Tarif Arama

Ekler Nasıl Yapılır | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri


Çorba Tarifleri
Ana Yemekler
Salata Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Et Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Pilav Tarifleri
İçecek Tarifleri



Kahvaltılık Sahur Tarifleri
Pratik Sahur Tarifleri
Kolay Sahur Tarifleri
Sahur Tarifleri


"Ekler Nasıl Yapılır" ile Alakalı Tüm Tarifler

Ekler Nasıl Yapılır

Ekler Nasıl Yapılır dediğimiz 41 adet denenmiş yemek tarifi sitemizde yer alıyor.

Ekler Nasıl Yapılır
Ekler Nasıl Yapılır

Meftune,Acem Pilavı,Abant Kebabı,Fellah Köftesi,Fırında Orman Kebabı,Beykoz Kebabı,Etli Patlıcan Kebabı,Zeytinyağlı Taze Fasulye Oturtma,Zeytinyağlı Enginar,Semizotu Yemeği,Enginar Yemeği,Patatesli Mantar Graten,Tavuk Fajita,Hünkar Beğendi,Mantarlı Tavuk Sote,Hamursuz Arabaşı Çorbası,Çıtır Börek,Milföylü Tepsi Böreği,Keşkek,Brokoli Mücver,Brokoli Çorbası,Et Yemeği,Ispanaklı Mantarlı Yumurta,Patlıcan Yemeği,Peynirli Sigara Böreği,Pekmezli Kaçamak,Fırında Karnabahar Yemeği,İmam Bayıldı,Kıymalı Börek,Borani,Peynirli Börek,Sulu Köfte seçtiğimiz tariflerin bazıları. Özetle, 41 adet tarif tam olarak aradığınız konu ile ilgili olarak özel olarak seçilmiştir.

Meftune Tarifi : ... Ardından etlerin üzerine 3 adet ince ince doğranmış sivri biber koyup, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyup, uzunlamasına dörde kesin. Tekrar ortadan kesip, vaktiniz var ise 35-40 dakika kadar tuzlu su içinde bekletin. Ardından süzüp, iyice kurulayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları yerleştirin. Patlıcanların üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi yayın. Rendelenmiş domatesin üzerine ise 1 adet ince ince doğranmış sivri biberi serpiştirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırmadan tencerenin kapağını kapatın. Hazırladığını... (devamını oku)

Acem Pilavı Tarifi : ... Ardından kestiğiniz havuçları koyun. Havuçları da hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kavurduğunuz havuç ve soğanların üzerine pirinci koyup, 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yenibahar ekleyip, karıştırın. Pirincin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin. Eğer pilavınızın içindeki pirinçler biraz diri kalmış ise üzerine az miktar daha su döküp, pilavı pişirmeye devam edin. Acem pilavının üzeri için; 1 çay bardağı çiğ bademi kabuklarının kolay soyulması için kaynar su içinde 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra bademlerin kabuklarını soyun. Küçük bir tava içine az miktar tereyağı ve sıvı yağ koyun. Üzerine kabuklarını soyduğunuz bademleri ekleyip, biraz kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı çam fıstığı d... (devamını oku)

Abant Kebabı Tarifi : ... Diğer tarafta 5 adet orta boy patlıcanı alacalı olarak soyun. Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağının süzülmesini sağlayın. Kızarttığınız patlıcanları bir fırın kabı içine dizin. Her birinin üzerine uzunlamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını et harcı ile doldurun. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. Sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın. Fırın kabının içine sosu dökün. 1 adet yağlı kağıdı ıslatıp, eliniz ile hafifçe suyunu sıkın. Kağıdı... (devamını oku)

Fellah Köftesi Tarifi : ... Köfteleri yuvarlama sırasında eliniz hamurlaşırsa mutlaka yıkayın. Yoksa köfteleri yuvarlamakta zorluk çekersiniz. Hazırladığınız bulgurlu karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlak köfteler yapıp, parmağınızla ortasına bastırıp, düğme şekli verin. Un serptiğiniz geniş bir kap ya da tepsi içine köfteleri koyun. Köfteler bittikten sonra kabı hafifçe sallayıp, unlanmasını sağlayın. Daha sonra derin bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ekleyip, karıştırın. Ardından unladığınız köfteleri delikli kepçe yardımı ile yavaşça koyun. Hepsini koyduktan sonra yapışmamaları için 1-2 kere karıştırıp, pişirmeye bırakın. Fellah köftesinin sosu için; geniş bir tava içine yarım su bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığ... (devamını oku)

