Fırında Etli Karnabahar Yemeği Yapılışı :
Etli karnabahar yemeği için ilk olarak 250 gr kuşbaşı doğranmış eti kızgın bir tencere içine koyun. Rengi değişene kadar ara ara karıştırın. Ardından etlerin hizalarına gelecek şekilde sıcak su döküp, yumuşayana kadar pişirin.
Daha sonra yarım orta boy karnabaharı dallarına ayırıp, bir tencere içinde haşlayın. 1 adet büyük boy patates ve 1 adet büyük boy havucun kabuğunu soyun. Orta büyüklükte doğrayıp, bir tencere içine koyun. Dağılmayacak şekilde haşlayın. Ardından haşlanan sebzelerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın.
Geniş bir tava içine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 adet ince ince doğranmış yeşil biberi de koyun. Daha sonra 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi ekleyin. 3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Yarım su bardağı domates püresini de ekleyin. Domatesli biber harcını güzelce karıştırın. Son olarak pişen kuşbaşı etlerini, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyun. Domatesli etli karışımı 2 dakika kadar daha pişirin.
Haşlanmış karnabaharları, patates ve havuçları yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyun. Üzerine hazırladığınız soslu et karışımını döküp, yayın. Son olarak etli karnabahar yemeğin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırına verin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
Fırında etli karnabahar yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fırında Etli Karnabahar Yemeği Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında etli karnabahar yemeği içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?