Tarif Arama

Meze Çeşitleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Meze Çeşitleri" ile Alakalı Tüm Tarifler

Meze Çeşitleri

Meze Çeşitleri dediğimiz 27 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Meze Çeşitleri
Meze Çeşitleri

Haydari Mezesi,Kahvaltılık Cevizli Ezme,Acılı Lokanta Ezmesi,Kabaklı Kuskus Salatası,Kahvaltılık Sos,Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası,Pastırmalı Humus,Yoğurtlu Çağla Mezesi,Mercimek Köftesi Çanakları,Yoğurtlu Kereviz Salatası,Kırmızı Pancar Turşusu,Kahvaltılık Közlenmiş Kırmızı Biber Ezmesi,Közlenmiş Kırmızı Biberli Semizotu Salatası,Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası,Havyar (Tarama Mezesi),Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması,Kuru Cacık,Gavurdağı Salatası,Peynirli Domates Dolması,Fasulye Ezmesi,Tahinli Patlıcan Ezmesi,Girit Ezmesi (Peynir Ezmesi),Humus,Haydarili Kabak Ruloları,Palamut Meze,Acılı Ezme,Haydari seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 27 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Haydari Mezesi Tarifi : ... Bu yüzden tereyağı yerine haydari mezesine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun. Kuru nane yerine dereotu da ekleyebilirsiniz. Mezenin yeşilimsi bir renk alması gerekir. Bu yüzden tereyağlı nane karışımını azar azar döküp, karıştırarak mezenin rengini ayarlayabilirsiniz. Eğer taze nane ya da dereotu kullanacaksanız bunları çoğaltmalısınız. Hazırladığınız haydari mezesini servis tabağına koyup, yayın. Üzerine bir kaşık ile batırarak, şekil verin. Buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, taze nane ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Haydari mezesi, yoğurtlu bir meze çeşidi olup, aynı zam... (devamını oku)

Kahvaltılık Cevizli Ezme Tarifi : ... Ezmenizin tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız kahvaltılık cevizli ezmeyi servis tabağına alın. Üzerini ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Eğer kahvaltılık cevizli ezmeyi saklamak istiyorsanız, cam bir kavanoz içine koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirip, kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde buzdolabında 1 hafta bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Cevizli ezme, yapması oldukça pratik, kolay bir kahvaltılık ezme tarifidir. Oldukça lezzetli bir tarif olduğu için sadece kahvaltıda değil aynı zamanda et ve tavuk yemeklerinin yanında sos olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet ols... (devamını oku)

Acılı Lokanta Ezmesi Tarifi : ... Mutfak robotundan geçirdiğiniz sebzeleri derin bir kase içine alın. Üzerine 7 dal ince ince doğranmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ya da limon suyu ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız acılı lokanta ezmesini servis tabağına koyun. Üzerini istedi... (devamını oku)

Kabaklı Kuskus Salatası Tarifi : ... Diğer taraftan 2 adet küçük boy kabağı rendeleyin. Eliniz ile kabakların suyunu iyice sıkıp, kuskus makarnanın üzerine koyun. 1 tutam maydanoz ve yarım demet dereotunu ince ince kıyın. 1 diş rendelenmiş sarımsak, az miktar tuz, kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Son olarak 1,5 su bardağı kadar yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonez koyup, iyice karıştırın. Hazırladığınız kabaklı kuskus salatasını 1 saat kadar buzdolabınd... (devamını oku)

Kahvaltılık Sos Tarifi : ... İlk olarak hazır közlenmiş patlıcan kullanmak istemiyorsanız 3 adet orta boy patlıcanı fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Ardından 2 adet or... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası Tarifi : ... Suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra pişen arpa şehriyeyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuyan tavuk etini eliniz ile tiftikleyin. 1 adet hazır közlenmiş patlıcanı ince ince kıyın. Daha sonra genişçe bir kap içine tiftiklediğiniz tavuk etlerini, közlenmiş patlıcanı ve kavurduğunuz arpa şehriyeyi koyun. 4 adet minik küpler halinde doğranmış kornişon turşuları, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı mayonez ve 10-12 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyip, iyice ka... (devamını oku)

Pastırmalı Humus Tarifi : ... Humus, sürülebilir yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Bu kıvamı yakalamak için, gerekirse az miktar daha su ekleyebilirsiniz. Ya da kıvamı koyulaştırmak için az miktar daha tahin ekleyebilirsiniz. Diğer tarafta orta boy bir tava içine 1 çay kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 5 dilim çemensiz pastırmaları koyup, az miktar soteleyin. Hazırladığınız humusu orta boy bir fırın kabı içine alıp, yayın. Orta kısmına ya da etrafına sotelediğiniz pastırmaları dizin. Daha fazla miktarda da pastırma kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 derece ... (devamını oku)

