Tarif Arama

Et Ve Patlıcan Yemekleri | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri







"Et Ve Patlıcan Yemekleri" ile Alakalı Tüm Tarifler

Et Ve Patlıcan Yemekleri

Et Ve Patlıcan Yemekleri dediğimiz 32 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Et Ve Patlıcan Yemekleri
Et Ve Patlıcan Yemekleri

Hünkar Çorbası,Fırında Kazan Kebabı,İslim Kebabı,Etli Patlıcan Kebabı,Fırında Sebzeli Köfte,Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği,Bahçıvan Kebabı,Fırında Köfteli Sebze Dizmesi,Fırında Tavuklu Sebzeli Güveç,Tavuklu Türlü Yemeği,Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği,Etli Türlü Yemeği,Fırında Kaşarlı Şakşuka,Köz Patlıcanlı Ekmek Dilimleri (Bruschetta),Közlenmiş Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası,Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Salatası,Kızartma Dolması,Sebzeli Şiş Köfte,Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması,Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması,Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği,Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi),Sebzeli Közleme Kebap,Patlıcanlı Çarşaf Böreği,Patlıcan Kebabı,Zeytinyağlı Patlıcan,İslim Kebabı (Kürdan Kebabı),Fırında Sebzeli Fiyonk Makarna,Şakşuka (Manço),Patlıcan Musakka,Yoğurtlu Patlıcan Salatası,Hünkar Beğendi Yemeği seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 32 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Hünkar Çorbası Tarifi : ... Ardından tencereye közlenmiş patlıcanları ekleyip, 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Patlıcanların üzerine 5 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 10 dakika kadar daha kaynatın. Çorbanın terbiyesi için bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı dolusu un, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine koyun. Hızlı bir şekilde karıştırıp, terbiyenin ılımasını sağlayın. Daha sonra terbiyeyi çorbanın içine azar azar döküp, kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Son olarak damak tadınıza gör... (devamını oku)

Fırında Kazan Kebabı Tarifi : ... Patlıcanları çevirirken dikkat edin ki dilimler kopmasın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Kızaran patlıcan dilimleri arasına yerleştirin. Köftelerin çok özenli olmasına gerek yok. Patlıcanları orta boy yuvarlak fırın tepsisi içine yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Ardından sosu kebabın üzerine dökün. Aralarına domates ve biber dilimleri koyun. Salçanın kıvamı çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile örtün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 20 ... (devamını oku)

İslim Kebabı Tarifi : ... Geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Patlıcanları kızartıktan sonra köfteleri de aynı yağ içinde arkalı önlü kızartın. Daha sonra iki Patlıcanı çapraz şekilde üst üste koyun. Patlıcanların tam ortasına 1 adet köfte yerleştirin. Bohça gibi kapatıp, üzerlerine kürdan batırın. Hazırladığınız islim kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyi... (devamını oku)

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3 dakika kavurun. 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Orta büyüklükteki bir fırın kabının tabanına kızarttığınız patlıcanların yarısını yerleştirin. Üzerlerine etli harcı yayın. Etlerin üzerine de kalan patlıcanları yerleştirin. Hazırladığınız etli patlıcan kebabının üzerine domates ve biber dilimleri koyun. Son olarak 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı su içinde iyice ezerek, ... (devamını oku)

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi : ... 4-5 diş sarımsağın da kabuklarını soyup, 2-3 parçaya bölün. Diğer tarafta kızarttığınız köfteleri derin bir karıştırma kabına koyun. Üzerine küpler halinde doğradığınız patates, patlıcan, havuç, kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz, kekik, kırmızı pul biber ve karabiber koyup, iyice harmanlayın. Sebzeli köfte karışımını en büyük dikdörtgen borcam tepsi içine güzelce koyup, eliniz ile yayın. Sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı kadar su ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu sebzeli köfte yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. Yemeğin üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı ıslatıp, suyunu sıkın.... (devamını oku)

