Ramazan Yemekleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Ramazan Yemekleri" ile Alakalı Tüm Tarifler

Ramazan Yemekleri

Ramazan Yemekleri dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Ramazan Yemekleri
Ramazan Yemekleri

Fındıklı Güllaç,Hazır Yufkadan Burma Baklava,Pideli Tavuk Kebabı,Soğan Kebabı,Tavuklu Talaş Kebabı,Yufkalı Şiş Köfte,Tavuklu Sultan Kebabı,Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır Kebabı,Terbiyeli Şehriye Çorbası,Tavuklu Buğday Çorbası,Fındıklı Sarma Güllaç,Duvak Pilavı,Kiraz Hoşafı,Ev Usulü Acılı Adana Kebap,Kupta Güllaç,Erişteli Domates Çorbası,Kozalak Mantısı,Pekmezli Simit Poğaça,Kuru Üzüm Hoşafı,Fırında Pirinçli Köfte,Otlu Sini Pidesi,Ev Yapımı Ramazan Pidesi,Kuru Kayısı Hoşafı,Zerde Tatlısı,Elma Hoşafı,Kekikli Et Haşlama,Ev Yapımı Cevizli Baklava,Çikolatalı Güllaç,Sucuklu İskender Kebap,Baklavalık Yufkadan Sütlü Fındıklı Baklava,Etli Kuru Fasulye,Köfteli İskender Kebabı seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Fındıklı Güllaç Tarifi : ... Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Büyük kare borcam için güllaç yapraklarını ortadan ikiye ayırın. Ortadan ikiye ayırdığınız güllaç yapraklarını 1 bütün yaprak olarak düşünün. Yani toplamda 8 yaprak güllaç kullanılacaktır. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye kırmadan kullanmak istiyorsanız, yuvarlak büyük bir tepsiye yerleştirebilirsiniz. Ortadan ikiye böldüğünüz güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı ve düz kısımları borcamın kenarına gelecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine kepçe yardımı ile şerbetten gezdirip, yumuşamasını sağlay... (devamını oku)

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi : ... Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından küçük bir tavada tereyağını eritin. Diğer yandan 1 adet yufka alıp, tezgah üzerine koyun. Üzerine fırça yardımı ile eritilmiş tereyağdan sürün. Yufkanın alt kısmından 2 parmak içeri doğru katlayın. Yufkanın üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Oklava ile yavaş yavaş sarın. Ardından iki eliniz ile yufkayı büzün. Oklavadan yavaşça çıkarın. Hafif yağlanmış fırın tepsisi içine koyun. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Daha sonra kalan tereyağı ocak üzerine koyun. İyice ısı... (devamını oku)

Pideli Tavuk Kebabı Tarifi : ... Daha sonra dinlenen tavukları çöp şişlere tek tek geçirin. Geniş bir tavaya az miktar yağ koyup, kızdırın. Ardından tavuk şişleri tavaya koyun. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Diğer yandan 1 adet pideyi minik küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış fırında 3-4 dakika ısıtın. Daha sonra küçük bir tavaya az miktar yağ ekleyin. Sivri biberleri koyup, kızartın. 1/3 su bardağı domates püresini bir tavaya koyun. Üzerine tereyağı ... (devamını oku)

Soğan Kebabı Tarifi : ... Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın. Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece f... (devamını oku)

Tavuklu Talaş Kebabı Tarifi : ... Pişmeye yakın tavuk etlerinin üzerine 1 çay kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 1-2 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuk etlerinin üzerine yarım su bardağı garnitür koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız güzel kabarma olmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktır. Daha sonra mil... (devamını oku)

Yufkalı Şiş Köfte Tarifi : ... Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısmına köfte harcını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın. Hazırladığınız köfteli yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Kalan köfte ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın. Yufkalı şiş köfteleri yağ... (devamını oku)

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi : ... Daha sonra tavuk etlerinin pişmesine yakın 1 yemek kaşığı kadar biber salçası koyup, karıştırın. Bu şekilde 2 dakika kadar daha pişirin. Etlerin üzerine 1 çay bardağı haşlanmış bezelye, kızarttığınız patlıcanları, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1 adet yufkayı tezgah üzerinde 4 eşit parçaya kesin. Parçalardan birini alıp, küçük boy bir kasenin içine yayın. Kenarlardan sarkan yufkalardan biraz kopartıp, taban kısmına yerleştirin. Yufkanın içine tavuk etli karışımdan koyun. Dışa sarkan yufka kenarlarını etlerin üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin. Tavuklu sultan kebabını yağlı kağıt serili fırın... (devamını oku)

