Takipte kalmak için

adim-adim-aciklamali-asure-tarifi | Adım Adım Resimli Yemek Tarifleri






Ramazan İftar Menüleri



Aşure

Aşure
Aşure Tarifi

Malzemeler :

  • 350 gr buğday
  • 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • Küçük bir kase kuş üzümü
  • 10 adet kuru incir
  • 24 adet kuru kayısı
  • 150 gr çiğ badem (isteğe göre)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet portakal
  • 1 adet elma
  • 700 gr toz şeker
  • 3,5-4 litre su
  • 4-5 damla gül suyu
  • İsteğe göre 4-5 diş karanfil
  • Üzeri İçin:
    • Dövülmüş fındık ve ceviz
    • Çam fıstığı
    • Dolmalık üzüm
    • Nar taneleri
    • Yeşil Toz Fıstık

Hazırlanışı :


İlk olarak bir gece önceden buğdayı hazırlayın. Buğdayı bir kaba koyup, bol suda 3-4 defa yıkayın. Daha sonra aşureyi yapacağınız tencereye buğdayı alıp, üzerine 4 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, ocağa alın. 1-2 kere kaynattıktan sonra ocaktan alıp, bir örtü ile tencereyi iyice sarın.

Ertesi gün kayısıları ve incirleri küçük küçük doğrayıp, suda biraz bekletip, durulayın. Bademlerinde kabuklarının kolay çıkması için sıcak su içerisinde bekletin. Elmanın ve portakalın kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.

Daha sonra buğday tenceresini ocağa alın. Üzerine sırasıyla kuş üzümleri, küçük küçük doğranmış kayısı ve incirleri ilave edip, akabinde 3,5-4 litre sıcak su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynamasına yakın kabukları soyulmuş bademleri ekleyip, 10 dakika orta ateşte pişirin. Ardından doğranmış elmaları atıp, 10 dakika daha pişirin. Elmaların pişmesine yakın nohutu ve pirinci ilave edin. Pirincin şişmesine yakında doğranmış portakalları ve haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyip, pişirmeye devam edin. Aşureniz zamanla boza kıvamını alacaktır.

Aşurenizin su oranı size yeterli gelmezse içine kaynar su e...(Devamını Oku)

...Devamını Oku




En lezzetli Aşure nasıl yapılır? Kolayca yapacağınız Aşure tarifinin hazırlanışını adım adım RESİMLİ olarak anlattık. Eminiz ki Aşure tarifimizi yaptığınız da, siz de çok beğeneceksiniz.
Aşure:

:2012-11-24
Hazırlama Süresi / Prep Time: 15 dk/min, Pişirme Süresi / Cook Time :1 Saat /Hour, Ürün / Yield 1 adet / loaf
Kalori/Calories :200-300
Yemek Tarifleri - Google+SITEMAP RSS Feed RSS Feed (ENGLISH) | RSS Feed (TÜRKÇE)
Bu Sitedeki Tüm Yazılı ve Görsel İçerik 5846 Sayılı Kanun ile Saklıdır. | Yemek Tarifleri DMCA
DMCA.com