devamını oku)

Kadayıf Dolması (Erzurum Yöresi) Tarifi : ... Üzerine çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır. Diğer taraftan 150 gr çiğ kadayıftan uzunlamasına parçalar koparın (yani dikdörtgen olacak şekilde). Ardından kadayıfların uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar ceviz koyun. Son olarak kadayıfları uzunlamasına sıkı sıkı sarın. Kadayıf alırken taze ve kırpılmamış olmasına dikkat edin. Geniş b... (devamını oku)

Kalburabastı Tatlısı Tarifi : ... Bu parçaları bir kevgirin ya da rendenin iri tarafına elinizle güzelce bastırıp, avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine iri ceviz parçaları koyun ve her iki ucunu ortada birleştirip, kapatın. Daha sonra kevgiri ya da rendeyi sallayarak, kalburabastıları yavaşça çıkarın. Birleştirdiğiniz kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına... (devamını oku)

Supangle Tarifi : ... Üzerine kalan yarım litre sütü döküp, iyice çırpın. Daha sonra 1,5 kahve fincanı un ve 1,5 yemek kaşığı nişasta ilave edin. Muhallebi pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Muhallebiyi son kez çırparak, daha önceden ısıttığınız süte, karışımı azar azar döküp karıştırın. Karışım koyulaşmaya başladığı zaman içine 1 paket vanilya ve 80 gr bitter çikolata ilave edip, karıştır... (devamını oku)

Bademli Keşkül (Keşkül-ü Fukara) Tarifi : ... Karışımınız kaynayınca üzerine 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyip, bir süre daha kaynatın. Bademli keşkül(keşkül-ü fukara) piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis kaplarına paylaştırın. Bademli keşkül(keşkül-ü fukara) nın ilk sıcaklığı çıkınca üzerini yeşil toz fıstık ve bademler ile süsleyin. Ardından buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Fukara Keşkülü, doyurucu olması ve insanı tok tutması nedeniyle Kanuni devrinin imaretlerinde fakirlere dağıtılan yüksek kalorili, sütlü bir tatlıdır. Keşkül ise, hindistan cevizin... (devamını oku)

Saray Lokumu ( Paşa Lokumu) Tarifi : ... Yaygan bir borcama ya da tepsiye 200 gr hindistan cevizini serpiştirin. Ardından yapmış olduğunuz muhallebiyi döküp, güzelce yayın. Muhallebinin donması için en az 1 saat buzdolabında bekletin. Ayrı bir kaba 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı süt(koyu bir kıvam olması için) ekleyerek, iyice mikserle çırpın. Daha sonra krem şantiyi de buzdolabında soğumaya bırakın. Muhallebiyi buzdolabından çıkartıp, üzerine hazırladığınız krem şantiyi düzgünce yayın. Ardından... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Yöresel Tatlılar (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Yöresel Tatlılar : http://ye-mek.net/tag/yoresel-tatlilar

: 2012-04-02