Fırında Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Daha sonra sırasıyla patates, patlıcan ve biberleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızarttığınız sebzeleri orta büyüklükteki bir fırın kabı içine koyup, yayın. Diğer tarafta dinlenen köfteyi buzdolabından çıkarın. Cevizden biraz büyük parçalar alın. Avuç içerisinde yuvarlayıp, oval şekli verin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Kızaran köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ara kısımlara 2 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyip, yerleştirin. Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 buçuk ya da 2 su bardağı su ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçal... (devamını oku)

Bahçıvan Kebabı Tarifi : ... 2-3 dakika kadar daha kavurun. Diğer yandan 1 adet patlıcanı alacalı olarak soyun. Küpler halinde kesin. 1 adet kabak ve 2 adet patateside küp küp doğrayın. Doğranmış sebzeleri tencere içine ekleyip, karıştırın. Üzerlerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin altını biraz kısın. 1 su bardağı haşlanmış bezelye ekleyip, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bahçıvan kebabı piştikten sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış mayda... (devamını oku)

Fırında Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi : ... Ardından yuvarlak orta boy bir fırın kabı içine sırasıyla bir patates, bir köfte, bir kabak, bir köfte, bir patlıcan şeklinde dizin. Bu şekilde fırın kabının kenar kısımlarını doldurun. Biraz boşluk bırakıp, aynı şekilde orta kısmada dizin. Arada kalan boşluklara söğüş olarak doğradığınız domates ve biber dilimleri koyun. Kalan patlıcan, kabak ve patatesleri de küçük parçalar halinde kesip, boşluklara yerleştirin. Hazırladığınız köfteli sebze dizmesinin sosu için; derin bir kaba 1 yemek kaşığı kadar domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağından biraz fazla su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyin. İyice karıştırarak, salçayı açın. Sebze ve köftelerin üzerlerine dökün. Fırın kabının üzerini ... (devamını oku)

Fırında Tavuklu Sebzeli Güveç Tarifi : ... Ardından sırayla doğranmış kabakları, patatesleri, patlıcanları ve 7-8 diş sarımsağı bütün olarak koyup, eliniz ile hafifçe yayın. Son olarak yemeğin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. 1-1,5 su bardağı kadar ılık su ekleyip, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. [######RESIM13######] Hazırladığınız tavuklu sebze yemeğini güveç kaplarına paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tavuklu sebzeli güveç kaplarını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 7-8 da... (devamını oku)

Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi : ... Daha sonra doğranmış biberleri, domatesleri ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Ardından sırayla doğranmış kabakları, patatesleri, patlıcanları ve sarımsakları koyup, eliniz ile hafifçe yayın. Son olarak tavuklu türlü yemeğin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. 1,5 su bardağı kadar ılık su ekleyip, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. ... (devamını oku)

Enginar Çanağında Etli Türlü Yemeği Tarifi : ... Diğer taraftan 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı ile iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine dökün. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dk pişirin. Daha sonra 8 adet enginarı geniş bir tencere içine koyun. Üzerine su ekleyip, az miktar tuz serpiştirin. Enginarlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Geniş bir fırın kabı içine haşladığınız enginarları koyun. Üzerlerine hazırladığınız etli türlü yemeğini paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli ... (devamını oku)

Etli Türlü Yemeği Tarifi : ... Ardından sırayla kavrulmuş 300 gr kuşbaşı eti, doğranmış kabakları, patatesleri, patlıcanları ve biberleri koyup, eliniz ile hafifçe yayın. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile iyice ezin. Hazırladığınız salçalı sosu etli türlü yemeği üzerine gezdirin. Son olarak tuz ve karabiber serpiştirip, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dk pişirin. Etli türlü yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dk dinlen... (devamını oku)

