Bol Soslu Islak Kek Yapılışı :
Bol soslu ıslak kek yapımında; ilk olarak derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3 dakika kadar çırpın.
Daha sonra kaba yarım su bardağı süt ve 8 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, mikser ile tekrar çırpın. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı un ve 1 buçuk yemek kaşığı kakaoyu eleyerek, ekleyin. Mikser yardımı ile son kez karıştırın.
Hazırladığınız kakaolu karışımı yağlanmış en küçük kare borcam içine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
Diğer tarafta kekin sosu için; küçük bir sos tavası içine yarım su bardağı süt, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı silme kakao ekleyip, ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Sosu kaynatmayın, şekerin erimesi için sosu ısıtmanız yeterlidir. Daha sonra ocaktan alıp, kenarda soğumaya bırakın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın. 3 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından kürdan ile kekin üzerinde sık aralıklar ile delikler açın. Keki bıçak yardımı ile de dilimleyin. Son olarak kakaolu sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün.
Hazırladığınız bol soslu ıslak keki bu şekilde 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra bol soslu ıslak kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bol Soslu Islak Kek Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik bol soslu ıslak kek içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?