Yoğurtlu Çağla Mezesi Tarifi : ... Robottan iyice geçirin. Ardından robottan geçirdiğiniz çağlaları bir kap içine alın. Üzerine 6 yemek kaşığı kadar yoğurt ve az miktar tuz ekleyip, karıştırın. Son olarak yarım çay bardağı kadar da zeytinyağı koyup, tekrar karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu çağla mezesini çok fazla bekletmeden servis ediniz. Çünkü çağlalar bekledikçe kararacaktır. Afiyet ... (devamını oku)

Mercimek Köftesi Çanakları Tarifi : ... Daha sonra derin bir kap içine koyun. Diğer yandan yarım demet maydanozu ve 4 sap taze yeşil soğanı ince ince doğrayın. Mercimekli karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tuz, yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, isteğe göre 1 yemek kaşığı nar ekşisi, pulbiber, kimyon, kuru nane, doğranmış maydanoz ve taze yeşil soğanları ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız mercimek köftesi harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Fotoğrafdaki gibi çanak şeklini verip, servis tabağına dizin. Mercimek köftesi çanaklarının... (devamını oku)

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi : ... 2 adet küçük boy kerevizin kabuğunu soyun. Kerevizlerin hemen kararmaması için hızlı bir şekilde rendeleyin. Rendelediğiniz kerevizlerin üzerin... (devamını oku)

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi : ... Doğradığınız pancarları küçük bir kaba koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 diş sarımsak, tuz ve üzerini az miktar geçecek kadar elma sirkesi dökün. Hazırladığınız kırmızı pancar turşusunu 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Bu şekilde yapılan kırmızı pancar turşusunu, çabuk pancar turşusu olarak da... (devamını oku)

Kahvaltılık Közlenmiş Kırmızı Biber Ezmesi Tarifi : ... İyice püre haline getirin. Hazırladığınız kahvaltılık közlenmiş kırmızı biber ezmesini servis tabağına koyun. Üzerini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre kahvaltılık közlenmiş kırmızı biber ezmesini ekmeklerin üzerine sürüp, servis edebilirsiniz. Aynı zamanda kahvaltılık közlenmiş kırmızı bi... (devamını oku)

Közlenmiş Kırmızı Biberli Semizotu Salatası Tarifi : ... Üzerine zeytinyağ, limon suyu ve tuz ekleyip, karıştırın. Semizotu salatasını servis tabağına koyun. Üzerine doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Hazırladığınız közlenmiş kırmızı biberli semizotu salatasını servis edebilirsiniz. Közlenmiş kırmızı biberli semizotu salatasını yoğurt ekleyip, karıştırarak, servis edebilirsiniz. Közlenmiş kırmızı biberli semizotu salatası içine istediğiniz ye... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Gavurdağ Salatası Tarifi : ... Üzerine yarım çay bardağı kırılmış ceviz ekleyin. Son olarak 5 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 adet limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz koyup, iyice karıştırın. Köz patlıcanlı gavurdağ salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz nar ekşili ve bol cevizli klasik gavurdağı salata tarifimize de göz atabilirsiniz Köz patlıcanlı gavurdağı salatası lezzet olarak, klasik gavurdağı salataı ile közlenmiş patlıcan salatasının arasında bir lezzettir. Meze olarak da tercih edebileceğiniz, alternatif bir ara soğuk tariftir. Köz patlı... (devamını oku)

Havyar (Tarama Mezesi) Tarifi : ... Son olarak da azar azar yarım çay bardağı limon suyu ekleyin. Beyaz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız havyarı (tarama mezesi) balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Hazırladığınız bu mezeyi ekmeğinize ya da sandviçlerinize sürebilirsiniz. Afiyet olsun ... (devamını oku)

Közlenmiş Kırmızı Biber Sarması Tarifi : ... Çatal yardımı ile iyice ezin. Ardından 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, ince ince doğranmış 2 tutam maydanoz, 4 yemek kaşığı zeytinyağ ve az miktar tuz da ekleyip, iyice karıştırın. Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup, ayıkladıktan sonra her biberi ikiye kesin. Geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın. Yumuşayan taze soğan yaprakları ile fiyonk yapıp, servis tabağına dizin. Hazırladığı... (devamını oku)

Kuru Cacık Tarifi : ... 3 adet badem salatalığı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra salatalıkları rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve suyunu sıkın. Ardından 2 tutam n... (devamını oku)

Gavurdağı Salatası Tarifi : ... Üzerine kırılmış cevizi ekleyin. Son olarak nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu koyup, iyice karıştırın. Gavurdağı salatanızı servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz. Gavurdağı salatanın özelliği salataya katılan tüm malzemeleri tavla zarından daha küçük doğranmasıdır. Gaziantep mutfağına ait bir salata çeşididir. Afiyet olsun ... (devamını oku)

