Otlu Krep Yapılışı :
Otlu krep yapımı için öncelikle 4 yaprak ıspanak, 3 dal maydanoz, 3 dal dereotu ve 1 dal taze soğanı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Krep hamuru için; derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 buçuk su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz koyup, iyice çırpın. Daha sonra 1 buçuk su bardağı un ekleyip, pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın. Ardından ince ince doğradığınız otları krep hamurunun içine koyup, son kez çırpın.
Diğer tarafta krep tavasının tabanını biraz yağlayıp, tavayı ısıtın. Otlu krep hamurundan yarım kepçe alıp, tavanın içine dökün. Tavayı sağa sola hareket ettirip, karışımı yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.
Pişen otlu krepleri servis tabağı içine alıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre pişen kreplerin bir kenarına kaşar peynir dilimleri koyun. İkiye katlayıp, tavada erimesini sağlayarak, sıcak olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?