Fırında Kaşarlı Şakşuka Tarifi : ... Şakşukanın Domates Sosu İçin; Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ koyun ve eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ile 1 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edin. 1 dakika kadar soteleyin. Ardından 5 adet küp küp doğranmış domates ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 2 adet kesme şeker ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Fırında Şakşukanın Yapılışı; Şakşukanın Domates Sosu İçin; Orta boy bir güveçe ya da fırın kabına kızarttığınız sebzeleri koyun. Ardından hazırladığınız domates sosunu üzerine gezdirin. Son olarak kızarmış biberleri de koyup, önceden ısıtılmış 200 derece de fırına verin. 15 dk kadar fırında pişirin. Domates sosuyla pişen şakşukayı fırından alın. Üzer... (devamını oku)

Köz Patlıcanlı Ekmek Dilimleri (Bruschetta) Tarifi : ... Üzerine kıyılmış sarımsağı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Diğer taraftan ekmek dilimlerini ızgara ya da ekmek kızartma makinesinde kızartın. Kızaran ekmeklerin üzerine közlenmiş patlıcanlı karışımdan koyun. Hazırladığınız közlenmiş patlıcanlı ekmek dilimlerini bekletmeden hemen servis edebilirsiniz. Bruschetta Nedir? : Klasik bir İtalyan aperatifidir. Çoğu italyan restaurantında, et yemekleri sipariş ettiğinizde, yemek öncesi... (devamını oku)

Közlenmiş Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası Tarifi : ... Kesme tahtası üzerinde bıçak ile irice kıyın. Derin karıştırma kabına doğranmış biber ve patlıcanları koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı mayonez ilave edin. 1 diş rendelenmiş sarımsak ile beraber iyice karıştırın. Hazırladığınız közlenmiş kırmızı biberli patlıcan salatasını servis tabağına alıp, ... (devamını oku)

Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi : ... Sotelenen sebzeleri jülyen bıçağı ile ufak ufak kıyın. Patlıcanların acısını almak için, soyduktan sonra 15dk kadar tuzlu suda bekletebilirsiniz. İnce ince kıydığınız sebzeler ile söğüş tavuk etini karıştırma kabına alın. Üzerine alabildiği kadar yoğurt ilave edin. 1 adet rendelenmiş 1 diş sarımsak ile damak tadınıza göre tuzunu ayarlayıp, güzelce karıştırın. Sebzeli yoğurtlu tavuk salatası karıştırma kabından alıp servis tabaklarına koyun. Üzerine file badem serpiştirip, soğuk olarak servis edebilirsiniz. Kıvam olarak amerikan ve rus... (devamını oku)

Kızartma Dolması Tarifi : ... Kızartma dolması içi için, patates, kabak ve patlıcanların kabuklarını soyup, yıkayın. Kuruladığınız sebzeleri minik küpler halinde doğrayın ve sırayla kızgın yağ içinde kızartın. Kızarttığınız sebzelerin fazla yağını süzün (peçete yardımıyla) ve tabağa koyup güzelce harmanlayın. Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş biberlerin, iç çekirdeklerini de çıkartın. Kızarttığınız sebzeler ile kızartma dolmasının içini doldurun. Kızartma dolmasının üzeri için, domates sosu hazırlayın. Domates sosu için Domates Sosu Nasıl Hazırlanır (http://ye-mek.net/ru1gt) tarifimize göz atabi... (devamını oku)

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi : ... 1er cm kalınlık da halkalar halinde kesin. Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dk bekletin. Patlıcanların acı suyunu süzüp, kurulayın. Daha sonra 3 adet patlıcanı ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Diğer taraftan 3 adet domates ve 3 adet yeşil biberi doğrayın. Şişe sırasıyla köfte, patlıcan, domates ve biber olmak üzere sıralayın. Hazırladığınız sebzeli şiş köfteleri fırın kabına yerleştirin. Sebzeli şiş köftelerinin üzeri için bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Domates s... (devamını oku)

