Fırında Et Nasıl Yapılır | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Fırında Et Nasıl Yapılır" ile Alakalı Tüm Tarifler

Fırında Et Nasıl Yapılır

Fırında Et Nasıl Yapılır dediğimiz 28 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Fırında Et Nasıl Yapılır
Fırında Et Nasıl Yapılır

Şehzade Kebabı,Fırında Et Yemekleri Tarifleri,Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Fırında Etimekli Beşamel Soslu Tavuk,Kremalı Mantarlı Et Yemeği,Fırında Salçalı Et Yemeği,Fırında Salçalı Biftek,Mantarlı Ekmek Dilimleri,Patlıcanlı Mantar Sote,Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı,Fırında Etli Karnabahar Yemeği,Tencerede Sebzeli Et Yemeği,Tavuk Etli Enginar Dolması,Fırında Patatesli Et Yemeği,Etli Bostan Patlıcan Kebabı,Fırında Soslu Kavurma,Fırında Etli Kağıt Kebabı,Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot,Patlıcan Kebabı,Orman Kebabı,Fırında Patlıcan Yemekleri,Tencerede Sulu Patates Yemekleri,Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Fırında Karnabahar Yemekleri,Fırında Sebze Yemekleri,Ev Yapımı Kebap Tarifleri,Arpacık Soğanlı Yemek Tarifleri,Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 28 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Şehzade Kebabı Tarifi : ... Üzerlerine 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine 2 diş rendelenmiş sarımsak, tuz ve damak tadınıza göre karabiber, pul biber ve kekik ekleyip, karıştırın. Daha sonra karışımın üzerine pişen kuşbaşı etleri koyup, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Son olarak tava içine kızarttığınız patlıcanları ekleyip, tekrar karıştırın. Orta boy bir fırın kabı içine patlıcanlı etli karışımı koyup, yayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı su içinde iyice ezerek, açın. Hazırladığınız şehzade ke... (devamını oku)

Fırında Et Yemekleri Tarifleri Tarifi : ... Kalınca bir antrikotu, hiç dövdürmenden alıyorsunuz. Öncelikle döküm tavada mühürleyip, ardından 20-25 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Sonrası lokum gibi ağızda dağılan enfes bir et yemeği. Sultan kebabı, bohça kebabının yufka ile yapılmış hali. Konak kebabı ise yine bohça kebabı gibi misafir sofralarına laik bir ana yemek. Sizin için seçtiğimiz fırında et yemeklerine bakarken, sayfanın en altına dizdiğimiz fırında yapabileceğiniz diğer özel tariflerimizi sakın ola atlamayın. Et, tavuk, sebze farketmez. Fırında olan herşey güzel olur. Fırında Et Yemekleri Tarifleri (Tarif 1) Bohça Kebabı (Manisa Kebabı) Tarifi (Tarif 2) Etli Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi (Tarif 3) Etli Patates Dolması Tarifi (Tarif 4) Etli Karnıyarık Tarifi (Tarif 5) Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi (Tarif 6) Fırında Patatesli Et Yemeği Tarifi (Tarif 7) Konak Kebabı Tarifi (Tarif 8) Sultan Kebabı Tarifi ... (devamını oku)

Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... Etin yağı lezzetidir. Orta yağlı etler seçmeniz, güzel ve lezzetli et yemekleri yapmanızda işinizi çok kolaylaştırır. 2 - Marinesiz Olmaz! Etler Mutlaka Marine Edilmeli! Lokum gibi et pişirmenin ikinci sırrı, eti güzelce marine etmekten geçer. Ağızda Dağılan, Lokum Gibi Et Pişirmenin Sırrı : Marine Et marinesinin çok sayıda yönetimi vardır. Soya sosunda, baharatta, zeytinyağında, sütte bile marine etmek mümkün. Eti nasıl marine edeceğinizi bilmiyorsanız, yukarıdaki yazımız size yardımcı olacaktır. 3 - Eti Mühürlemeyi Bilmiyorsan, O Eti Ziyan Ediyorsundur! İşin bir diğer püf noktası ise nasıl et olursa olsun pişirdiğiniz, eti mühürlemeyi, yani etin içindeki suyu etin içinde bırakmayı bilmeniz gerekir. Arpacık Soğan İle Lezzetine Lezzet, Sunumuna Zerafet Katılmış 10 Özel Tarif Bu yüzden yılların alışkanlığın aksine, soğanlı et yemeklerinde, önce soğanları değil, eti tencereye ya da tavaya koymak gerekir. Dibi az tutmuş et, güzelce mühürlenmiş et demektir. Yemeğin suyu ile beraber bu et hem yemeğe lezzet verecektir hem de mis gibi et kokusunun yemeğe işlemesini sağla... (devamını oku)