Düdüklü Tencerede Kuzu Tandır Kebabı Tarifi : ... 2 yemek kaşığı su dökün. Et buharda pişeceği için, az miktar su yeterli olur. Kuzu eti yağlı olduğundan içine yağ eklemenize gerek yok. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerine koyun. Hava çıkmaya başlayınca düğmesini kitleyip, havayı kesin. Kısık ateş üzerinde yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocağı kapatıp, havasını salmasını bekleyin. Havası salınınca tencereyi açın, etin pişip pişmediğini kontrol edi... (devamını oku)

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi : ... Ardından 4,5 su bardağı sıcak su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan çorba suyunun içine 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip, pişmeye bırakın. Terbiyeli Şehriye Çorbasının Terbiyesi İçin; küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı koyun. Üzerine yarım limon suyu ekleyip, karıştırın. Ardından terbiyeli karışıma kaynayan çorba suyundan az miktar su ekleyip, karışımın ılınmasını sağlayın. ... (devamını oku)

Tavuklu Buğday Çorbası Tarifi : ... Diğer taraftan haşlanmış olan buğdayın üzerine 4 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynayan su içine tavuk etlerini ekleyin. Tavuklu Buğday Çorbasının Terbiyesi İçin; bir kap içine yarım su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı ve az miktar su ekleyip, iyice karıştırın. Ardından kaynayan çorba suyundan 1 kepçe kadar su koyup, terbiyenin ılınmasını sağlayın. Yoğurtlu terbiye karışımı çorbanın üzerine azar azar döküp, karıştırın. Tuzunu da ekleyip,... (devamını oku)

Fındıklı Sarma Güllaç Tarifi : ... Güllaç yaprakların üzerine sütü kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Diğer yandan güllaç yapraklarını ortadan ikiye kesin. Geniş bir tepsiyi tezgahın üzerine koyun. Yarım güllaç yapraklarından birini parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine sütlü şerbetten gezdirip, yumuşamasını sağlayın. Daha sonra güllaç yapraklarının düz olan kısımlarına dövülmüş fındık koyun. Yavaşça rulo şekli... (devamını oku)

Duvak Pilavı Tarifi : ... Pişen pirinç pilavını ocaktan alın. Kapağını açıp, üzerine kağıt havlu serip, kapağını tekrar kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra kabuklarını rahatça soyabilmek için 1 çay bardağı bademi kaynar su içinde 5 dakika kadar bekletin. Bademlerin kabuklarını soyduktan sonra bir tava içine koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı ekleyip, hafifçe kavurun. Diğer yandan geniş bir tava içine ince ince doğranmış 1 adet soğanı, 200 gr kıymayı ve az miktar zeyti... (devamını oku)

Kiraz Hoşafı Tarifi : ... Kaynayan kiraz hoşafının içine 1 su bardağı toz şeker ve 1/4 limon suyu ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde kirazlar yumuşayana kadar pişirin. Kiraz hoşafının şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız kiraz hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra taneleri ile kaselere koyun... (devamını oku)

Ev Usulü Acılı Adana Kebap Tarifi : ... Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymalı harcı 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra kıymalı harçtan mandalinadan biraz büyük parçalar alıp, kalın çöp şişlere eliniz ile hafifçe sıkarak, geçirin. Hazırladığınız ev usulü acılı adana kebabı büyük fırın tepsisi içine dizin. Yanlarına dilimlenmiş 3 adet çerliston biber ve 2 adet domates yerleştirin. Önceden ısı... (devamını oku)

Kupta Güllaç Tarifi : ... Güllaç yaprakların üzerine sütü kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Her kup için 1 yaprak güllacı küçük parçalara ayırın. Kuplara biraz güllaç yapraklarından koyun. Üzerine biraz süt ekleyip, yumuşamasını sağlayın. Yumuşayan güllaçların üzerine tekrar güllaç yapraklarından ekleyip, üzerine süt dökün (her kup ortalama 1 su bardağı süt alıyor). Diğer güllaç yapraklarına da aynı işlemi uygulayın... (devamını oku)