Fırında Orman Kebabı Tarifi : ... Diğer tarafta 3 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde patatesleri ve havuçları kızartın. Daha sonra orta boy bir fırın kabının tabanına pişirdiğiniz etleri yayın. Etlerin üzerine kızarttığınız patatesleri yerleştirin. Patateslerin üzerine ise havuçları ve 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi yayın. Son olarak kebabın sosu için; bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı su ve biraz tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek açın. Salçalı sosu kebabın üz... (devamını oku)

Beykoz Kebabı Tarifi : ... Derin bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Patlıcanları kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Ardından kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın. Yağının süzülmesini sağlayın. Patates püresi için; 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Büyük küpler halinde kesip, orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su dökün. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzün. Sıcakken üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peynir, biraz tuz ve 1 su bardağı süt ekleyip, püre haline gelene kadar iyice ezin. Daha sonra kızaran patlıcanları bir fırın kabı içine koyun. Her birinin üzerine boylamına bıçak ile çizikler atıp, yavaşça ortalarını açın. İç kısımlarını hazırladığınız et harcı ile doldurun. Üzerlerine patates püresini paylaştırın. Pürenin... (devamını oku)

Etli Patlıcan Kebabı Tarifi : ... 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 3 dakika kavurun. 2 adet ince ince doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biberi de koyun. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Orta ateş üzerinde domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin. Orta büyüklükteki bir fırın kabının tabanına kızarttığınız patlıcanların yarısını yerleştirin. Üzerlerine etli harcı yayın. Etlerin üzerine de kalan patlıcanları yerleştirin. Hazırladığınız etli patlıcan kebabının üzerine domates ve biber dilimleri koyun. Son olarak 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı su içinde iyice ezerek, ... (devamını oku)

Zeytinyağlı Taze Fasulye Oturtma Tarifi : ... Diğer tarafta orta büyüklükte geniş bir tencerenin ortasına kestiğiniz yarım domatesi koyun. Taze fasulyeleri domatesin etrafına tek sıra halinde dizin. Hazırladığınız domatesli sosun birazını fasulyelerin üzerine gezdirin. 1 sıra daha taze fasulye dizip, tekrar üzerine sos dökün. Bu şekilde 1 kere daha dizip, kalan sosun tamamını taze fasulyelerin üzerine dökün. Daha sonra fasulyelerin üzerine bir tabak oturtup, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 45-50 dakika kadar pişirin. Zeytinyağlı taze fasulye oturtma piştikten sonra üzerindeki tabağı alıp, fasulyeler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Fasulyele... (devamını oku)

Zeytinyağlı Enginar Tarifi : ... 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Son olarak tencerenin içine 1 su bardağı kadar su döküp, tencerenin kapağını kapatın. Enginarları yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, hafifçe yumuşayana kadar enginarları pişirin. Hafifçe yumuşayan enginarların üzerine suyu süzülmüş hazır konserve garnitürü paylaştırın. Garnitürlerin üzerine kaşık yardımı ile biraz yemeğin suyundan gezdirin. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp, yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Zeytinyağlı enginar piştikten sonra ocaktan a... (devamını oku)

Semizotu Yemeği Tarifi : ... Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 1 dakika daha kavurun. Daha sonra tencereye iri parçalar halinde kestiğiniz semizotunu ekleyin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Damak tadınıza göre tuz ve 1 buçuk çay bardağı kadar su ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 15-20 dakika kadar pişirin. Semizotu yemeği piştikten... (devamını oku)

Enginar Yemeği Tarifi : ... Üzerine doğradığınız patates ve havuçları koyun. İnce ince doğradığınız soğanları ve 5 diş sarımsağı sebzelerin üzerine serpiştirin. Enginar yemeğinin üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı ve sebzelerin hizasına gelecek kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuş... (devamını oku)