Fırında Etimekli Beşamel Soslu Tavuk Tarifi : ... Daha sonra beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dk kadar kavurun. Ardından 2,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer kıvamı çok fazla koyu ise az miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Son olarak tuz ve karabiber koyup, ocaktan alın. Hazırladığınız beşamel sosun içine pişen tavuk etlerini, mantarları ve biberleri koyup, karıştırın. Damak tadınıza göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Daha sonra 8-9 adet etimeği orta boy dikdörtgen bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine hazırladığınız beşam... (devamını oku)

Kremalı Mantarlı Et Yemeği Tarifi : ... İsteğe göre 1 adet kırmızı acı biberide ince ince doğrayın. Daha sonra geniş bir tava içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı biberi koyun. 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Mantarlar piştikten sonra tuz, az miktar karabiber, kekik ve 3 yemek kaşığı süt kreması koyup, karıştırın. 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın. Pişen 4 parça eti orta boy bir fırın kabı içine alın. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar karışımını dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynir ve az miktar kırmızı toz biber serpişti... (devamını oku)

Fırında Salçalı Et Yemeği Tarifi : ... Üzerine 1,5 su bardağı su döküp, salçayı iyice ezin. Daha sonra az miktar tuz ekleyip, karıştırın. Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun. Patatesleri çok ince ve kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Orta boy bir fırın kabı içine patatesleri dizin. Daha sonra 1 adet soğanı söğüş olarak doğrayıp, patateslerin üzerlerine serpiştirin. Mühürlediğiniz etleri patateslerin üzerlerine dizin. Ara kısımlara da sarımsakları yerleştirin. Son olarak hazırladığınız salçalı sosu et ve patateslerin üzerlerine dökün. Boşluk olan kısımlara da ... (devamını oku)

Fırında Salçalı Biftek Tarifi : ... Sos için, hafifçe derin bir kap içine yarım yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından iki parmak az su döküp, salçayı iyice ezin. Daha sonra az miktar tuz ve kekik ekleyip, karıştırın. Mühürlediğiniz etleri orta boy bir fırın kabı içine koyun. Üzerlerine hazırladığınız salçalı sosu dökün. Kabın üzerini alimünyum folya ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Daha sonra alimünyum folyayı kaldırıp, 5-10 dakika kadar daha pişirin. Fırında sa... (devamını oku)

Mantarlı Ekmek Dilimleri Tarifi : ... Her iki ekmeğin üzerine 3 adet kaşar peynir dilimi yerleştirin. Ardından doğranmış mantarları ve biberleri koyun. Son olarak domates dilimlerini ekleyin. Hazırladığınız mantarlı ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Mantarlı ekmek dilimleri piştikten sonra fırından çıkart... (devamını oku)

Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi : ... Daha sonra geniş bir tava içine 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri koyup, 2-3 dakika kadar daha kavurun. Doğranmış mantarları da ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Son olarak kızarttığınız patlıcanları ve tuz ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın. Hazırladığınız patlıcanlı mantar soteyi sıcak olarak servis e... (devamını oku)

Fırında Bezelyeli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Daha sonra 300 gr kavrulmuş kuşbaşı eti ve 6 yemek kaşığı haşlanmış bezelyeyi koyun. Daha sonra küçük bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 10 saniye kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı ılık su dökün. Az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Salçalı sosu hazırladığınız bezelyeli patlıcan kebabı üzerine dökün. Bezelyeli patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar ... (devamını oku)

Fırında Etli Karnabahar Yemeği Tarifi : ... 1 adet yeşil biberin çekirdeğini temizleyip, ince ince kesin. Geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin. 3 dakika kadar ara ara karıştırarak, pişirin. Daha sonra yarım su bardağı domates püresini ve pişmiş kuşbaşı etleri ekleyin. Tuz ve baharatlarını koyup, 2 dakika kadar pişirin. Haşlanmış karnabaharları yağlanmış orta boy bir fırın kabı içine koyun. Diğer haşlanmış patates ve havuçları da koyun. Üzerine hazırladığınız soslu et karışımını döküp, yayın. Son o... (devamını oku)

