2 su bardağı unu geniş bir kaba koyun, tuzla karıştırıp ortasını havuz biçiminde açın. Yumurta sarısını hamurun ortasına koyun, akını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın. Yoğurt, zeytinyağı, karbonat, krem tartar, vanilya ve balı da ortadaki havuza koyup tüm malzemeyi birbiri ile karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar gerekirse un ilave ederek yoğurun.
Yumurta akı ve cevizi ayrı ayrı düz tabaklara koyun. Fırını 175 (turbo 150) derecede ısıtın. Geniş bir tepsiyi hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Mutfak tezgahı üzerinde küçük bir kahve tabağı kadar açın. Ortasına tatlı kaşığı ile marmelât koyun. Hamurun önce bir kenarını, sonra tam karşı kenarını marmelatın üzerine kapatın. Karşılıklı iki tarafı birbiri üzerine kapanmış, diğer iki ucu açıkta bir şekil elde edeceksiniz. Açık uçlan da parmak uçlarınızla sıkıştırıp birbiri üzerine kapatın ki, buralardan marmelât akmasın.
Bu şekilde hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akma, sonra dövülmüş cevize bulayın. Tepsiye yerleştirin.
Sıcak fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafifçe renk değiştirmiş ve cevizleri kızarmış olacak.
Afiyet olsun
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?
Bu bölümdeki tarifler, sizin gibi değerli takipcilerimiz tarafından hazırlanmış ve bize gönderilmiştir. Tamamı denenmiş yemek tarifleri için sitemizin ana sayfasına göz atabilirsiniz.