Patatesli Mantar Graten Tarifi : ... Mantarlar suyunu çekmiş olsun. Ardından kavurduğunuz mantarları ocaktan alıp, patateslerin üzerine yayın. Beşamel sos için; küçük bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar kısık ateş üzerinde pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız beşamel sosu patates ve mantarların üzerine döküp, hafifçe karıştırın. Gratenin üzerine kalan yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesli mantar graten piştikten so... (devamını oku)

Tavuk Fajita Tarifi : ... 3 adet çerliston biber ve 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini temizleyip, jülyen şeklinde kesin. Ardından başka geniş bir tencere içine kestiğiniz biber ve soğanları koyun. Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve biraz tuz ekleyip, orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, pişirin. Sebzeleri pişirme esnasında ezilmemeleri için çok fazla karıştırmayın Daha sonra pişen tavuk etlerini, sebzelerin bulunduğu tencere içine koyun. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve kimyon ekleyip, birlikte 1-2 dakika kadar daha pişirin. Hazırladığınız tavuk fajitayı ocak üzerinden alıp, sıcak olarak ser... (devamını oku)

Hünkar Beğendi Tarifi : ... Ardından etin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı kadar su koyun. Karıştırıp, 2 dakika kadar daha pişirin. Diğer tarafta beğendi için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Eğer çok fazla koyu olursa çok az daha süt ekleyebilirsiniz. Pişen beğendinin üzerine yarım kavanozdan biraz fazla hazır közlenmiş patlıcan, tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak küçük bir... (devamını oku)

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi : ... Yarım paket mantarı temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin. Pişen tavuk etlerinin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış domates, biber ve sarımsağı koyup, 3-4 dakika ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra dilimlenmiş mantarları, damak tadınıza göre tuz, köri ve kimyon koyun. 1-2 kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde yaklaşık 5-6 dakika kadar pişirin. Mantarlı tavuk sote piştikten sonra ocağın altını kapatın. 2 dakika kadar dinlenmeye bırakı... (devamını oku)

Hamursuz Arabaşı Çorbası Tarifi : ... Ardından 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, biraz daha kavurun. Daha sonra tencereyi ocak üzerinden alın. İçine 5 su bardağı tavuk suyunu azar azar döküp, topaklanma olmaması için tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine koyup, kaynamaya bırakın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz. Kaynayan çorba suyunun içine 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, tuz ve küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyip, karıştırın. Hazırladığını... (devamını oku)

Çıtır Börek Tarifi : ... Yarısına yağlı karışımdan sürün. Üzerine küçük süzgeç yardımı ile un serpiştirin. Ardından yufkayı fotoğraftaki gibi ikiye katlayın. Katladığınız kısmın üzerine de yağlı karışımdan sürüp, un serpiştirin. Yufkanın uzun kenarına peynirli karışımdan koyun. Kenar kısımlarını 1 parmak içe katlayın. Hafifçe sıkıp, rulo şeklinde sarın. Sardığınız böreği bıçak yardımı ile 3-4 parmak genişliğinde kesin. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sür... (devamını oku)

Milföylü Tepsi Böreği Tarifi : ... Diğer tarafta 9 adet milföy hamurunu un serptiğiniz tezgah üzerinde yan yana ve alt alta kare olacak şekilde dizip, kenar kısımları eliniz ile birleştirin. Tek hamur olacak şekilde büyük fırın tepsisi içine sığacak kadar merdane ile açın. Açtığınız milföy hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yerleştirin. Üzerine 1 adet yufkayı yanlardan sarkacak şekilde serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız sostan sürün. Diğer 2. yufkayı da 4 de bölün. Her parçayı sosa batırıp, tepsi içine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcın tamamını koyup, yayın. 3. yufkayı da 4 de bölüp, sosa batırarak, harcın üzerrine yerleştirin. Yanlardan sarkan yufkaları içe doğru kapatıp, tekrardan sostan sürün. Kalan son 9 adet milföy hamurunu da un serptiğiniz tezgah üzerine koyun. Başta yaptığınız gibi aynı şekilde dizin. Merdane yardımı ile tepsi boyutunda ... (devamını oku)

