Tarif Arama

Patlıcanlı Yemekler | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri







"Patlıcanlı Yemekler" ile Alakalı Tüm Tarifler

Patlıcanlı Yemekler

Patlıcanlı Yemekler dediğimiz 14 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı Yemekler

Meftune,Beykoz Kebabı,Patlıcan Yemeği,Karnıyarık,Patlıcanlı Mantar Sote,Tavuklu Hünkar Beğendi,Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı),Ali Nazik Kebabı,Etli Karnıyarık,Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi),Patlıcan Kebabı,Sebzeli Tavuk Salatası (Dukan Usulü),İslim Kebabı (Kürdan Kebabı),Patlıcan Musakka seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 14 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Meftune Tarifi : ... Tencerenin kapağını kapatın. Soğanlar iyice kaybolana kadar ara ara karıştırarak, etleri pişirmeye devam edin. Ardından etlerin üzerine 3 adet ince ince doğranmış sivri biber koyup, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan kesip, vaktiniz var ise 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi yayın. Rendelenmiş dom... (devamını oku)

Beykoz Kebabı Tarifi : ... Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta 4 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın. Patates püresi için; 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde kesip, orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Sıcakken üzerlerine 1 y... (devamını oku)

Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. 3 adet yeşil biberinde çekirdeklerini temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Geniş ve derin bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Kavrulan salçanın üzerine patlıcanları ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Patlıcanların üzerine doğranmış biber, domates, damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı kadar su ek... (devamını oku)

Karnıyarık Tarifi : ... Ardından 350 gr kıyma ekleyip, 5 dakika kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Daha sonra 1 adet küpler halinde doğranmış domates ve 1 adet ince ince doğranmış biberi koyun. Yaklaşık 5 dakika ara ara karıştırarak, pişirin. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 2 dakika kadar daha pişirin. Kızaran patlıcanları herhangi bir fırın kabı içine koyun. Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin. Karnıyarık yemeğinin sosu için; orta b... (devamını oku)

Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi : ... 1 adet küçük boy kırmızı biberi ve 1 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, orta büyüklükte kesin. Daha sonra geniş bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri koyup, 2-3 dakika kadar daha kavurun. Doğranmış mantarları da ekleyin. Suyunu ... (devamını oku)

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi : ... Beğendisi İçin; küçük bir tencereye 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1/2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Daha sonra 5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, 1-2 kere karıştırın. Daha s... (devamını oku)

Yaz Türlüsü (Zeytinyağlı) Tarifi : ... Ayrı bir yerde de 2 adet domatesi rendeleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra havuç ve biberleri ilave edip, biraz kavurun. Ardından sırayla patatesleri, kabakları, patlıcanları ve bir kase 3-4 cm uzunluğunda kesilmiş taze fasulyeyi ekleyin. Akabinde rendelenmiş 2 adet domateside ilave edin. Tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Sebzeleri zedelemeden yavaşca karıştırıp, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşamadan suyunu... (devamını oku)

Ali Nazik Kebabı Tarifi : ... Tuz ve baharatları da ayarladıktan sonra domatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişen kıyma harcını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan doğranmış patlıcanları bir kaba alın. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyin. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Servis tabağının tabanına patlıcanlı yoğurt karışımı yayın. Ortasına hazırladığınız kıyma harcını ilave edin. Hazırladığınız ali nazik kebabının üzerine, yağ içinde kızdırılmış kırmızı toz biber ve maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Ali Nazik İs... (devamını oku)

Etli Karnıyarık Tarifi : ... Diğer taraftan 3 adet patlıcanı alacalı bir şekilde soyun. Saplarını kesip, ikiye bölün. İyice yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın. Ardından derin bir tavaya bol sıvıyağ koyup, kızdırın.Patlıcanları kızgın yağa atıp, rengi turuncu oluncaya kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra geniş bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Ardından 2 adet küp küp doğranmış biber ve 2 adet doma... (devamını oku)

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi : ... Diğer taraftan bir tavaya 250 gr kıyma koyup, kendi yağında kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, 2-3 dk kadar soteleyin. Ardından közlenmiş patlıcanları servis tabağına koyup, üzerine hazırladığınız kıyma karışımını ekleyin. Servis tabağının kenarlarını ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip, patlıcan söğürme (Şanlıurfa Yöresi) yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ... (devamını oku)

Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Eğer hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları kızartmadan çiğ olarak da koyabilirsiniz. Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı, galeta ununu ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatları da serpiştirerek bir kez daha yoğurun. Ardından kıymayı elinizde küçük köfteler haline getirip, kızaran patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin. Kızartılan patlıcanları bir fırın kabına alın. Üzerine 1 çay kaşığı salçayı 1/2 su bardağı ile sulandırdığınız sosu patlıcan kebabın... (devamını oku)

Sebzeli Tavuk Salatası (Dukan Usulü) Tarifi : ... Sotelenen sebzeleri jülyen bıçağı ile ufak ufak kıyın. Kıydığınız sebzeleri karıştırma kabına alın. Üzerine haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü küçük küçük didin. Ardından alabildiği kadar yoğurt ilave edip, isteğe göre rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyip, tuzunu ayarlayarak, karıştırın. Hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp, üzerini file badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz,... (devamını oku)

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi : ... Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Suda bekleyen patlıcanları yıkayıp, kurulayın. Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküp, kızdırın. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serilmiş tabağa alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızartılmış patlıcan dilimlerinden iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun. Tam ortasına pişen köftelerden bir tane koyup, patlıcanları köftenin üzerine kapatıp, ters çevirin. Üzerine bir kürdan batırıp, domates ve çerliston biber ile süsleyerek, fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 20... (devamını oku)

Patlıcan Musakka Tarifi : ... Yemeğin az yağlı olmasını istiyorsanız, patlıcanları fırın tepsisine dizip, yumuşayana kadar fırında pişirin. Diğer yandan zeytinyağı koyulmuş tencerede ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve 3-4 diş sarımsağı koyup, pembeleşene kadar kavurun. 2 adet biberi küçük küçük doğrayıp, soğanlara ilave edin. Hemen akabinde 250 gr kıymayı koyup, tuz ve karabiber ekleyip, iyice kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı domates salçası ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun. Kıymalı ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Patlıcanlı Yemekler (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Patlıcanlı Yemekler : http://ye-mek.net/tag/patlicanli-yemekler

: 2018-05-24