Tarif Arama

Et Nasıl Marine Edilir | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






"Et Nasıl Marine Edilir" ile Alakalı Tüm Tarifler

Et Nasıl Marine Edilir

Et Nasıl Marine Edilir dediğimiz 16 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Et Nasıl Marine Edilir
Et Nasıl Marine Edilir

Lokum Et,Kırmızı Et Terbiyesi,Beşamel Soslu Biftek,Pirzola Mühürleme,Döküm Tavada Pirzola,Kuşbaşı Et Terbiyesi,Zeytinyağı İle Kemikli Et Marinesi,Süt İle Et Marinesi,Et Marinesi,Mantar Soslu Antrikot,Çöp Şiş,Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları,Ev Yapımı Kebap Tarifleri,Fırında Et Yemekleri Tarifleri,Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 16 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Lokum Et Tarifi : ... Marine sosu içerisinde lokum eti en az 2 saat kadar buz dolabında dinlendirin. Etin hazırladığımız bu sos içersinde dinlenme işlemine marinasyon denir. Marinasyon süresini kırmızı et için 2-24 saat arasıdır. Marine işleminde damak zevkinize uygun başka baharatlarda tercih edebileceğiniz gibi sadece sıvı yağ ile de yapabilirsiniz. Daha sonra geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, iyice kızdırın. Ardından marine edilmiş lokum eti tavaya düzgünce koyun. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesi için bekletin. Daha sonra diğer tarafını çevirin. ... (devamını oku)

Kırmızı Et Terbiyesi Tarifi : ... Serpiştirdiğiniz baharatlar ile etleri iyice ovuşturun. Ardından kırmızı etlerin üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin. Elinizle etlerin tüm yüzeyine iyice yayılması için ovuşturmaya devam edin.Etlerin üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında en az 4 saat kadar dinlendirin. Bu soslar ile yaptığınız işleme kırmızı et terbiyesi denir. Marine işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır. Marine ettiğiniz etleri buzdolabından çıkarttıp hemen kullanamazsınız. Buz dolabından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 1 saat kadar dışarıda bekletmeniz gerekmektedir. Hazırladığınız etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yeme... (devamını oku)

Beşamel Soslu Biftek Tarifi : ... Arkalı önlü pişirin. Biftekler piştikten sonra tavadan alın. Küçük bir fırın kabı içine yerleştirin. Diğer taraftan bifteklerin üzeri için beşamel sosu hazırlayın. Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateş üzerinde 2-3 dakika kadar pişirin. (Koyu bir kıvam al... (devamını oku)

Pirzola Mühürleme Tarifi : ... Ardından harmanladığınız pirzolaları tavaya düzgünce yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla etin tüm yüzeyinin döküm tavaya iyice yapışması için sıkıca bastırın. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca, hiç ellemeden mühürlenmesini bekleyin. Daha sonra pirzolanın diğer tarafını çevirin. Yine bir kaşık yardımıyla bastırıp, pirzolanın tavaya güzelce yapışmasını sağlayın. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın. Mühürlenen eti daha sonra fırında ya da tavada pişirmeye devam edin. Etiniz kendi suyunu bırakırsa iyi mühürlenmemiş demektir. Bu yüzden diğer tarafını mühürlerken tavadaki suyun buharlaşmasını sağlayın. Et Mühürlemesi Nedir? Etin dışının çok güzel kızarmış ve içininde yumuşacı... (devamını oku)

Döküm Tavada Pirzola Tarifi : ... Tavanın içine harmanladığınız pirzolaları koyup, her iki tarafını da pişirin. Döküm tavada pişen yağsız pirzolaları tavadan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Döküm tava diğer tavalara göre ısıyı daha çok muhafaza eder. Döküm tavayı kızdırdığınız da içine koyduğunuz et suyunu salmadan kendi içinde hapseder ve pişen et daha lezzetli olur. Bu işle... (devamını oku)

Kuşbaşı Et Terbiyesi Tarifi : ... Marine ettiğiniz etlerin üzerini streç film ile kaplayın, 2-24 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine ise marine etmek denir. Marine ettiğiniz etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Marine ettiğiniz etleri, marine sosundan süzdükten sonra direk kullanabilirsiniz. Marine sosunu etlerden temizlemeye çalışmayın. Marine ettiğiniz e... (devamını oku)