Peynirli Domates Dolması Tarifi : ... 5 adet domatesin saplarını ayıklayın. Güzelce yıkayın. Daha sonra domateslerin üst kısmını keskin bir bıçak ile zikzak şeklinde kesin. Kapak gi... (devamını oku)

Fasulye Ezmesi Tarifi : ... Daha sonra 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeleri, tuz ve baharatları koyun. 1-2 dakika daha kavurup, ocaktan alın. Fasulyeli karışımı mutfak robotuna koyup, parçalayın. Fasulye ezmesini servis tabağına koyun. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek, servis edebilirsiniz.  Afiyet... (devamını oku)

Tahinli Patlıcan Ezmesi Tarifi : ... Üzerlerine birkaç yerinden bıçak ile batırın. Daha sonra patlıcanları ocak üzerine koyup, közleyin. Közlendikten sonra soğumaya bırakın. Ardından kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Son olarak hazırladığınız karışımı mutfak robotuna koyup, püre haline getirin. Ardından servis tabağına alıp, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra üzerini ceviz ile süsleyip, tahinli patlıcan ezmesini soğuk olarak servi... (devamını oku)

Girit Ezmesi (Peynir Ezmesi) Tarifi : ... Hazırladığınız girit ezmesi (peynir ezmesi) servis tabağına koyun. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, file badem, ceviz ya da yeşil zeytin ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Hazırladığınız girit ezmesi (peynir ezmesi)ni küçük küçük yuvarlayıp, dövülmüş cevize bulayarak da servis edebilirsiniz. Girit ezmesi (peynir ezmesi) ni daha yumuşak bir kıvamda olmasını istiyorsanız biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İsteğe göre kızarmış ekmek ile de sunabilirsiniz. Af... (devamını oku)

Humus Tarifi : ... Diğer yandan bir kaba 1 çay bardağı tahin koyun. Üzerine 1 adet limonun suyunu sıkın. 2 diş sarımsak rendeleyip, tuz, kimyon, zeytinyağı ve yarım su bardağı su ilave edip, pürüzsüz hale gelene kadar tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Ardından nohut püresini de ekleyip, iyice karıştırın. Humus, sürülebilir yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Bu kıvamı yakalamak için, gerekirse ilave su ekleyebilirsiniz. Ya da kıvamı koyulaştırmak için az miktar daha tahin ekl... (devamını oku)

Haydarili Kabak Ruloları Tarifi : ... Daha sonra sıvıyağ koyulmuş geniş bir tavada kestiğiniz kabak dilimlerinin altını ve üstünü pişirin. Piştikten sonra kağıt havlu serilmiş tabağa alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın. Hazırladığınız haydariyi kabak dilimlerinin kenar kısmına 1 tatlı kaşığı kadar koyup, rulo şeklinde sarın. Akabinde sardığınız kabak rulolarını servis tabağına yerleştirip,... (devamını oku)

Palamut Meze Tarifi : ... Palamutu balıkçınızdan alırken temizlettirip, fileto dilim olarak hazırlamasını isteyin. Ardından güzelce yıkayıp, süzülmeye bırakın. Palamut M... (devamını oku)

Acılı Ezme Tarifi : ... Doğradığınız bütün sebzeleri karıştırma kabına alın. Diğer yandan bir kaseye yarım yemek kaşığı biber salçası koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağ ve yarım limon suyu döküp, salçayı iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu sebzelerin üzerine dökün. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiber ilave edip, elinizle yavaş yavaş ezerek, karıştırın. Acılı ezme hazırladıktan sonra bir süre dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerini ince ince kıyılmış maydanoz ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsin... (devamını oku)

Haydari Tarifi : ... Kuru nane yerine dereotu da ekleyebilirsiniz. Mezenizin yeşilimsi bir renk alması gerekir. Bu yüzden tereyağlı nane karışımını azar azar döküp, karıştırarak mezenizin rengini ayarlayabilirsiniz. Eğer taze nane ya da dereotu kullanacaksanız bunları çoğaltmalısınız. Daha sonra hazırladığınız mezenizi servis tabağına alıp, üzerini bir kaşık ile batırarak, şekil verin. Son olarak buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirip, taze nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Hazırladığınız bu mezeyi kahvaltıda ekmeğinize ya da sandviçlerinize sürebilirsiniz. Haydari, yaklaşık 1500 yıllık geçmişi olan bir Türk mezesidir, ülkemizde en çok tüketilen mezelerden birisidir. Yoğurtlu bir meze çeşi... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Meze Çeşitleri (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Meze Çeşitleri : http://ye-mek.net/tag/meze-cesitleri

: 2013-03-27