Erişteli Domates Çorbası Tarifi : ... Daha sonra 2 su bardağı domates püresi ekleyip, pürenin topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından 4 su bardağı sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın içine 1 çay bardağı erişte makarna, tuz ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp, pişmeye bırakın. Hazırladığ... (devamını oku)

Kozalak Mantısı Tarifi : ... Daha sonra yoğurdu bir kaba koyun. İçine az miktar tuz ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyip, iyice karıştırın. Diğer yandan bir yufkayı 4 eşit parçaya kesin. Her bir parçayı da kendi aralarında 2 ya da 3 parçaya kesin. Daha sonra yufka parçalarından birini alıp, geniş kısmına ince bir çubuk ya da pipet koyun. Sigara böreği şeklinde sarıp, yufkanın uç kısmını ıslatıp, yapışmasını sağlayın. Daha sonra sardı... (devamını oku)

Pekmezli Simit Poğaça Tarifi : ... Un miktarı, undan una değişiklik gösterdiği için, belirttiğimiz kıvamı yakalayana kadar, kontrol ederek ilave edin. Hazırladığınız simit poğaça hamurunun üzerini örtün. Bezle kabı hafifçe sarın. Ilık bir yerde 30 dakika mayalamaya bırakın. Tezgah üzerine az miktarda un serpiştirin. Mayalanan simit poğaça hamurunu tezgah üzerine alın. Elinizle rulo şekline getirip, 15 eşit bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane yardımı ile hafifçe açın ve fotoğraflardaki gibi hamuru kapatın. Simit poğaçanın içine arzu ederseniz, kaşar peyniri, siyah zeytin ya da sosis koyabilirsiniz. Simit Poğa... (devamını oku)

Kuru Üzüm Hoşafı Tarifi : ... Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Orta ateş üzerinde üzümler şişene kadar pişirin. Kuru üzüm hoşafının şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız üzüm hoşafını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hoşafı taneleri ile kaselere koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ... (devamını oku)

Fırında Pirinçli Köfte Tarifi : ... Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde parmak uzunluğunda şekiller verin. Orta boy bir fırın kabı içine dizin. Diğer taraftan 2 adet patatesin kabuklarını soyup, hazırladığınız köftelerin uzunluğunda çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Ardından pirinçli köftelerin aralarına patatesleri yerleştirin. Daha sonra bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla su ekleyip, salçayı iyice e... (devamını oku)

Otlu Sini Pidesi Tarifi : ... Diğer yandan pazı yapraklarını ya da ıspanakları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine ince ince doğranmış soğanları koyun. Üzerine az miktar zeytinyağı ve tuz ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra doğranmış pazıları ya da ıspanakları ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru yağlanmış büyükçe bir tepsi içine alın. Eliniz ile olabildiğince yayın. Üzerine pazılı harcı koyup, fotoğraftaki gibi hamuru kapatın. Üzerine hafi... (devamını oku)

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi : ... Azar azar 3 su bardağı un ekleyip, ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz pide hamurunun üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalamaya bırakın. Hazırladığınız ramazan pidesini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyup, eliniz ile yayın. Daha sonra parmak uçlarınızı yağlayın. Fotoğraftaki gibi pide üzerine parmak uçlarınız ile bastırın. Hazırladığınız ev yapımı ramazan pidesinin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çöre... (devamını oku)

Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi : ... Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Orta ateş üzerinde kayısılar yumuşayana kadar pişirin. Kuru kayısı hoşafının şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız kuru kayısı hoşafını ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Ardından buzdolabında soğutun. Kuru kayısı hoşafını taneleri ile beraber kaselere koyup, soğ... (devamını oku)

Zerde Tatlısı Tarifi : ... Diğer taraftan 1 yemek kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı su ile eritin. Pirinçler şişmeye başlayınca içine yarım yemek kaşığı kuş üzüm, yarım yemek kaşığı çam fıstık, yarım çay kaşığı zerdeçal ve erittiğiniz nişastayı ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız zerde tatlısı hafif koyulaşıp, boza kıvamı alana kadar ara sıra karıştırarak, yaklaşık 15-20 dk kadar pişirin. Zerde tatlısı piştikten sonra ocaktan alın. Kaselere döküp, ılımaya bırakın. Daha so... (devamını oku)