Zeytinyağlı Patlıcanlı Enginar Dolması Tarifi : ... Doğranmış 2 adet biberi de ekleyin. 1 dakika kadar kavurun. Ardından küpler halinde doğranmış 2 adet domates ve tuz ekleyin. 5-6 dakika kadar pişirin. Daha sonra 2 adet patlıcanın kabuklarını soyun. Mini küpler halinde doğrayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Pişen domates sosunu ocaktan alın. Kızarmış patlıcanları domates sosunun üzerine koyup, karıştırın. Son olarak pişen enginarları servis tabağına dizin. Soğumaya bırakın. Hazırladığınız patlıcanlı karışımı enginarların üzerlerine paylaştırın.... (devamını oku)

Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması Tarifi : ... Domatesleri 2-3 parçaya kesin. Mutfak robotuna koyup, püre haline getirin ya da rendeleyin. Daha sonra geniş bir tavaya tereyağını koyup, eritin. Tereyağ eridikten sonra domates püresini ekleyin. İsteğe göre üzerine sarımsak rendeleyebilirsiniz. Kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kısın. Tuz, karabiber ve şekerini koyup, 5 dakika kadar daha pişirin. Hazırladığınız şakşukalı kırmızı biber dolmasını servis tabağına koyun. Üzerlerine domates sosu döküp, servis edebilirsiniz. İsteğe göre şakşukalı kırmızı biber dolmasının üzerini yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz. Şakşukalı kırmızı biber ... (devamını oku)

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi : ... Üzerine doğranmış soğanı koyup, 2-3 dakika kavurun. Ardından 8 diş sarımsak ekleyip, 1-2 kez karıştırın. 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Daha sonra patlıcanları koyun. 2-3 dakika karıştırarak, pişirin. Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyip, 1 kere karıştırın. Son olarak tuz, 1 çay kaşığı şeker ve 1 su bardağı su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Zeytinyağlı patlıcan yemeği piştik... (devamını oku)

Patlıcan Söğürme (Şanlıurfa Yöresi) Tarifi : ... Diğer taraftan bir tavaya 250 gr kıyma koyup, kendi yağında kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, 2-3 dk kadar soteleyin. Ardından közlenmiş patlıcanları servis tabağına koyup, üzerine hazırladığınız kıyma karışımını ekleyin. Servis tabağının kenarlarını ince ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip, patlıcan söğürme (Şanlıurfa Yöresi) yemeğini sıcak olar... (devamını oku)

Sebzeli Közleme Kebap Tarifi : ... Etlerin pişmesine yakın tuz ekleyip, tencereyi ocaktan alın. Daha sonra közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup, bıçak yardımı ile güzelce doğrayın. Ardından orta boy bir tava alın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ilave edip, 2-3 dk kavurun.Pişen etlerin suyunu süzüp, orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağ ile 2-3 dk kadar daha kavurun. Son olarak doğranmış közlenmiş se... (devamını oku)

Patlıcanlı Çarşaf Böreği Tarifi : ... Her bir hamur parçasını servis tabağı büyüklüğünde merdane ya da oklava yardımı ile açın. Açtıktan sonra yağlanmış bir tepsi içinde her birini yağlayarak, üst üste yerleştirin ve 20 dk dinlendirin. Daha sonra ilk yufkadan başlayıp, önce elinizin tersi ile yavaş yavaş biraz açın. Çarşaf veya büyük bir bez serdiğiniz masanıza açtığınız hamuru serip, her tarafından eliniz ile inceltin. Hazırladığınız patlıcanlı harcı açtığınız hamurun her tarafına yayıp, çarşafı bir kenarından tutup kaldırarak, hamuru rulo haline getirin ve gül modelini verin. Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzeri için bir kaba 1 adet yumurta kırıp, biraz zeytinyağı koyarak, iyice çır... (devamını oku)

Patlıcan Kebabı Tarifi : ... Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğanı, galeta ununu ve ince ince kıyılmış 1 tutam maydanozu ilave edin. Tuz ve baharatları da serpiştirerek bir kez daha yoğurun. Ardından kıymayı elinizde küçük köfteler haline getirip, kızaran patlıcan dilimlerinin arasına yerleştirin. Kızartılan patlıcanları bir fırın kabına alın. Üzerine 1 çay kaşığı salçayı 1/2 su bardağı ile sulandırdığınız sosu patlıcan kebabının üzerine gezdirin. Sonra patlıcan ve köftelerinin aralarına domates ve biber dilimleri de ekleyin. Son olarak fırın kabının üzerin... (devamını oku)