Zeytinyağı İle Kemikli Et Marinesi Tarifi : ... Marine kabını streç film ile kapatıp, 2-24 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu soslar ile hazırladığınız et karışımına marine denir. Etin bu sos içerisinde dinlenmesine marine etmek denir. Marine ettiğiniz kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Marine işlemi, etlerin çok daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Yumuşak, ağızda dağılan etler pişirmek için etlerin mutlaka marine edilmesi gerekir. Kemikli etler için de bu yöntem kullana bilinir. Marine ettiğiniz etleri, marine sosundan süzdükten sonra hiç bir işlem yapmadan kullanabilirsiniz. Marine sosunu etlerden temizlemeye çalışmayın.... (devamını oku)

Süt İle Et Marinesi Tarifi : ... Derin kabın üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en çok 1 gün dinlendirin. Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde 2 ya da 24 saat arasında dinlenmesine marine etmek denir. Marine işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır. Marine ettiğiniz etleri buz dolabından çıkarttıp hemen kullanamazsınız. Buz dolabından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 1 saat kadar dışarıda bekletmeniz gerekmektedir. Hazırladığınız etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir ... (devamını oku)

Et Marinesi Tarifi : ... Eklediğiniz bütün bu malzemeleri elinizle etlerle harmanlayın. Kabın üzerini kapatıp, buzdolabında en az 2 saat en çok 1 gün dinlendirin. Önceden ısıttığınız tavada önlü arkalı kızartın. Bu soslar ile hazırladığınız karışıma marine denir. Etin bu sos içerisinde 2 ya da 24 saat arasında dinlenmesine marine etmek denir. Marine işlemi kesinlikle buzdolabında yapılmalıdır. Hazırladığınız etleri kızartabilir, fırına verebilir ya da istediğiniz bir yemekte kullanabilirsiniz. Aynı zamanda etin tuzunu pişmeye yakın ya da piştikten sonra katın. Tavuk etleri yumuşak olduğundan dolayı en fazla 2 saat kadar marine etmeniz gerekir. Sert ... (devamını oku)

Mantar Soslu Antrikot Tarifi : ... Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 1 diş sarımsak ekleyip, 3-4 dk kadar kavurun. Ardından küp küp doğradığınız 1 adet biber ilave edip, biberler yumuşayana kadar soteleyin. Biberler yumuşamaya başlayınca ince ince doğranmış 8 adet mantarı ekleyin. Son olarak tuz ve baharatları da ayarlayıp, mantarlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişen mantarların üzerine 4 yemek kaşığı krema ilave edip, mantarlı sos koyu bir kıvama gelene kadar pişirin. Daha sonra dinlenen antrikot ... (devamını oku)

Çöp Şiş Tarifi : ... Ardından çöp şişlere sırasıyla, birer parça et ve kırmızı biber şeklinde dizin. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra şişe son olarak bir parça daha et geçirin. Bu işlemi elinizdeki malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Diğer taraftan geniş bir tavaya az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. Hazırladığınız çöp şişleri tavaya dizip, her iki yüzü kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz çöp şişleri servis tabağına k... (devamını oku)

Tavada Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... Hayvanın güneş gören sırt bölgesinin eti her zaman daha değerlidir. Ve yine kullanacağınız et ne kadar genç bir hayvana aitse, o kadar kolay pişecektir. Marine Etmek ve Pişirirken Mühürlemek Etin Lezzetine Lezzet Katar! Etlerinizi pişirmeden önce marine etmeniz önemli. Ve yine pişirirken mühürlemeniz, etin lezzetinin içinde kalmasını sağlayacaktır. Tuz En Son Atılmalıdır! Tuz ve baharatları ete pişmesine yakın katmanız gerekir. Önce atarsanız et sertleşir, güzel olmaz. Birkaç Damla Sirke Eti Yumuşatır, Pişirme Süresini Kısaltır! Son olarak etleriniz pişerken üzerlerine damlatacağınız bir kaç damla sirke, hem etlerinizi... (devamını oku)