Keşkek Tarifi : ... Üzerine 300 gr kuşbaşı doğranmış kuzu etini koyup, 10-15 dk kavurun. Kavurduğunuz etin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dk kadar daha kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 3-4 kere karıştırın. Ardından 2 su bardağı haşlanmış nohut ve nohutların üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp, kısık ateş üzerinde 35-40 dk kadar pişirin. Akşam suda bekletilen buğdayı ocak üzerine alın. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve az miktar tuz koyun. Kısık ateş üzerinde buğdaylar çatlayana kadar 25-30 dk pişirin. Buğday piştikten sonra ocaktan alın... (devamını oku)

Brokoli Mücver Tarifi : ... Üzerine 1 adet büyük boy yumurta kırıp, karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı tepeleme rendelenmiş kaşar peynir, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın. Gerekirse az miktar daha un ekleyebilirsiniz. Diğer tarafta geniş bir tava içine biraz sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın. Brokoli mücver karışımından yarım yemek kaşığı kadar alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın. Arkalı önlü kızartın. Kızaran brokoli mücverleri k... (devamını oku)

Brokoli Çorbası Tarifi : ... Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 2 su bardağı sütü azar azar dökün. Karıştırarak, pişirin. Daha sonra haşladığınız sebzeleri bu karışımın içine alın. Üzerlerine 2 buçuk su bardağı haşlama suyundan döküp, blender ile iyice ezin. Brokoli çorbasının kıvamı koyu ise üzerine azar azar haşlama suyundan ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz. Daha sonra çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın. İsteğe göre çorbanın içine az miktarda sıvı krema ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sütlü brokoli çorba... (devamını oku)

Et Yemeği Tarifi : ... 1 adet patates ve 1 adet havucun da kabuklarını soyup, küpler halinde kesin. Daha sonra orta boy bir tencere içine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından arpacık soğanları koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Soğanların üzerine küpler halinde doğranmış patates ve havuçları koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Sebzelerin üzerine pişen kuşbaşı etleride ekleyip, 3-4 defa karıştırın. Son olarak tencere içine sebzelerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin ... (devamını oku)

Ispanaklı Mantarlı Yumurta Tarifi : ... Kavrulan mantarların üzerine yıkayıp, suyunu süzdüğünüz ıspanakları ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, ıspanaklar sönene kadar pişirin. Ispanakları çok pişirmeyin. Ispanak çok su bırakırsa biraz suyunu süzün. Son olarak karışıma damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Diğer tarafta bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Biraz tuz ekleyip, yumurtaları iyice çırpın. Ispanaklı mantar karışımını orta boy bir fırın kabı içine koyun. Üzerine çırpılmış yumurtayı gezdirerek, dökün. Hafifçe karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, pişirin. I... (devamını oku)

Patlıcan Yemeği Tarifi : ... 3 adet yeşil biberinde çekirdeklerini temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Geniş ve derin bir tencere içine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğradığınız soğanı ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 1 tatlı kaşığı domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Kavrulan salçanın üzerine patlıcanları ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak, pişirin. Patlıcanların üzerine doğranmış biber, domates, damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı kadar su ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağın... (devamını oku)

Peynirli Sigara Böreği Tarifi : ... Daha sonra 1 adet üçgen yufka parçasını alın. Geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Yufkanın kenar kısımlarına fazla peynir koymayın. Yufkanın kenarlarını güzelce içe katlayıp, rulo şeklinde gevşek olmayacak şekilde sarın. Gevşek sararsanız peynirler, böreği kızartırken dökülür ve de bu yağın patlamasına neden olur. Bir kasenin içine biraz su koyun. Sardığınız peynirli sigara böreğinin uç kısmını bu suya batırıp, yufkaya yapışmasını sağlayın. Daha sonra derin ve genişçe bir tencere içine bolca sıvı yağ koyup, iyice ısıtın. Börekleri kızgın y... (devamını oku)

Pekmezli Kaçamak Tarifi : ... İyice katılaşıp, lapa kıvamına gelene kadar pişirin. Kaçamak piştikten sonra ocak üzerinden alın. Kaşık yardımı ile şekil verip, servis tabağı içine dizin. Üzerlerine pekmez dökün. Hazırladığınız pekmezli kaçamak yemeğini servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak kaçamağı geniş bir servis tabağı içine yayıp, üzerine pekmez dökebilirsiniz. Kaçamak, mısır unundan yapılan bir yemektir. Mısır ununun özel bir şekilde pişirilip, üzerine ç... (devamını oku)