Tencerede Sebzeli Et Yemeği Tarifi : ... Son olarak da sebzelerin üzerine 8 dilim kuzu etini dizin. Kuzu etlerin üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Etlerin aralarına 8 diş sarımsak yerleştirin. Son olarak tuz ve karabiberi de serpiştirin. Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile iyice ezin. Hazırladığınız sebzeli et yemeğinin üzerine azar azar dökün. Orta ateş üzerinde 45-40 dk kadar pişirin. Tencere... (devamını oku)

Tavuk Etli Enginar Dolması Tarifi : ... Suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Diğer yandan 5 adet enginarı geniş bir tencere içine koyun. Yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerlerine az miktar tuz serpiştirip, pişirin. Daha sonra pişen enginarları fırın kabı içine dizin. Üzerlerine hazırladığınız tavuklu karışımı paylaştırın. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavuk etli enginar dolmasını önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 7 daki... (devamını oku)

Fırında Patatesli Et Yemeği Tarifi : ... Daha sonra kızaran patatesleri fırın kabının tabanına dizin. Üzerlerine pişen kemikli kuzu etlerini koyun. Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 çay bardağı et suyu ve yarım çay bardağı su döküp, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu etlerin üzerine gezdirin. Patatesli et yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 10-15 dk kadar pişi... (devamını oku)

Etli Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Diğer taraftan 2 adet bostan patlıcanların saplarını kesin. Her bir bostan patlıcanı alacalı olarak soyun ve ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanların ortasını tatlı kaşığı veya bıçak ile tabanını delmeyecek şekilde oyun. Tepside dik durabilmeleri için alt kısımlarını da biraz keserek, düzleyin. Patlıcanların acısını almak için, üzerine bir miktar tuz serpiştirin. 15-20 dk kadar tuzlu olarak bekletin. Ardından patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü hafifçe kızartın. Diğer taraftan bir kabın içerisine yarım tatlı kaşığı salça ve 1 su bardağı su ekleyin. Kızarttığınız patlıcanların içlerini, hazırladığınız etli harç ile doldurun. Fırın kabına dizin. Patlıcanların üzerine domates dilimleri koyun. Aralarına hazırladığınız salçalı sosu dökün. Fırın kabın üzerini alüminyum folyo... (devamını oku)

Fırında Soslu Kavurma Tarifi : ... Daha sonra marine ettiğiniz etlerin üzerini streç film ile kapatın. 2-24 saat kadar buzdolabında bekletin. Dinlenen kuşbaşı eti buzdolabından çıkartın. Etleri süzmeden fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin. Yaklaşık 30 dk kadar pişirin. Pişen soslu kavurmayı fırından çıkartın. Fırında soslu kavurmayı sıcak ol... (devamını oku)

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi : ... Karışımı, et harcının üzerine ekleyin. Son olarak 1 çay bardağı bezelye, küp küp doğranmış 1 adet domates, tuz ve baharatları da koyun. 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Pişen etli karışımı ocaktan alın. Daha sonra yağlı kağıttan bir parça kesin. Kağıdın ortasına hazırladığınız etli iç malzemeyi koyun. Kağıdı paket şeklinde yapıp, uç kısımlarını katlayın. Ardından etli kağıt kebabını ters çevirip, fırın tepsisi içine yerleştirin. Hazırladığınız etli kağıt kebabını önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına... (devamını oku)

Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot Tarifi : ... Daha sonra diğer tarafını çevirin. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın. Mühürlenen etin her iki tarafına fırça yardımı ile 2 yemek kaşığı pekmez sürün. Ardından mühürlenen eti hafif yağlanmş fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, 35-40 dk kadar pişirin. Pişen pekmezli antrikotu fırından çıkartın. Servis tabağına koyun. Üzerine 1 sap ince ince doğranmış taze... (devamını oku)

Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı, galeta ununu ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatları da serpiştirerek bir kez daha yoğurun. Ardından kıymayı elinizde küçük köfteler haline getirip, kızaran patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin. Kızartılan patlıcanları bir fırın kabına alın. Üzerine 1 çay kaşığı salçayı 1/2 su bardağı ile sulandırdığınız sosu patlıcan kebabının üzerine gezdirin. Sonra patlıcan ve köftelerinin aralarına domates ve biber dilimleri de ekleyin. Son olarak fırın kabının üzerin... (devamını oku)

Orman Kebabı Tarifi : ... Etlerin lezzetli olması ve çabucak pişmesi için suyuna biraz sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca etlerin sertleşmemesi için tuzu mutlaka en son ilave etmelisiniz. Etler yumuşadıktan sonra küp küp doğranmış 2 adet patates, 1 adet havuç ve 1 kase haşlanmış bezelye ekleyip, garnitürler haşlanana kadar pişirin. Haşlanan garnitürlerin üzerine tuz ve baharatları da ekleyip, bir kaşık yardımıyla son kez daha karıştırın. Patatesler ve havuçların piştiğinden emin olduktan sonra, ocağın altını kapatıp, orman kebabını servis tabağına alın. Orman kebabını, y... (devamını oku)

Fırında Patlıcan Yemekleri Tarifi : ... Patlıcan yemeklerinin Türk mutfağında yeri hep başkadır. En güzel yemekler hep patlıcanlı olanlardır. Kebabı olur, misafir ana yemeği olur, salat... (devamını oku)

Tencerede Sulu Patates Yemekleri Tarifi : ... ..Neyin yanına koyarsanız koyun çok yakışır. Hem lezzeti herşeyle gider hem kıvamı. Hiç bir yemekte dip diri kalmaz, sırıtmaz, yine hiç bir yemekte de kendini bırakmaz, kaybolmaz. Tencerede Patates Yemekleri (Tarif 1) Kıymalı Patates Yemeği Tarifi (Tarif 2) Etli Patates Yemeği Tarifi (Tarif 3) Kıymalı Havuçlu Patates Yemeği Tarifi (Tarif 4) Nohutlu Patates Yahnisi Tarifi (Tarif 5) Kıymalı Taze Bezelye Yemeği Tarifi (Tarif 6) Köfteli Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi (Tarif 7) Tencerede Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi (Tarif 8) Tencerede Sebzeli Tavuk But Yemeği Tarifi (Tarif 9) Tencerede Patatesli Et Yemeği Ta... (devamını oku)

Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... Ve yine pişirirken mühürlemeniz, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlayacaktır. Tuz En Son Atılmalıdır! Tuz ve baharatları ete pişmesine yakın katmanız gerekir. Önce atarsanız et sertleşir, güzel olmaz. Birkaç Damla Sirke Eti Yumuşatır, Pişirme Süresini Kısaltır! Son olarak etleriniz pişerken üzerlerine damlatacağınız bir kaç damla sirke, hem etlerinizin yumuşacık olmasını hem de çok daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır. Tavada Pişirilen Lokum Gibi Et Yemekleri (Tarif 1) Çoban Kavurma Tarifi (Tarif 2) Çöp Şiş Tarifi (Tarif 3) Mantar Soslu Antrikot Tarifi (Tarif 4) Salçalı Antrikot Tarifi (Tarif 5) Tantuni (Mersin Yöresi) Tarifi (Tarif 6) Ali Nazik Kebabı Tarifi (Tarif 7) Kıymalı Kibrit Kebabı Tarifi (Tarif 8) Çökertme Kebabı Tarifi (Tarif 9) Sucuklu İskender Kebap Tarifi (Tarif 10) Ege Çöp Şiş (... (devamını oku)

Fırında Karnabahar Yemekleri Tarifi : ... Bu güzel karnabahar yemekleri yaparken, belki de ihtiyacınız olacak tek püf noktası, karnabaharları haşlarken, suyuna bir kaç kaşık süt ya da bir kaç damla sirke damlattığınızda, hem renginin bem beyaz kalacağını hem de o istenmeyen kokusunun kaybolacağını hatırlamanız olacaktır. Fırında Karnabahar Yemekleri (Tarif 1) Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi (Tarif 2) Fırında Etli Karnabahar Yemeği Tarifi (Tarif 3) Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi (Tarif 4) Fırında Kaşarlı Karnabahar Ezmesi Tarifi (Tarif 5) Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi (Tarif 6) Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi (Tarif 7) Karnabahar Graten Tarifi ... (devamını oku)