Elma Hoşafı Tarifi : ... Elmanın kabuğunu soyup, minik küpler halinde kesin. Daha sonra küçük bir tencere içine doğranmış elmaları koyup, üzerine su ve şekeri ekleyin. ... (devamını oku)

Kekikli Et Haşlama Tarifi : ... Daha sonra kemikli etlerin üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyin. Son olarak üzerine çıkacak kadar su ilave edip, pişmeye bırakın. Pişen etlerin üzerine tuz ve kekik ekleyip, karıştırın. Tencerede pişen kekikli et yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre tenc... (devamını oku)

Ev Yapımı Cevizli Baklava Tarifi : ... Soğumaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Daha sonra 1 çay bardağı zeytinyağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 yemek kaşığı sirke koyup, karıştırın. Ardından yaklaşık 3,5 su bardağı unu azar azar ekleyip, kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız baklava yufkasını 6 eşit bezeye bölün. Daha sonra bu bezeleri de kendi aralarında 10 eşit parçaya kesip, elinizde yuvarlayın. Bu parçaları merdane yardımı ile fotoğraflardaki gibi hafif nişasta serpiştirerek, açın. Açtığınız bu 10 hamuru aralarına mısır nişastayı koyarak, üs... (devamını oku)

Çikolatalı Güllaç Tarifi : ... Çikolata eriyince şerbeti ocaktan alın. Daha sonra ayırdığınız sütü karışıma ekleyin. Sütlü şerbet eli fazla yakmayacak sıcaklıkta olmalı. Güllaçların üzerine sütlü karışımı kaynar dökerseniz, güllaç yapraklarını eritecektir. Çok ılık olursa da yapraklar sütü çekmez. Bu yüzden sütün ısısı önemlidir. Güllaç yapraklarından birini parlak kısmı yukarı gelecek şekilde borcama yerleştirin. Üzerlerine 1/3 kepçe kadar sütlü karışımdan gezdirip, yumuşamasını sağlayın. İkinci yaprağıda bunun üzerine koyun.... (devamını oku)

Sucuklu İskender Kebap Tarifi : ... Dilimlenmiş yarım kangal sucuğu geniş bir tavaya alıp, her iki tarafını da pişirin. Daha sonra hazırladığınız domates sosunu pidelerin üzerine dökün. Pişen sucukları da pidelerin üzerine yerleştirin. Servis tabağını közlenmiş sivri biber ve domates ile süsleyin. Hazırladığınız sucuklu iskender kebabı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre sucuklu iskender kebabın üzerine hazırladığın... (devamını oku)

Baklavalık Yufkadan Sütlü Fındıklı Baklava Tarifi : ... Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. Üzerine 1 su bardağı süt ekleyin. Sürekli karıştırarak, soğumasını sağlayın. Diğer taraftan 120 gr tereyağını küçük bir tava içinde eritin. Orta boy bir tepsinin içini yağlayın. İlk 4 baklavalık yufkayı üst üste koyun. Üzerini yağlayın. Tekrardan 4 baklavalık yufkayı üst üste koyun. Üzerine erimiş tereyağını sürün. Bolca dövülmüş fındık serpiştirin. Aynı işlemi 1 kere daha yapın. Son olarak kalan 4 yufkayı da üst üste k... (devamını oku)

Etli Kuru Fasulye Tarifi : ... Pişen etlerin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ, 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. 3-4 dk kadar kavurun. Üzerine 2 adet çerliston biberi halkalar halinde kesip, 1-2 dk daha kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçasını ekleyin. 3-4 kere karıştırın. Ardından karışımın üzerine 2-3 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Son olarak 2 su bardağı h... (devamını oku)

Köfteli İskender Kebabı Tarifi : ... Ardından kıyma karışımını 30 dk buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin. Kızgın yağ içerisinde köftenin iki tarafını da kızartın. Diğer taraftan 1/2 pideyi küp küp kesin. Önceden ısıtılmış fırına verip, 2 dk kadar ısıtın. Diğer taraftan küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 çay bardağı domates püresi koyup, 1-2 dk pişirin. 2 adet yeşil biberleri de az miktar kızartın.... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Ramazan Yemekleri (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Ramazan Yemekleri : http://ye-mek.net/tag/ramazan-yemekleri

: 2015-05-24