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi : ... En son suyu süzülmüş patlıcanları ilave edip, üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz ve biraz ılık su ekleyip, ocağa alın. Yemeğinizi kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca bir kere karıştırıp, kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Zeytinyağlı patlıcan yemeği piştikten sonra altını kapatıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsin... (devamını oku)

İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi : ... Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküp, kızdırın. Patlıcanları orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serilmiş tabağa alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızartılmış patlıcan dilimlerinden iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun. Tam ortasına pişen köftelerden bir tane koyup, patlıcanları köftenin üzerine kapatıp, ters çevirin. Üzerine bir kürdan batırıp, domates ve çerliston biber ile süsleyerek, fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verip, pişirin. Domates sosu için; 2 adet domatesi rendeleyin. Küçük bir tavaya alıp, üzerine 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. 1 tatlı k... (devamını oku)

Fırında Sebzeli Fiyonk Makarna Tarifi : ... Ardından küçük küçük doğranmış mantarları ve kırmızı biberi koyun. Tuz ve karabiberi de ekleyip, bir süre daha kavurun. Beşamel sosu için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1,5 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın. Karıştırma kabına makarnayı koyun. Üzerine sebzeli karışımı ve beşamel... (devamını oku)

Şakşuka (Manço) Tarifi : ... Diğer yandan 5 adet domatesi ve 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. Bir tavaya koyup, üzerine 2 adet kesme şeker ve tuz ilave edip, sos haline gelene kadar pişirin. Kızarttığınız patatesin, patlıcanın ve kabağın yağını süzerek, servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu döküp, maydanozla süsleyerek, şakşukayı (manço) servis edebilirsiniz. Şakşuka (manço) oldukça lezzetli bir ara sıcak tariftir. Özellikle... (devamını oku)

Patlıcan Musakka Tarifi : ... Diğer yandan zeytinyağı koyulmuş tencerede ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve 3-4 diş sarımsağı koyup, pembeleşene kadar kavurun. 2 adet biberi küçük küçük doğrayıp, soğanlara ilave edin. Hemen akabinde 250 gr kıymayı koyup, tuz ve karabiber ekleyip, iyice kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra 2 yemek kaşığı domates salçası ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun. Kıymalı karışımın üzerine 1,5 su bardağı su döküp, kaynayana kadar pişirin. Pişen patlıcanları geniş bir borcama sıralayıp, hazırladığınız kıymalı sosu kepçe yardımı ile üzerlerine gezdi... (devamını oku)

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi : ... 3 adet patlıcanı közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince ezin. Eğer konserve közlenmiş patlıcan kullanılırsanız suyunu süzerek bir kaba alın. Üzeri... (devamını oku)

Hünkar Beğendi Yemeği Tarifi : ... Beğendisi için: 5 adet patlıcanı ocak üzerinde közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup, ince ince kıyın. Eğer konserve közlenmiş patlıcan kullanılırsanız, sadece patlıcanın suyunu süzün. Diğer taraftan bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 2 yemek kaşığı un koyup, kavurun. Unun rengi değiştiğinde 2 su bardağı sütü azar azar dökün. Koyu bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın. Hafif  koyulaşınca, üzerine kıyılmış patlıcanları ekleyin. 2 dk daha kavurun. Son olarak 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ilave edin. Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıp, ocaktan alın. Hazırladığınız patlıcan beğendiyi derin bir kaba koyu... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Et Ve Patlıcan Yemekleri (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Et Ve Patlıcan Yemekleri : http://ye-mek.net/tag/et-ve-patlican-yemekleri

: 2014-08-30