Fellah Köftesi Yapılışı

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 3-3,5 yemek kaşığı kadar un
• Az miktar karabiber ve kimyon
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Sosu İçin:
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 su bardağı kadar zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Üzeri İçin:
• 2-3 tutam maydanoz

Tarifin Tüm Yapılış Aşamaları :

Deneyen Bir Denemeyen Bin Pişman, Tadı Damağınızda Kalacak : Fellah Köftesi

"Adana"nın da "Elazığ"ın da "Malatya"nın da göz bebeği bu nefis köftelerin bugüne kadar denemediyseniz, çok lezzetli bir deneyimi kaçırdınız demektir... Unutmadan, içinde hiç kıyma yok ama açık ara tadacağınız en nefis köfte bu olacak. Bu tarif benim özel tavsiyemdir.