Fırında Karnabahar Yemeği Tarifi : ... Sosu ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin. Az miktar tuz ve karabiber de ekleyin. Pişen sosun üzerine kızarttığınız köfteleri koyup, 2 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Haşladığınız karnabaharları orta boy geniş bir fırın kabı içine yerleştirin. Üzerine domates soslu köfteleri ekleyin. Köftelerin üzerine de biraz ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Diğer taraftan da beşamel sosu hazırlayın. Küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı dolusu un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun. Ardından tencereye 2 su bardağına yakın süt döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Sütün hepsini birden dökmeyin. Sos koyu bir kıvam aldıkça süt ekleyip, karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber koyun. Karıştırıp, ocak üzerinden alın. Fırın kab... (devamını oku)

İmam Bayıldı Tarifi : ... Ardından 2-3 adet küçük küçük doğranmış yeşil biberleri ve 6 diş sarımsağı koyup, 2 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra tencereye 2 adet orta boy minik küpler halinde doğranmış domatesi, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu hafifçe çekene kadar kavurun. Son olarak ocağın altını kapatıp, harcın üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyup, karıştırın. Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin. Patlıcanların üzerine bıçak yardımı ile boydan çizgi şeklinde kesip, açın. İçlerine hazırladığınız soğanlı harcı paylaştırın. Son olarak küçük b... (devamını oku)

Kıymalı Börek Tarifi : ... 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, 8 eşit parçaya kesin. Eğer böreklerin çok az daha büyük olmasını istiyorsanız 4 eşit parçaya kesebilirsiniz. 8 eşit parçaya kestiğiniz yufka parçalarından birini alıp, üzerine yağlı su karışımından sürün. Üçgen parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Sonra içine doğru kıvırarak, gül şeklini verin. Birleşim yerine yağlı karışımdan sürün ki açılma olmasın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız kıymalı börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kıza... (devamını oku)

Borani Tarifi : ... Ispanak piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra ıspanağın suyunu sıkın. Ya da süzgeç içine koyup, kaşık ile sürekli bastırarak, suyunun süzülmesini sağlayın. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar yoğurt, isteğe göre 1 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız boraniyi servis tabağına alın. Küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kadar kırmızı pulbiber ekleyip, hafifçe kızdırın. Hazırladığınız kırmızı pul biberli yağ kar... (devamını oku)

Peynirli Börek Tarifi : ... Üzerine hazırladığınız sosdan sürün. Yufkanın uzun kısmına peynirli harçtan koyun. Yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın. Ruloyuda kendi etrafında dolayın. Doladığınız böreği yağlanmış yuvarlak bir tepsinin tam ortasına koyun. Diğer yufka parçasına da aynı işlemi uygulayıp, ilk yaptığınız böreğin etrafına dolayın. Diğer 3 yufkayıda aynı şekilde yaparak, bitirin. Börekleri sarma işlemi bittikten sonra kalan sosun içine ayırdığınız yumurta sarısını koyup, karıştırın. Sosu peynirli böreğin üzerine bolca sürün. Böreğin üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Eğer v... (devamını oku)

Sulu Köfte Tarifi : ... 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçayı da 2 dakika kadar kavurun. Tencereye doğranmış patatesleri ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su dökün. Karıştırıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan yemeğin içine una buladığınız köfteleri ekleyin. Son olarak sulu köftenin içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 25-30 dakika kadar pişirin. Yemeğin suyu az ise sıcak s... (devamını oku)

Tamamı adım adım resimli olan tariflerimize yukarıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz. Tariflerimiz hakkında her türlü sorunuz için bize yorum/mesaj bölümünden hızlıca ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun


Ekler Nasıl Yapılır (Resimli, Adım Adım Fotoğraflı Yemek Tarifleri)
Ekler Nasıl Yapılır : http://ye-mek.net/tag/ekler-nasil-yapilir

: 2018-01-12