Lokum Gibi Yumuşak Et Pişirmenin Sırları Tarifi : ... Bir de hayvanın güneş gören, sırt bölgesinin etinin daha kıymetlidir. Güneş gören et, lezzetlidir. Evde Yapıldımı Kebabçıları Hiç Aratmayacak 10 Ev Usulü Kebap Tarifi Seçeceğiniz ne çok yağlı ne de yağsız olmalıdır. Etin yağı lezzetidir. Orta yağlı etler seçmeniz, güzel ve lezzetli et yemekleri yapmanızda işinizi çok kolaylaştırır. 2 - Marinesiz Olmaz! Etler Mutlaka Marine Edilmeli! Lokum gibi et pişirmenin ikinci sırrı, eti güzelce marine etmekten geçer. Ağızda Dağılan, Lokum Gibi Et Pişirmenin Sırrı : Marine Et marinesinin çok sayıda yönetimi vardır. Soya sosunda, baharatta, zeytinyağında, sütte bile marine etmek mümkün. Eti nasıl marine edeceğinizi bilmiyorsanız, yukarıdaki yazımız size yardımcı olacaktır. 3 - Eti Mühürlemeyi Bilmiyorsan, O Eti Ziyan Ediyorsundur! İşin bir diğer püf noktası ise nasıl et olursa olsun pişirdiğiniz, eti mühürlemeyi, yani etin içindeki suyu etin i... (devamını oku)

Ev Yapımı Kebap Tarifleri Tarifi : ... Güzel kebabın ilk şartı güzel et seçmekten geçer. Seçeceğiniz et sinirsiz bir et olmalı. Mümkün mertebe kuzunun güneş gören kısımlarını tercih edin. Çünkü bu kısımların eti daha lezzetli olur. Aldığınız eti de kullanmadan önce mutlaka bir süre marine edin. Gelelim, özellikle misafir sofralarınızda tabakta tek bir yudum bile bıraktırmayacak, ev usulü kebap tariflerimize... Ev Yapımı Kebap Tarifleri (Tarif 1) Ali Nazik Kebabı Tarifi (Tarif 2) Çökertme Kebabı Tarifi (Tarif 3) Ev Usulü Fırında Urfa Kebap Tarifi (Tarif 4) Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi (Tarif 5) Hünkar Beğendi Kebab... (devamını oku)

Fırında Et Yemekleri Tarifleri Tarifi : ... Garnitürlü et, krep, beşamel sos, kaşar peyniri... Ee, tabi sonuç da bunca uğraşa değiyor. Fırında antrikot ise ben sadece et yemek istiyorum diyenlerin hem gözünü hem de karnını doyurmak için hazırlandı. Kalınca bir antrikotu, hiç dövdürmenden alıyorsunuz. Öncelikle döküm tavada mühürleyip, ardından 20-25 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Sonrası lokum gibi ağızda dağılan enfes bir et yemeği. Sultan kebabı, bohça kebabının yufka ile yapılmış hali. Konak kebabı ise yine bohça kebabı gibi misafir sofralarına laik bir ana yemek. Sizin için seçtiğimiz fırında et yemeklerine bakarken, sayfanın en altına dizdiğimiz fırında yapabileceğiniz diğer özel tariflerimizi sakın ola atlamayın. Et, tavuk, sebze farketmez. Fırında olan herşey güzel olur. Fırında... (devamını oku)

Et Pişirmenin Püf Noktaları, En İyi Et Nasıl Seçilir, Nasıl Pişirilir? Tarifi : ... Mangal dahi yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre, kullanacağınız yere göre, en uygun marine yöntemini seçmelisiniz. Izgara/Mangal yapacaksanız, zeytinyağlı veya baharatlı marine yöntemini tercih ediniz. Çünkü süt ile marine ederseniz, etiniz mangala yapışabilir. Fakat tavada et yapacaksanız süt ile marineyi tercih edebilirsiniz. Fırında et yapacaksanız en uygun marine yöntemi yine zeytinyağlı olanı olacaktır. Marine ettikten sonra doğru et pişirmenin bir diğer sırrı, eti doğru mühürlemektir. Özellikle ızagara, tava ve fırın da et yaparken bu yöntem sayesinde, etin suyu içine hapsedilir ve çok daha lezzetli etler elde edilir. Yine tencere yemeklerinde, soğanları kavurmadan önce etleri kızgın tencereye atabilir, az miktar dibini tutturduktan sonra yemeğinizi pişirmeye başlayabilirsiniz. Özellikle sulu tencere yemeklerinde, tencerenin dibine azıcık da olsa yapışan et, etin kokusu ve lezzetini yemeğe daha çok verecektir. Bu aynı zamanda pratik bir et mühürlemesi işlemidir. Izgara ya da mangal yaparken de eti sürekli ters düz etmek doğru bi... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Et Nasıl Marine Edilir (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Et Nasıl Marine Edilir : http://ye-mek.net/tag/et-nasil-marine-edilir

: 2017-08-30