Fırında Sebze Yemekleri Tarifi : ... Mantar belki de en güzel fırında olur. Kızartma ile kıyaslarsak, kızartmaya nazaran fırında yapılan yemekler çok daha sağlıklı ve hafif olur. Fırında Sebze Yemekleri (Tarif 1) Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi (Tarif 2) Fırında Mantar Graten Tarifi (Tarif 3) Beşamel Soslu Ispanaklı Krep Tarifi (Tarif 4) Fırında Zeytinyağlı Patates Tarifi (Tarif 5) Fırında Peynirli Kabak Sandal Tarifi (Tarif 6) Fırında Peynirli Cevizli Mantar Dolması Tarifi (Tarif 7) Fırında Mantarlı Patates Tarifi (Tarif 8) Fırında Kaşarlı Karnabahar Ezmesi Tarifi (Tarif 9) Fırında Baharatlı Çatlak Patates Tarifi (Tarif 10) Brokoli Graten Tarifi (Tarif 11) Biber Sefası Tarifi (Tarif 12) Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi (Tarif 13) Fırında Mücver Tarifi (T... (devamını oku)

Ev Yapımı Kebap Tarifleri Tarifi : ... Mümkün mertebe kuzunun güneş gören kısımlarını tercih edin. Çünkü bu kısımların eti daha lezzetli olur. Aldığınız eti de kullanmadan önce mutlaka bir süre marine edin. Gelelim, özellikle misafir sofralarınızda tabakta tek bir yudum bile bıraktırmayacak, ev usulü kebap tariflerimize... Ev Yapımı Kebap Tarifleri (Tarif 1) Ali Nazik Kebabı Tarifi (Tarif 2) Çökertme Kebabı Tarifi (Tarif 3) Ev Usulü Fırında Urfa Kebap Tarifi (Tarif 4) Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi (Tarif 5) Hünkar Beğendi Kebabı Tarifi (Tarif 6) Soğan Kebabı (Gaziantep) Tarifi (Tarif 7) Ramazan Pidesinden Yalancı İskender Tarifi (Tarif 8) Çoban Kavurma Tarifi ... (devamını oku)

Arpacık Soğanlı Yemek Tarifleri Tarifi : ... Arpacık soğan, aslında bir soğan çeşidi olarak bilinse de aslında kendi başına büs bütün bir sebzedir. Tamam soyları yine soğana dayanır ama ... (devamını oku)

Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? Tarifi : ... Fırında et yapacaksanız en uygun marine yöntemi yine zeytinyağlı olanı olacaktır. Marine ettikten sonra doğru et pişirmenin bir diğer sırrı, eti doğru mühürlemektir. Özellikle ızagara, tava ve fırın da et yaparken bu yöntem sayesinde, etin suyu içine hapsedilir ve çok daha lezzetli etler elde edilir. Yine tencere yemeklerinde, soğanları kavurmadan önce etleri kızgın tencereye atabilir, az miktar dibini tutturduktan sonra yemeğinizi pişirmeye başlayabilirsiniz. Özellikle sulu tencere yemeklerinde, tencerenin dibine azıcık da olsa yapışan et, etin kokusu ve lezzetini yemeğe daha çok verecektir. Bu aynı zamanda pratik bir et mühürlemesi işlemidir. Izgara ya da mangal yaparken de eti sürekli ters düz etmek doğru bir pişirme yöntemi değildir. Mümkün mertebe elinizdeki maşa ile ete en fazla 3 kere dokunmalısınız. 1. dokunuşta eti mangala koymalı, belirli bir süre piştikten sonra 2. dokunuşta eti ters düz etmeli ve son dokunuşta da eti ızgaradan almalısınız. Fırında yapacağınız etleri, daha iyi pişmesini sağlamak için öncelikle demir döküm bir tavada ya da yoksa normal bir tava da bir süre pişirebilirsiniz. Böylelikle daha lezzetli ve kuru olmayan bir et elde edersiniz. Etin marinesi, belki de sadece haşlama yapacağınız zaman tercih edilmeyecek bir yöntemdir. Onun haricinde nasıl pişirseniz pişirin etinizi mutlaka bir ... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Fırında Et Nasıl Yapılır (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Fırında Et Nasıl Yapılır : http://ye-mek.net/tag/firinda-et-nasil-yapilir

: 2014-10-25