Püreli Çanak Köfte Yapılışı :
Karıştırma kabına 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet soğan rendeleyin. 1 adet yumurtayı kırıp, 1 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Son olarak tuz, karabiber, kimyon ve kekik serpiştirin. Tüm köfte harcını eliniz ile güzelce yoğurun.
Püreli çanak köftenin, çanak şeklini daha kolay verebilmek için öncelikle başparmağınızı suyla ıslatın. Ardından hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde hafifçe yuvarlayın. Köftelerin orta kısmına başparmağınızla hafifçe bastırıp, içini çukurlaştırın. Yeterli derinliğe geldiğinde, kenarlarını da hafifçe toparlayıp, çanak şekline getirin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, hazırladığınız çanak şeklindeki köfteleri hafif aralıklı olacak şekilde dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Diğer tarafta 3 adet patatesin kabuğunu soyup, haşlayın. Haşladıktan sonra patateslerin suyunu süzüp, içine 1 tatlı kaşığı tereyağ, tuz ve 1 çay bardağı süt ilave edip, püre haline getirin.
Çanak köfteler piştikten sonra, fırından alın. Köfte çanaklarının içlerini hazırladığınız patates püresi ile doldurup, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Son bir kez daha patates püreli çanak köfteleri fırına verip, kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Püreli çanak kebabın üzeri iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın.
Pişen püreli çanak köfteleri servis tabağına alıp, yanında pilav ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Püreli Çanak Köfte Nasıl Bir Yemektir? Başka Nasıl Yapılır?
Püreli çanak köfte, köfteli çanak kebabı olarak da bilinen, lezzetli ve gösterişli bir ana yemektir.
Köfteli çanak kebabına, isteğe göre salçalı sos yapıp, fırın kabına dökerek de pişirebilirsiniz. Arzu ederseniz patates püresinin içine garnitür ilave edip, köftelerin içini bu şekilde de doldurabilirsiniz.
Püreli Çanak Köfte Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik püreli çanak köfte içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?